Nosalty logó

Májpite quinoa-tésztában

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

115 g quinoa
1.5 dl víz
3 ek chiamag (40 g)
1 dl víz
2 ek kókuszzsír (1 ek a tésztába, a másik a formát kikenni)
1 kávéskanál só (opcionális)

Töltelék

300 g marhamáj (vagy bárány-, borjúmáj)
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db alma
1 ek zabkorpa
bors ízlés szerint
30 g szardella (konzerv) (50 g-os konzerv)

Tápanyag és kalória

230

Kalória

15.1g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

120.1g

Víz

141.8g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

19g quinoa

71 kcal
25g víz

0 kcal
3g chiamag

12 kcal
17g víz

0 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

50g marhamáj

68 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
33g alma

16 kcal
1g zabkorpa

2 kcal
0g bors

0 kcal
5g szardella (konzerv)

11 kcal

Összesen 230 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

115g quinoa

423 kcal
150g víz

0 kcal
15g chiamag

73 kcal
100g víz

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

300g marhamáj

405 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g alma

94 kcal
5g zabkorpa

12 kcal
0g bors

0 kcal
30g szardella (konzerv)

63 kcal

Összesen 1371 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

11.1g quinoa

41 kcal
14.4g víz

0 kcal
1.4g chiamag

7 kcal
9.6g víz

0 kcal
2.9g kókuszzsír

26 kcal
0.4g só

0 kcal

Töltelék

28.9g marhamáj

39 kcal
8.7g lilahagyma

3 kcal
19.2g alma

9 kcal
0.5g zabkorpa

1 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g szardella (konzerv)

6 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

957.6 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

46 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

480 mg
Réz

5 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

120.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2486 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

2475 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 230 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

90.7 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

851 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5745.4 g
Cink

17 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

275 mg
Vas

23 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

1971 mg
Nátrium

2881 mg
Réz

30 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

127.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

720.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14914 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

178 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

168 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1116 micro
Kolin:

1119 mg
Retinol - A vitamin:

14848 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

755 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 1371 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

277 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1435 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

1429 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Tészta

A quinoát átöblítjük, és a forró vízben feltesszük főni. 10 perc alatt kész, és a vizet is felszívja.
Egy evőkanálnyi kókuszzsírt belekeverünk, és hagyjuk langyosra hűlni.
A chia magot ledaráljuk, és a vízbe keverjük.
A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Egy 23 cm átmérőjű 5 cm magas kerámiaformát a maradék kókuszzsírral kikenünk.
A quinoát és a chia magot keverjük el és sózzuk, ha használunk.
A kikent formába öntjük a masszát, és kanállal vagy szilikon spatulával fél centi vastagra lapítjuk, egyenletesen, a forma alján és oldalán.
15 perc alatt szilárddá sütjük.

Töltelék

A májat megtisztítjuk, felkockázzuk. Egy korsóba vagy keverőedénybe helyezzük.
A hagymát és kimagozott almát felkockázzuk. A májra dobjuk. A szardellát is hozzáadjuk olajjal együtt.
Botmixerrel csomómentesre dolgozzuk.
A zabkorpát és borsot is belekeverjük, 5 percre állni hagyjuk.
A száraz, félig sült quinoatésztára öntjük, és 30 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk teljesen lehűlni, mielőtt felszeletelnénk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23x23x5

Egy termelői piacon ettem májpitét, és isteni volt. Igaz, abban bacon és sertészsír is volt bőven. Azóta is foglalkoztatott az ötlet, és most végre sikerült kikísérletezni.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Török pide Judit konyhájából

Sajtos-frankfurti virslis finomság

Marhahúsos pite krumplival és vörösborral

Curry csirketorta

Angol krumplis húsos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept