húsételek tejfölös csirke

Majorannás-tejfölös csirkemell

én kicsi konyhám

én kicsi konyhám

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg csirkemellfilé
• 2 ek napraforgó olaj
• 250 g tejföl
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 teáskanál majoranna
• 1 csapott ek finomliszt
• 2 dl víz

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

351

Kalória

35.7g

Fehérje

5.5g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

208g

Víz

146.4g

Koleszterin

110mg

Élelmi rost

2.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 63g tejföl

  124 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 351 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 600g csirkemellfilé

  720 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 250g tejföl

  495 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Összesen 1404 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 55.3g csirkemellfilé

  66 kcal

• 1.5g napraforgó olaj

  13 kcal

• 23g tejföl

  46 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 18.4g víz

  0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  35.7 g

Zsír

• Összesen

  20.1 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  146 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  627.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  76 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  50 mg

• Foszfor

  373 mg

• Nátrium

  89 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  208 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  91 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  136 mg

• Retinol - A vitamin:

  89 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 351 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  142.6 g

Zsír

• Összesen

  80.2 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  586 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2511.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  151 mg

• Kálcium

  305 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  199 mg

• Foszfor

  1491 mg

• Nátrium

  357 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.9 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  831.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  364 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  72 micro

• Kolin:

  544 mg

• Retinol - A vitamin:

  357 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  63 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13 micro

Összesen 1404 kcal

• 13% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.1 g

Zsír

• Összesen

  7.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  231.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  137 mg

• Nátrium

  33 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  76.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  34 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  33 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

1. A csirkemell filéből vékony kis szeleteket vágunk (nem muszáj klopfolni, ne legyen túl vékony, de vastag sem, kb. 5-7 mm), sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk.
2. A fokhagyma gerezdeket finomra vágjuk, vagy préseljük az erre alkalmas eszközzel.
3. 2 ek olajat serpenyőben felforrósítunk (hagyjuk magasan a hőfokot), ebben hirtelen megsütjük a húsok mindkét oldalát. Legyenek szép pirosak. A hússzeleteket félretesszük, mérsékeljük a hőmérsékletet, beledobunk 2 gerezdnyi fokhagymát, 1 gerezdnyit tegyünk félre. Vigyázzunk, gyorsan pirulnak, nem szabad, hogy barnák legyenek, mert akkor keserű lesz az ételünk.
4. Ezután felengedjük 2 dl vízzel, és visszarakjuk az edénybe a husikat, annyi víz legyen rajta, hogy kissé ellepje azokat. Sózzuk, borsozzuk, tehetünk bele egy húsleves kockát vagy ételízesítőt. (Én a saját készítésű házi vegetámat használom, ami „”kemikália” mentes.) Vegyes borsot használok, frissen őrölve (zöldbors, rózsabors, fehérbors, feketebors), de egyszerűen őrölt feketebors is használható.
5. Ellenőrizzük a hús puhaságát, amikor úgy gondoljuk, hogy még kell egy kicsit főniük, akkor egy evőkanál lisztet kevéske hideg vízzel simára keverünk, majd hozzáadjuk a tejfölt, ezzel is simára keverjük, beletesszük a maradék fokhagymát, és lehetőség szerint friss, finomra vágott majorannát. Ha nincs éppen friss, akkor megfelel a szárított is. Ehhez a tejfölös-lisztes keverékhez a hús szaftjából kanalanként adagolunk annyit, hogy felmelegedjen, közben folyamatosan kevergetjük (ha nem melegszik fel, akkor csomós lesz az ételünk). Tehát habarást készítünk. (Azért írtam ilyen részletesen, mert találkoztam már olyan kérdéssel, hogy: „Mi az a habarás?”) Amikor a habarásunk már kellően meleg és folyékony, akkor ráöntjük a húsra. Újraforrástól számítva még 3-4 percig forraljuk, ez elég ahhoz, hogy a liszt besűrítse, viszont 5 perc forralás után elveszítjük a majoranna és a fokhagyma aromáját.
6. Farfalle vagy tagliatelle tésztával körítjük (a gyerekek krokettel szeretik).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p

Ismerősek a "Mit főzzek ma?" és a "Te mit főzöl ma?" kérdések? Ez az az  étel, amikor nem tudok mit kitalálni. Kis ablakpárkányos "fűszerkertemben" mindig van majoranna, tejföl általában és csirkemell is mindig a hűtőben. Biztos vagyok benne, hogy akinek nincs friss fűszerültetvénye, annak is van szárított majorannája. Szóval ez egy nagyon egyszerű étel, hamar megvan, és a hozzávalókért sem kell "hiperszuperjajjdekülönlegesdelikátesz" boltba menni. 

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Tejfölös-boros csirkecombok

Sajtos csirkemell, laktózmentesen

Tepsis újhagymás-sonkás-baconös csirkemellszeletek

Csirkemell tejfölös-currys szószban

Vajpuha csirkemell tejfölös-fokhagymás bundában sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges csirke
• banános hús
• disznótoros
• sült karaj
• indiai fogások

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept