pörkölt csülökpörkölt

Majorannás-vörösboros csülökpörkölt

Szimran

Szimran

5adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertéscsülök
• 3 közepes db vöröshagyma
• 200 g füstölt szalonna
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• 1 ek fűszerpaprika
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál majoranna
• 2 dl vörösbor (maradék Kadarka-vörösem volt itthon)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

601

Kalória

32.1g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

194.2g

Víz

132.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 200g sertéscsülök

  278 kcal

• 54g vöröshagyma

  20 kcal

• 40g füstölt szalonna

  262 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 11g hegyes erős paprika

  2 kcal

• 1g fűszerpaprika

  2 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 40g vörösbor

  34 kcal

Összesen 601 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 1000g sertéscsülök

  1390 kcal

• 270g vöröshagyma

  98 kcal

• 200g füstölt szalonna

  1310 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 4g fűszerpaprika

  11 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 200g vörösbor

  170 kcal

Összesen 3007 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 16% Zsír

• 57.5g sertéscsülök

  80 kcal

• 15.5g vöröshagyma

  6 kcal

• 11.5g füstölt szalonna

  75 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 3.1g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0.2g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 11.5g vörösbor

  10 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.1 g

Zsír

• Összesen

  45.3 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  132 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  614 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  360 mg

• Nátrium

  137 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.3 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  194.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  105 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  227 micro

• β-crypt

  49 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  156 micro

Összesen 601 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  160.7 g

Zsír

• Összesen

  226.3 g

• Telített zsírsav

  79 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  102 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  662 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3069.8 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  147 mg

• Kálcium

  202 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  209 mg

• Foszfor

  1801 mg

• Nátrium

  683 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.3 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  971.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  155 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  58 mg

• D vitamin:

  144 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  52 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  66 micro

• Kolin:

  525 mg

• Retinol - A vitamin:

  49 micro

• α-karotin

  41 micro

• β-karotin

  1133 micro

• β-crypt

  247 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  781 micro

Összesen 3007 kcal

• 12% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  13 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  176.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  104 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  55.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  65 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  45 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

1. A sertéscsülköt megtisztítjuk, felkockázzuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk, és kezdjük megpirítani, felolvasztani a felforrósított edényünkben. Jöhet hozzá a finomra vágott hagyma, zúzott fokhagyma.
2. Ha a hagymánk már üvegesre pirult, hozzáadjuk a csülköt, és kifehéredésig pörköljük, majd a fűszerpaprikát hozzákeverjük, és felöntjük 1 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk.
3. Amikor elfőtte a vizet, felöntjük a vörösborral, lassú fokozaton főzzük, és ha a húsunk már félfövésben van, beledaraboljuk a hegyes erős paprikát, hozzátesszük a majorannát. Puhára főzzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 100 p

A férjem és a leginkább zöldségeken élő indiai rokonság el volt szörnyedve, amikor először hazai csülökpörköltet készítettem.... Azóta a férjem egyik kedvenc magyar étele:) Ma már nem mondana le róla.

Hasonló receptek

Összes csülökpörkölt

Csülökpörkölt bográcsban V2rider-től

Bográcsban főtt vörösboros csülökpörkölt

Csülökpörkölt zsemlyegombóccal

Csülökpörkölt bográcsban Fonott Kalács konyhájából

Bográcsos csülökpörkölt 2. -Csülökpörkölt 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vaddisznópörkölt
• körömpörkölt
• marhapörkölt
• tyúkpörkölt
• gombapörkölt

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept