Nosalty logó

Majonézes burgonyasaláta szalonnával

Glaser

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához:

750 g burgonya
1 citromból nyert citromlé
3 közepes db csemegeuborka
1 csokor petrezselyem
0.3 közepes db piros kaliforniai paprika
150 g füstölt szalonna (hasaalja)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A majonézhez:

1 ek mustár
2 ek fehérborecet
2 db tojássárgája
2 teáskanál worcestershire-szósz
125 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
3 ek kovászosuborka-lé (csemegeuborka lé)

Tápanyag és kalória

682

Kalória

7.4g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

161.4g

Víz

142.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

A salátához:

188g burgonya

108 kcal
10g citromlé

2 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
14g piros kaliforniai paprika

3 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A majonézhez:

3g mustár

2 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
31g napraforgó olaj

276 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal

Összesen 682 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

A salátához:

750g burgonya

433 kcal
40g citromlé

9 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A majonézhez:

10g mustár

6 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal

Összesen 2731 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

A salátához:

55.2g burgonya

32 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
8.8g csemegeuborka

2 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal
4.2g piros kaliforniai paprika

1 kcal
11g füstölt szalonna

72 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A majonézhez:

0.7g mustár

0 kcal
0.7g fehérborecet

0 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
0.7g worcestershire-szósz

1 kcal
9.2g napraforgó olaj

81 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g kovászosuborka-lé

0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

53 mg
Vas

3 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

161.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

773 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

759 micro

Összesen 682 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

241.5 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

569 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1454.3 g
Cink

5 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

211 mg
Vas

10 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

665 mg
Nátrium

359 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

645.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

248 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

759 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

409 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

3091 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3037 micro

Összesen 2731 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A salátához:

A burgonyát megmossuk, majd sós, fövő vízben kb. 40-45 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, egy edénybe tesszük, rácsavarjuk a citromlevet. Hozzáadjuk az apróra vágott uborkát és petrezselymet, összekavarjuk, és hagyjuk hűlni.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, egy serpenyőben megpirítjuk, majd papírtörlőre borítjuk, és hagyjuk hűlni. A paprikát apró kockákra vágjuk.
A majonézhez a tojások sárgáját egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a mustárt, ecetet, worcestershire-szószt, elkeverjük, majd apránként hozzádolgozzuk az olajat. Sóval, borssal, chilipehellyel ízesítjük.
A majonézt az uborkalével hígítjuk, majd a salátára öntjük, és jól összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük, ha szükséges, adunk hozzá még kevés uborkalevet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Egy másfajta burgonyasaláta. A salátát ízesíthetjük kevés reszelt citromhéjjal is. Kitűnő sült hallal vagy egyszerűen csak egy tükörtojással.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Virslis sültkrumpli-saláta

Káposztás pogácsa 3. (káposztával hajtogatott)

Joghurtos burgonyasaláta

Francia zöldbabos burgonyasaláta

Tökmagolajos krumplisaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

KonyhaPro

Strapabíró szépségek: íme a legszívósabb szárazságtűrő fák a magyar tájépítész...

Sajnos azok az idők elmúltak, amikor szinte bármit, ami megtetszik, elültethetünk a kertünkben. A kulcs a szárazságtűrés és a helyi adottságok figyelembe vétele. Lássuk, milyen fát ültetne a magyar tájépítészmérnök!

KonyhaPro

Több év után bezár a főváros egyik legkedveltebb főzelékezője

Maga mögött hagyja életének egyik fontos szakaszát Szatmári Ferenc: három év után bezárja budapesti főzelékezőjét.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept