Nosalty logó

Majonézes kukorica krokodillal

Name: Majonézes kukorica krokodillal
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 570 g Csemegekukorica; 100 g Majonéz vagy 2 tojásból; 1 db Retek vaj, apróra kovkázva; 10 dkg Füstölt sajt apróra kovkázva; 6 közepes db Salátalevél mosva, leszárítva; 1 közepes db Kígyóuborka; 4 kis db Retek piros; 5 dkg Gépsonka szeletelve; 10 dkg Kolbász vékonyan szeletelve; 5 dkg Lapkasajt; 2 db Olajbogyó a szemeknek; 1 db Retek piros a szájába; 3 db Retek piros; 1 közepes db Zöldhagyma levél; 2 ek Zselatin olvasztott aszpik a kroki és a díszek lekenéséhez

Olaszné Anci

3adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A majonézes kukoricához

570 g csemegekukorica
100 g majonéz (vagy 2 tojásból)
1 db retek (vaj, apróra kovkázva)
10 dkg füstölt sajt (apróra kovkázva)
6 közepes db salátalevél (mosva, leszárítva)

A krokodilhoz

1 közepes db kígyóuborka
4 kis db retek (piros)
5 dkg gépsonka (szeletelve)
10 dkg kolbász (vékonyan szeletelve)
5 dkg lapkasajt
2 db olajbogyó (a szemeknek)
1 db retek (piros a szájába)

A díszítéshez

3 db retek (piros)
1 közepes db zöldhagyma (levél)
2 ek zselatin (olvasztott aszpik a kroki és a díszek lekenéséhez)

Tápanyag és kalória

732

Kalória

33g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

352.9g

Víz

14.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A majonézes kukoricához

190g csemegekukorica

163 kcal
33g majonéz

178 kcal
7g retek

1 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
14g salátalevél

2 kcal

A krokodilhoz

133g kígyóuborka

19 kcal
21g retek

3 kcal
17g gépsonka

23 kcal
33g kolbász

151 kcal
17g lapkasajt

60 kcal
2g olajbogyó

2 kcal
7g retek

1 kcal

A díszítéshez

20g retek

3 kcal
31g zöldhagyma

6 kcal
3g zselatin

11 kcal

Összesen 732 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A majonézes kukoricához

570g csemegekukorica

490 kcal
100g majonéz

535 kcal
20g retek

3 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
42g salátalevél

5 kcal

A krokodilhoz

400g kígyóuborka

58 kcal
64g retek

9 kcal
50g gépsonka

69 kcal
100g kolbász

452 kcal
50g lapkasajt

179 kcal
6g olajbogyó

7 kcal
20g retek

3 kcal

A díszítéshez

60g retek

9 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
10g zselatin

34 kcal

Összesen 2199 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A majonézes kukoricához

33.8g csemegekukorica

29 kcal
5.9g majonéz

32 kcal
1.2g retek

0 kcal
5.9g füstölt sajt

19 kcal
2.5g salátalevél

0 kcal

A krokodilhoz

23.8g kígyóuborka

3 kcal
3.8g retek

1 kcal
3g gépsonka

4 kcal
5.9g kolbász

27 kcal
3g lapkasajt

11 kcal
0.4g olajbogyó

0 kcal
1.2g retek

0 kcal

A díszítéshez

3.6g retek

1 kcal
5.5g zöldhagyma

1 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

50.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1782.1 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

179 mg
Vas

2 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

1181 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

352.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

543 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1649 micro

Összesen 732 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

99.1 g

Zsír

Összesen

151.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5346.2 g
Cink

6 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

536 mg
Vas

6 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

932 mg
Nátrium

3542 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

137.8 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1058.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

134 micro
β-karotin

1630 micro
β-crypt

756 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4947 micro

Összesen 2199 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A majonézes kukoricához

A kukoricából, a füstölt sajtból, a vajretekből a majonézzel salátát készítünk. Ha kell sózzuk, félretesszük.
Az uborka vastagabb végéből levágunk egy kb 8 cm-es darabot. Hosszában félbevágjuk, és kifaragjuk belőle a két fél fejet a fogakkal. A többi részét az uborkának felszeleteljük.
A gépsonkából, a lapkasajtból pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk.
Aszpikot olvasztunk, és el kezdjük ragaszgatni a korongokat egymáshoz: uborka, sonka, sajt, pirosretek szelet, uborka, és így tovább. Így áll össze a krokodil törzse. A farka felé vékonyodik az uborka, és kisebbek lesznek a felvágott korongocskák (úgy az egyszerűbb, ha szakaszokat ragasztunk, és a tálon rendezzük el a krokodil végleges formáját).
A krokodil méretének megfelelő tálcára rendezzük a salátaleveleket, elsimítjük a tálca egészén a kukoricasalátát, és összerakjuk rajta a krokodilt. A fejét fogvájóval rögzítjük, szájába tesszük a piros retket.
A maradék uborkából elkészítjük a lábait (nekem nem maradt, sütőtökből készítettem). Átlósan megdíszítjük, olvasztott aszpikkal a krokodilt és a díszeket lefényezzük, tálalásig irány a hűtő!

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p

Ezt az ötletet szintén a barátnőmtől kaptam képekben. Mivel ez is olyan kis falatozós hidegtál, így ő is ment a farsangra. A lányom szerint sikere volt az ő jelmezének, és az én tálaimnak is. Én meg elhittem neki.

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Aszalt körtés ricottával töltött sonka salátaágyon

Sajttekercses hidegtál

Töltött uborka

Aszpikos sertésnyelv tojással Gabystól

Fűszeres koktélparadicsomos sonkatál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept