Nosalty logó

Majonézes-virslis zöldborsósaláta

Name: Majonézes-virslis zöldborsósaláta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: párolt 750 g Zöldborsó; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor; 250 g Füstölt virsli; 1 csokor Petrezselyem; 2 db Tojássárgája; extralight 2 dl Olívaolaj; 0 tk Só; 2 ek Citromlé; 1 ek Cukor; 3 dl Tejföl; 1 tk Mustár; frissen őrölt 1 tk Négyszínű bors

pussycat

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

750 g zöldborsó
1 csipet só
1 csipet cukor
250 g füstölt virsli
1 csokor petrezselyem

A majonézhez

2 db tojássárgája
2 dl olívaolaj
0.5 tk só
2 ek citromlé
1 ek cukor
3 dl tejföl
1 tk mustár
1 tk négyszínű bors

Tápanyag és kalória

894

Kalória

22g

Fehérje

35g

Szénhidrát

75.4g

Zsír

260g

Víz

194g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A salátához

188g zöldborsó

152 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
63g füstölt virsli

168 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

A majonézhez

10g tojássárgája

32 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
1g só

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
3g cukor

10 kcal
75g tejföl

149 kcal
1g mustár

1 kcal
1g négyszínű bors

1 kcal

Összesen 894 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A salátához

750g zöldborsó

608 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
250g füstölt virsli

673 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A majonézhez

40g tojássárgája

129 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
4g só

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
10g cukor

39 kcal
300g tejföl

594 kcal
5g mustár

3 kcal
2g négyszínű bors

5 kcal

Összesen 3574 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A salátához

47.1g zöldborsó

38 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
15.7g füstölt virsli

42 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

A majonézhez

2.5g tojássárgája

8 kcal
10.7g olívaolaj

94 kcal
0.2g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
18.9g tejföl

37 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.1g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

75.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1772 g
Cink

4 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

322 mg
Vas

6 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

414 mg
Nátrium

908 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

260 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

259 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

1440 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5387 micro

Összesen 894 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

88.1 g

Zsír

Összesen

301.5 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

170 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

776 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7088 g
Cink

17 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

1287 mg
Vas

26 mg
Magnézium

346 mg
Foszfor

1657 mg
Nátrium

3631 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

139.9 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1039.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1197 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

374 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

1034 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

644 micro
Kolin:

607 mg
Retinol - A vitamin:

709 micro
α-karotin

173 micro
β-karotin

5761 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21547 micro

Összesen 3574 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1354 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A salátához

A majonézhez a tojássárgáját egy tálba tesszük, pici sóval és citromlével.
Kimérjük a 2 dl olajat egy kis kancsóba.
Elektromos kézi habverővel elkezdjük verni úgy, hogy az olajat apránként, először csak vékonyan csurgatva adagoljuk hozzá a tojássárgájához, majd ha már a fele olaj elfogyott, lehet nagyobb adagokban önteni és folyamatosan verni, amíg az olaj el nem fogy.
Ezután hozzákeverjük az összestöbbi hozzávalót és közben megkóstoljuk, hogy az ízlésünknek megfelel-e, úgy adunk még hozzá cukrot vagy citromlét.
Most a virslit is feldaraboljuk, és a zöldborsóval elkeverjük, majd az egészre ráöntjük a majonézes keveréket.
Jól lehűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Ma megint 40 fokot jósoltak, úgyhogy elhatároztam, hogy csak hideget érdemes enni ilyen időben. Borsó, virsli, tojás, tejföl mindig van a hűtőben, így egyszerű volt elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes virslisaláta

Virslisaláta ahogy töjpilla készíti

Ünnepi virslisaláta

Virslisaláta pirított virslivel

Virslisaláta 3. - paradicsomos, fokhagymás

Paprikás-újhagymás virslisaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept