Nosalty logó

Majorannás sertésmáj sós burgonyával

Name: Majorannás sertésmáj sós burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Napraforgó olaj; 4 közepes db Vöröshagyma; 1 kg Sertésmáj; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Majoranna; 1 dl Víz; 1 kávéskanál Só; 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só

diaka74

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

májhoz

1 dl napraforgó olaj
4 közepes db vöröshagyma
1 kg sertésmáj
3 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
2 teáskanál majoranna
1 dl víz
1 kávéskanál só

körethez

1 kg burgonya
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

700

Kalória

58.2g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

424.2g

Víz

752.5g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

májhoz

21g napraforgó olaj

188 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g sertésmáj

335 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
25g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

körethez

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 700 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

májhoz

85g napraforgó olaj

751 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
1000g sertésmáj

1340 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
100g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

körethez

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2800 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

májhoz

3.3g napraforgó olaj

29 kcal
14.1g vöröshagyma

5 kcal
39.2g sertésmáj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3.9g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

körethez

39.2g burgonya

23 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

58.2 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

753 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1843.8 g
Cink

15 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

65 mg
Vas

60 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

851 mg
Nátrium

621 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

424.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16255 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

65 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

574 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

16255 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 700 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

232.9 g

Zsír

Összesen

122.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

3010 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7375.1 g
Cink

60 mg
Szelén

532 mg
Kálcium

259 mg
Vas

240 mg
Magnézium

386 mg
Foszfor

3403 mg
Nátrium

2482 mg
Réz

8 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

186.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1696.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65020 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

260 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

425 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

161 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2295 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

65020 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 2800 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.3 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

10 mg
Vas

9 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2551 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

2551 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

májhoz

Alaposan megmossuk a májat, majd papírtörlővel "szárazra" töröljük. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, és felkockázzuk. Nem kell nagyon apróra, majd az olajon üvegesre pirítjuk. Ezután beletesszük a májat, és kb. 3-4 percig a hagymával pirítjuk, majd megszórjuk a paprikával, borssal, majoránnával, és felöntjük az 1 dl vízzel.
Fedő alatt kb. 25-30 perc alatt készre főzzük, és mielőtt kizárnánk, megszórjuk a sóval.
Sós főtt burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Folytattuk a nosztalgiázást, és a sertésmájra jutott a választás.:)

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Hagymaágyon sült csirkemáj párolt vegyes savanyúsággal

Resztelt csirkemáj

Csirkemáj-pörkölt Smaragd konyhától

Vörösboros resztelt sertésmáj

Vörösboros resztelt sertésmáj sült batátával, lilakáposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

sült karaj

A kedvenc milánói sertésbordánk

A milánói sertésborda egy igazi klasszikus retró kaja, sokunk egyik kedvence, főleg gyerekkorunkból. Engem és tesómat legalábbis teljesen felcsigázott az összekevert maszatos tészta ...

Gerzsenyi Flóra

malacsült

Ropogós sörös-mézes malacsült

A malacsült egy igazi magyar comfort food (lélekmelengető étel), amit a leggyakrabban az ünnepekkor, karácsonykor vagy szilveszterkor készítünk el. Most egy mézes-sörös pácban érlelt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept