saláta krumplisaláta

Majonézes burgonyasaláta Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Sylvia Gasztro Angyal

Sylvia Gasztro Angyal

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Saláta

• 1.5 kg burgonya
• 2 db lilahagyma
• 1 db vöröshagyma

Majonéz

• 3 db tojássárgája
• 3 dl napraforgó olaj
• 2 dl tejföl (20%-os)
• 1 ek mustár
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 csapott ek porcukor (ízlés szerint)
• 1 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)

Ecetes-cukros salátalé

• 1 l víz
• só ízlés szerint
• 1 ek ecet (ízlés szerint)
• 1 csapott ek cukor (ízlés szerint)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

781

Kalória

8.1g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

62.3g

Zsír

467.4g

Víz

153.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

Saláta

• 300g burgonya

  173 kcal

• 36g lilahagyma

  13 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

Majonéz

• 12g tojássárgája

  39 kcal

• 51g napraforgó olaj

  451 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 2g mustár

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g porcukor

  8 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

Ecetes-cukros salátalé

• 200g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g ecet

  0 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

Összesen 781 kcal

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

Saláta

• 1500g burgonya

  866 kcal

• 180g lilahagyma

  66 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

Majonéz

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 255g napraforgó olaj

  2254 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

Ecetes-cukros salátalé

• 1000g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g ecet

  1 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

Összesen 3902 kcal

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír

Saláta

• 44.6g burgonya

  26 kcal

• 5.4g lilahagyma

  2 kcal

• 2.7g vöröshagyma

  1 kcal

Majonéz

• 1.8g tojássárgája

  6 kcal

• 7.6g napraforgó olaj

  67 kcal

• 6g tejföl

  12 kcal

• 0.3g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.3g porcukor

  1 kcal

• 1.2g citromlé

  0 kcal

Ecetes-cukros salátalé

• 29.8g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g ecet

  0 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.1 g

Zsír

• Összesen

  62.3 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  154 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  467.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  102 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  65 mg

• Foszfor

  223 mg

• Nátrium

  64 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.9 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  467.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  95 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  51 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  65 micro

• Kolin:

  137 mg

• Retinol - A vitamin:

  93 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  159 micro

Összesen 781 kcal

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.7 g

Zsír

• Összesen

  311.3 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  134 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  98 g

• Koleszterin

  769 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2337.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  510 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  324 mg

• Foszfor

  1113 mg

• Nátrium

  319 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  254.5 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  2337.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  477 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  107 mg

• C vitamin:

  257 mg

• D vitamin:

  131 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  324 micro

• Kolin:

  686 mg

• Retinol - A vitamin:

  465 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  122 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  793 micro

Összesen 3902 kcal

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.2 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  69.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  33 mg

• Nátrium

  10 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  69.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  14 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  24 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Saláta

1. A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük.
2. A héját még melegen lehúzzuk, és vékonyan felkarikázzuk. (Időközben elkészítjük a salátalevet is.)
3. A lila és a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk.
4. A salátalébe tesszük a felkarikázott burgonya és hagyma szeleteket. Kb. 2-3 órát állni hagyjuk, ez idő alatt elkészítjük a majonézt.
5. A krumplis hagymát alaposan leszűrjük, és egy tálba tesszük. Az elkészült tartármártással alaposan és óvatosan elverjük, hogy ne törjön össze a burgonya. Ha szükséges, még utólag ízesíthetjük sóval, borssal, és néhány órát még a hűtőben pihentetjük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Majonéz

1. Keverjük el a tojássárgákat a mustárral és a cukorral, majd az olajat lassan, szinte csepegtetve adagoljuk hozzá, folyamatos keverés mellett. Ízesítsük még sóval, borssal és citromlével.
2. Ha elkészült, adjuk hozzá a tejfölt.

Ecetes-cukros salátalé

1. Kb. 1 liter cukros, ecetes salátalevet készítünk ízlés szerint ízesítve (kellemesen savanyú, ecetes és édes legyen).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

Az igazán jó majonézes burgonyasaláta friss, krémes, házi majonézből készül! :)

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Dán burgonyasaláta Salamon Csillától

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

Joghurtos főtt burgonya

Sokmagos újkrumplisaláta

Sült zöldségsaláta fetával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gombasaláta
• édeskömény-saláta
• virslisaláta
• babsaláta
• lencsesaláta

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept