húsételek resztelt máj

Majorannás sertésmáj sós burgonyával

diaka74

diaka74

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

májhoz

• 1 dl napraforgó olaj
• 4 közepes db vöröshagyma
• 1 kg sertésmáj
• 3 teáskanál fűszerpaprika
• bors ízlés szerint
• 2 teáskanál majoranna
• 1 dl víz
• 1 kávéskanál só

körethez

• 1 kg burgonya
• só ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

700

Kalória

58.2g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

424.2g

Víz

752.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

májhoz

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 250g sertésmáj

  335 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 25g víz

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

körethez

• 250g burgonya

  144 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 700 kcal

• 10% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

májhoz

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 360g vöröshagyma

  131 kcal

• 1000g sertésmáj

  1340 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

körethez

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 2800 kcal

• 10% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

májhoz

• 3.3g napraforgó olaj

  29 kcal

• 14.1g vöröshagyma

  5 kcal

• 39.2g sertésmáj

  53 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 3.9g víz

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

körethez

• 39.2g burgonya

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  58.2 g

Zsír

• Összesen

  30.6 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  753 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1843.8 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  133 mg

• Kálcium

  65 mg

• Vas

  60 mg

• Magnézium

  97 mg

• Foszfor

  851 mg

• Nátrium

  621 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.6 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  424.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16255 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  65 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  106 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  574 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  16255 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 700 kcal

• 10% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  232.9 g

Zsír

• Összesen

  122.5 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  40 g

• Koleszterin

  3010 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7375.1 g

• Cink

  60 mg

• Szelén

  532 mg

• Kálcium

  259 mg

• Vas

  240 mg

• Magnézium

  386 mg

• Foszfor

  3403 mg

• Nátrium

  2482 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  186.5 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  1696.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65020 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  260 micro

• E vitamin:

  35 mg

• C vitamin:

  425 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  30 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  161 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2295 micro

• Kolin:

  111 mg

• Retinol - A vitamin:

  65020 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  81 micro

Összesen 2800 kcal

• 10% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.1 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  118 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  289.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  133 mg

• Nátrium

  97 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  66.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2551 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  10 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  90 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  2551 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

májhoz

1. Alaposan megmossuk a májat, majd papírtörlővel "szárazra" töröljük. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát megpucoljuk, és felkockázzuk. Nem kell nagyon apróra, majd az olajon üvegesre pirítjuk. Ezután beletesszük a májat, és kb. 3-4 percig a hagymával pirítjuk, majd megszórjuk a paprikával, borssal, majoránnával, és felöntjük az 1 dl vízzel.
3. Fedő alatt kb. 25-30 perc alatt készre főzzük, és mielőtt kizárnánk, megszórjuk a sóval.
4. Sós főtt burgonyával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 30 p

Folytattuk a nosztalgiázást, és a sertésmájra jutott a választás.:)

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Pirított máj csirkemellel

Resztelt máj sűrű szafttal

Sózott sült máj Mikibácsitól

Tejszínes-baconos-gombás csirkemáj

Resztelt csirkemáj karottás rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyros
• tejszínes húsok
• májas húsételek
• gombás húsok
• kacsasült

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept