Nosalty logó

Mákkal töltött piskótatekercs

Name: Mákkal töltött piskótatekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Finomliszt átszitálva; 2 tk Sütőpor liszttel összeszitálva; 20 dkg Mák darált; 13 dkg Cukor; 1 dl Tej; 20 dkg Porcukor; 3 ek Citromlé frissen facsart; 1 ek Víz

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskótához

4 db tojás
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg finomliszt (átszitálva)
2 tk sütőpor (liszttel összeszitálva)

töltelékhez

20 dkg mák (darált)
13 dkg cukor
1.2 dl tej

cukormázhoz

20 dkg porcukor
3 ek citromlé (frissen facsart)
1 ek víz

Tápanyag és kalória

924

Kalória

19.9g

Fehérje

157.4g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

51.9g

Víz

180g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

115.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

piskótához

55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

1 kcal

töltelékhez

50g mák

263 kcal
33g cukor

126 kcal
30g tej

17 kcal

cukormázhoz

50g porcukor

194 kcal
6g citromlé

1 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 924 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

piskótához

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g finomliszt

546 kcal
4g sütőpor

2 kcal

töltelékhez

200g mák

1050 kcal
130g cukor

503 kcal
120g tej

67 kcal

cukormázhoz

200g porcukor

774 kcal
24g citromlé

5 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 3688 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

piskótához

18.7g tojás

24 kcal
8.5g cukor

33 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
12.8g finomliszt

46 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

töltelékhez

17g mák

89 kcal
11.1g cukor

43 kcal
10.2g tej

6 kcal

cukormázhoz

17g porcukor

66 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.7g víz

0 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1948.8 g
Cink

5 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

861 mg
Vas

6 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

671 mg
Nátrium

178 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

157.4 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

51.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 924 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.5 g

Zsír

Összesen

105.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7795.4 g
Cink

19 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

3444 mg
Vas

25 mg
Magnézium

753 mg
Foszfor

2684 mg
Nátrium

711 mg
Réz

4 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

629.4 g
Cukor

462 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

207.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

603 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1004 micro

Összesen 3688 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.9 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

293 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

piskótához

A tojásokat egy nagyobb üstben elkezdjük habbá verni (én ezt a mozzanatot egy asztali robotgép legmagasabb fokozatával végeztem). A cukrot evőkanállal apránként adagoljuk, majd beletesszük a vaníliás cukrot is. A habbá verés művelete kb. 15-18 percet vesz igénybe.
Amikor gyönyörű stabil tojáshabot kaptunk, akkor a sütőporral összeszitált lisztet apránként hozzá keverjük. Egy sütőlemezt (nálam ez 40x40 cm) befedünk sütőpapírral, és erre borítjuk a piskótamasszát. Egyenletesen elterítjük, és előmelegített sütőbe (180 C) tesszük. Kb. 10 perc alatt készre sütjük.
A kész piskótát belisztezett konyharuhára borítjuk. A papír eltávolítása után a konyharuhával feltekerjük a piskótát.
A darált mákot, a cukrot, a tejet egy lábaskába tesszük, és közepes tűzön összefőzzük.
A máktölteléket langyosra hűtjük, majd egyenletesen rákenjük a piskótára.
A feltekert piskótaroládot bevonjuk cukormázzal. A máz 1-2 óra alatt megszilárdul. Ezután már szeletelhetjük és tálalhatjuk is a mákos roládot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Nagyon könnyű, szaftos piskótatekercs. A mák izét kiemeli a fehér, enyhén citromízű, puha cukormáz. Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Csokoládés krémmel töltött banános tekercs

Vaníliakrémes kakaós rolád 2.

Karamellás piskótatekercs

Piskótatekercs baracklekvárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept