Nosalty logó

Mákkal szórt bagett

Name: Mákkal szórt bagett
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 5 dkg Élesztő; 2 kk Só; 0 teáskanál Cukor; 2 dl Tej; 3 dkg Vaj; 1 dl Víz langyos; 1 ek Szezámmag a tetejére ízlés szerint; 2 dkg Mák a tetejére ízlés szerint

8zsuzsa8

Mákkal szórt bagett

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
5 dkg élesztő
2 kk só
0.5 teáskanál cukor
2 dl tej
3 dkg vaj
1.5 dl víz (langyos)
1 ek szezámmag (a tetejére ízlés szerint)
2 dkg mák (a tetejére ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

569

Kalória

16.3g

Fehérje

101g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

62.9g

Víz

16.1g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g teljes kiőrlésű liszt

208 kcal
13g élesztő

13 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
50g tej

28 kcal
8g vaj

54 kcal
38g víz

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal
5g mák

26 kcal

Összesen 569 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
50g élesztő

53 kcal
8g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
200g tej

112 kcal
30g vaj

215 kcal
150g víz

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 2275 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír

25.8g finomliszt

94 kcal
25.8g teljes kiőrlésű liszt

86 kcal
5.2g élesztő

5 kcal
0.8g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
20.7g tej

12 kcal
3.1g vaj

22 kcal
15.5g víz

0 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal
2.1g mák

11 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1519.5 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

182 mg
Vas

4 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

811 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

101 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 569 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.1 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6078 g
Cink

16 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

727 mg
Vas

17 mg
Magnézium

464 mg
Foszfor

1471 mg
Nátrium

3243 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

403.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

251.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

552 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 2275 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628.2 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A liszthez adjuk a sót, cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt.
A puha vajjal, langyos vízzel és tejjel tésztát dagasztunk (én kézi mixerrel készítem). Addig kell dagasztani, amíg szép sima nem lesz, az edény falától elválik.
Tizsta konyharuhával letakarjuk, és kb. 1 óra hosszat kelesztjük, míg duplájára nő.
Lisztezett deszkán átgyúrjuk, kétfelé osztjuk. Hosszú rúddá formáljuk a tésztát, és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a két rudat egymás mellé.
Újra letakarjuk konyharuhával, 15 percig kelesztjük.
Közben előmelegítjük a sütőt. A sütő aljába beteszünk egy fémedényben vizet.
A megkelt rudakat megkenjük tejjel, az egyiket mákkal, a másikat szezámmaggal szórjuk meg.
Megsütjük. Konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x40

Ez az egyik legfinomabb kenyér-receptem. Évek óta magam sütöm a kenyeremet. Csak a nyári meleg idején veszem boltban - ekkor túl meleg van a sütő begyújtásához. Utóbbi időben csak tönkölybúzát használok, ez a lisztféle lassú felszívódású szénhidrátot tartalmaz, használata kedvezőbb a cukorbetegségemnek. A család többi tagját ez nem érdekli, felfalják még langyosan a kenyeret.

Hasonló receptek

Összes bagett

Zabpelyhes bagettek

Kakukkfüves-fokhagymás francia bagett

Rozmaringos - olajbogyós minibagettek

Mini bagett Zolytól

Magvas fonatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept