Nosalty logó

Májpástétom Miss Sweetly konyhájából

Name: Májpástétom Miss Sweetly konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sertésmáj vagy csirkemáj; áztatott 1 db Zsemle; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 2 db Főtt tojás; 3 dkg Sertészsír; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 kis fej Lilahagyma karikára vágva; 0 közepes db Hegyes erős paprika karikára vágva; 3 dkg Koktélparadicsom

Miss Sweetly

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pástétomhoz

30 dkg sertésmáj (vagy csirkemáj)
1 db zsemle
1 kis fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
2 db főtt tojás
3 dkg sertészsír
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint

A díszítéshez

0.5 kis fej lilahagyma (karikára vágva)
0.5 közepes db hegyes erős paprika (karikára vágva)
3 dkg koktélparadicsom

Tápanyag és kalória

271

Kalória

21.7g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

150.9g

Víz

344.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A pástétomhoz

75g sertésmáj

101 kcal
14g zsemle

37 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A díszítéshez

6g lilahagyma

2 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
8g koktélparadicsom

1 kcal

Összesen 271 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A pástétomhoz

300g sertésmáj

402 kcal
54g zsemle

147 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A díszítéshez

25g lilahagyma

9 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
30g koktélparadicsom

5 kcal

Összesen 1078 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A pástétomhoz

35.9g sertésmáj

48 kcal
6.5g zsemle

18 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
12g paprika

2 kcal
12g paradicsom

2 kcal
14.4g főtt tojás

22 kcal
3.6g sertészsír

32 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A díszítéshez

3g lilahagyma

1 kcal
3.2g hegyes erős paprika

1 kcal
3.6g koktélparadicsom

1 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

640.1 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

56 mg
Vas

19 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

177 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

150.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4939 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

4921 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

836 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 271 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

86.9 g

Zsír

Összesen

57.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1379 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2560.2 g
Cink

20 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

222 mg
Vas

74 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

1201 mg
Nátrium

707 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

603.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19758 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

79 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

135 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

768 micro
Kolin:

397 mg
Retinol - A vitamin:

19684 micro
α-karotin

157 micro
β-karotin

809 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

3345 micro
Lut-zea

901 micro

Összesen 1078 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.2 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

27 mg
Vas

9 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2363 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

2354 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

400 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A pástétomhoz

A hagymát apróra vágjuk, és a zsíron vagy olajon megpároljuk az előzőleg tisztítottés megmosott májjal együtt.
Beletesszük a piros fűszerpaprikát, a paradicsomot és paprikát, amit darabokra vágunk, és 1 dl vízzel készre főzzük. Miután a máj puha, belekeverjük a fűszereket.
Eközben a két tojást kevés sós vízben keményre főzzük.
A zsemlét vagy kenyérszeletet vízben, vagy tejben megáztatjuk úgy, hogy ne maradjon alatta folyadék.
Ezután a következő sorrendben daráljuk le: Először a hagymás-fűszeres májat, majd a tojásokat, végül az áztatott és kinyomkodott zsemlét. Ha a sorrendet betartjuk, a daráló fugáiban csak zsemle marad.
Összekeverve, vízzel kiöblített tálba töltve a hűtőben 3-4 napig is eláll.
Pirítós kenyérre vagy kiflire kenve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nézegettem már egy ideje a pástétom recepteket. Egyik könyvemben megtaláltam ezt az egyszerű változatot, és bejelöltem. Nem sokkal ezután májjal töltött csirkeszárnyat készítettem, és közel 30 dkg májam megmaradt. Eszembe jutott a pástétom recept, így el is készítettem.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Csirkemáj rolád

Rozmaringos-fehérboros házi májas

Sokfűszeres májpástétom

Kacsamájkrém Norbi konyhájából

Hideg csirkemájpástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

tepertőkrém

Tepertőkrém villámgyorsan

Ha szeretitek a tepertőt és a tepertőkrémes dolgokat, akkor készítsetek házi tepertőkrémet 5 perc alatt. Alig pár dolog kell csak hozzá, a jó minőségű tepertő (legyen az kacsa, liba ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept