Nosalty logó

Majonézes karfiol

Name: Majonézes karfiol
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 350 g Karfiol; 1 db Tojás; 100 ml Napraforgó olaj; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 2 közepes db Újhagyma vagy 1 kisebb hagyma

Boti

Majonézes karfiol

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

350 g karfiol
1 db tojás
100 ml napraforgó olaj
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 közepes db újhagyma (vagy 1 kisebb hagyma)

Tápanyag és kalória

524

Kalória

6.2g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

52.9g

Zsír

156.4g

Víz

90g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

175g karfiol

18 kcal
28g tojás

35 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 524 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

350g karfiol

35 kcal
55g tojás

69 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 1045 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

47g karfiol

5 kcal
7.4g tojás

9 kcal
13.4g napraforgó olaj

119 kcal
1.3g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
24.7g újhagyma

5 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

52.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

103 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

156.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

497 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1470 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2007 micro

Összesen 524 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

105.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

809.7 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

206 mg
Vas

6 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

312.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

994 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2940 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4014 micro

Összesen 1045 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

539 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A karfiolt sós vagy vegetás vízben megfőzzük. Leszűrjük, és villa segítségével apróra törjük.
Majonézt keverünk. Ízesítjük őrölt feketeborssal, mustárral, sóval.
A karfiolt, az apróra vágott hagymát és a majonézt jól összekeverjük. Hűtőszekrényben pihenni hagyjuk néhány órát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Gyerekkorom egyik legkedveltebb étele volt. Az egyik nagymamámtól tanultam én is az elkészítését. Nagyon finom, főleg pirított kenyérrel. Betegre szoktam enni magam belőle :)

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Cukkinikrém kitti konyhájából

Rukkolás csicserikrém

Chilis sütőtökkrém

Babos zakuszka

Sült zöldségkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept