Nosalty logó

Mákhabos linzer

Name: Mákhabos linzer
Prep time: 15 min
Cook time: 33 min
Total time: 48 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt szitálva; 10 dkg Porcukor szitálva; 2 kk Szódabikarbóna szitálva; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 20 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 10 dkg Cukor; darált 30 dkg Mák; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Fahéj; 1 késhegynyi Kardamom elhagyható; 3 dl Tej; 4 ek Sárgabaracklekvár

Katica

Mákhabos linzer

12adag

Idő

48p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt (szitálva)
10 dkg porcukor (szitálva)
2 kk szódabikarbóna (szitálva)
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
20 dkg margarin
2 db tojássárgája

Töltelék

2 db tojásfehérje
1 csipet só
10 dkg cukor
30 dkg mák
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
1 késhegynyi kardamom (elhagyható)
3 dl tej
4 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

456

Kalória

9.1g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

17.2g

Víz

36.2g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

22.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g margarin

120 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Töltelék

7g tojásfehérje

3 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

32 kcal
25g mák

131 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
25g tej

14 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 456 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g margarin

1434 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Töltelék

80g tojásfehérje

42 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
300g mák

1575 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
300g tej

168 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 5478 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

19.7g finomliszt

72 kcal
6.6g porcukor

25 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
13.2g margarin

94 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal

Töltelék

5.3g tojásfehérje

3 kcal
0g só

0 kcal
6.6g cukor

25 kcal
19.7g mák

104 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
19.7g tej

11 kcal
5.3g sárgabaracklekvár

15 kcal

Összesen 360 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

902.6 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

399 mg
Vas

3 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 456 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.7 g

Zsír

Összesen

305.9 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

137 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10831.3 g
Cink

27 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

4790 mg
Vas

35 mg
Magnézium

1128 mg
Foszfor

3128 mg
Nátrium

1512 mg
Réz

5 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

594.7 g
Cukor

271 mg
Élelmi rost

68 mg

Víz

Összesen

207 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1791 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

420 mg
Retinol - A vitamin:

1684 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1256 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 5478 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
25% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

712.6 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

315 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

13.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 360 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához összekeverjük a szitált lisztet, a sót, a cukrot, a szódabikarbónát és a citromhéjat. A margarint elmorzsoljuk benne, és a tojások sárgájával összegyúrjuk. Igyekezzünk gyorsan dolgozni, hogy ne nagyon melegedjen fel a kezünktől.
Fél órára a tészta 3/4 részét betesszük a hűtőszekrénybe, a többi részét pedig a fagyasztóba pihenni.
Egy körülbelül 20×30 cm nagyságú tepsibe beleszabunk egy darab sütőpapírt, majd a tészta 3/4 részét azon nyújtjuk ki. A papírral együtt könnyebb a tésztát a tepsibe emelni. Hagyjunk a tésztára annyit, hogy egy kis pereme is legyen. Villával megszurkáljuk, megkenjük a lekvárral és ráöntjük a mákos tölteléket, elsimítjuk. A fagyasztóban lévő tésztadarabkát nagy lyukú reszelőn a mákos habra reszeljük.
Előmelegített sütőben, 180 C fokon kb. 25-30 percig sütjük Tepsibe hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerinti kockákra vágva szervírozzuk.

Töltelék

Egy lábasba szórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a darált mákot és a fahéjat, összekavarjuk, majd a tejet is hozzáadva 2-3 percig főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a kardamomt és kihűtjük.
A tojásfehérjéből a sóval együtt kemény habot verünk. Ha már a mák kihűlt, 2-3 evőkanál tojáshabot adunk hozzá és fellazítjuk, majd a többi habot óvatosan beleforgatjuk, ügyelve hogy a hab ne törjön össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

Csakis dicsérni tudom, nagyon finom, könnyed sütemény. Mákrajongóknak ajánlom kipróbálásra, biztos nem fog csalódást okozni.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Grízes-mákos kocka

Mákos-meggyes piskóta mascarponéval

Mákdacquoise zöldcitrom krémmel és málnamousse-szal

Mákosbejgli-muffin

Mákos lepény ahogy Chrissyke süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept