Nosalty logó

Majonézes krumplisaláta Évi nénitől

Name: Majonézes krumplisaláta Évi nénitől
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya A-típusú, salátának való; 1 tk Só; 2 db Tojássárgája; 1 dl Kukoricaolaj kukoricacsíra olaj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 kávéskanál Fehér bors; 3 ek Dijoni mustár; 3 ek Méz; 500 ml Tejföl; 0 ízlés szerint Petrezselyem vagy snidling, kapor, citromhéj

Évi néni

10adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg burgonya (A-típusú, salátának való)
1 tk só
2 db tojássárgája
1 dl kukoricaolaj (kukoricacsíra olaj)
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 kávéskanál fehér bors
3 ek dijoni mustár
3 ek méz
500 ml tejföl
petrezselyem ízlés szerint (vagy snidling, kapor, citromhéj)

Tápanyag és kalória

302

Kalória

4.3g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

135.8g

Víz

72.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

150g burgonya

87 kcal
1g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
9g kukoricaolaj

77 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
8g méz

23 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 302 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
7g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
85g kukoricaolaj

765 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
30g dijoni mustár

18 kcal
75g méz

228 kcal
500g tejföl

990 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3008 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

65.7g burgonya

38 kcal
0.3g só

0 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
3.7g kukoricaolaj

34 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.3g dijoni mustár

1 kcal
3.3g méz

10 kcal
21.9g tejföl

43 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

564.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

329 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

135.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 302 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

194.5 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

729 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5640.8 g
Cink

6 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

727 mg
Vas

11 mg
Magnézium

330 mg
Foszfor

1217 mg
Nátrium

3290 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

288.6 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1357.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

774 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

250 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

571 mg
Retinol - A vitamin:

753 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 3008 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk és sós vízben héjasan megfőzzük. Ha megfőtt, lehűtjük langyosra, megpucoljuk.
Egy nagy tálba beleütjük a tojások sárgáját, és folyamatos keverés mellett nagyon vékony sugárban hozzácsorgatjuk az olajat, míg jó masszív majonézt kapunk.
Hozzátesszük a sót, borsot, citromlevet, reszelt héját, mustárt, mézet és folyamatosan keverjük, végül a tejfölt is összeházasítjuk vele.
A kész mártásba belekarikázzuk a kihűlt krumplit. Tetejét megszórjuk tetszőleges zölddel.
Fogyasztás előtt legalább 1 órát tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Ma ezt mértem a családra a rántott hús mellé.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Grillezett krumplisaláta

Trikolor burgonyasaláta

Sült krumpli saláta

Ecetes-majonézes krumplisaláta

Veganézes krumplisaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept