Nosalty logó

Majonézes grillezett padlizsánsaláta

Évi néni

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Grillezett padlizsán

2 db padlizsán
3 ek olívaolaj
2 kk oregánó
2 kk kakukkfű
2 kk majoranna
2 tk bazsalikom
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint

Majonéz

1 db tojássárgája
0.5 dl szőlőmagolaj
1 csipet só
1 teáskanál nádcukor
1 ek mustár
1 kk bors
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
3 dl joghurt

Tápanyag és kalória

135

Kalória

2.8g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

126.1g

Víz

32g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

Grillezett padlizsán

100g padlizsán

24 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Majonéz

3g tojássárgája

8 kcal
5g szőlőmagolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
1g nádcukor

2 kcal
1g mustár

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
38g joghurt

23 kcal

Összesen 135 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

Grillezett padlizsán

800g padlizsán

190 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
2g oregánó

5 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g majoranna

5 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Majonéz

20g tojássárgája

64 kcal
43g szőlőmagolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
10g mustár

6 kcal
1g bors

3 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
300g joghurt

183 kcal

Összesen 1070 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

Grillezett padlizsán

64.4g padlizsán

15 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Majonéz

1.6g tojássárgája

5 kcal
3.4g szőlőmagolaj

30 kcal
0g só

0 kcal
0.4g nádcukor

2 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
24.2g joghurt

15 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

126.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 135 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

83.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4718.8 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

563 mg
Vas

6 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

572 mg
Nátrium

3379 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

70.5 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1008.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

384 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

701 micro

Összesen 1070 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

45 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

272 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

81.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Grillezett padlizsán

A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, végeit levágjuk. Hosszában felszeleteljük 0,5 cm vastag szeletekre.
Egy nagy tálcán sorban egymás mellé tesszük, és ecsettel vékonyan megkenjük olívaolajjal, majd megfűszerezzük. Megfordítjuk a szeleteket, és a másik oldalukat is olajozzuk, fűszerezzük.
Egy grillserpenyőt felhevítünk, és a szeleteket mindkét oldalukon meggrillezzük, majd félretesszük kihűlni.
Ha kihűlt, keresztebe felszeleteljük 1 cm-es csíkokra. Ezeket keverjük a majonézes mártásba.
Fogyasztás előtt érdemes legalább egy órára hűtőbe tenni.

Majonéz

A tojást feltörjük, ketté választjuk, csak a sárgáját használjuk. A sárgájához folyamatos keverés mellett lassan adagoljuk az olajat, míg jó sűrű masszát kapunk.
A majonézhez keverjük a sót, cukrot, borsot, mustárt, fél citrom levét és reszelt héját, végül a joghurtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Kerti sütögetéshez készítettem ezt a salátát.

Hasonló receptek

Összes padlizsánsaláta

Tejfölös-paradicsomos padlizsánsaláta

Fűszeres padlizsánsaláta

Sült padlizsán paradicsomos bulgurral

Tunéziai padlizsánsaláta

Szíriai padlizsánsaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept