Nosalty logó

Mákosbejgli-muffin

Name: Mákosbejgli-muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Mazsola; 50 g Aszalt áfonya; 200 g Mák darált; 2 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj; 50 ml Rum; 200 g Nádcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 g Tojássárgája; 600 g Friss tészta másfél csomag Tante Fanny friss bejgli tészta; 1 db Tojássárgája lekenéshez; 3 ek Porcukor tálaláshoz

Nosalty

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g mazsola
50 g aszalt áfonya
200 g mák (darált)
2 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
50 ml rum
200 g nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 g tojássárgája
600 g friss tészta (másfél csomag Tante Fanny friss bejgli tészta)
1 db tojássárgája (lekenéshez)
3 ek porcukor (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

717

Kalória

17.7g

Fehérje

120.1g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

40.8g

Víz

48.8g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

50.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

8g mazsola

25 kcal
8g aszalt áfonya

29 kcal
33g mák

175 kcal
33g tej

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g rum

19 kcal
33g nádcukor

127 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g tojássárgája

1 kcal
100g friss tészta

291 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 717 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

50g mazsola

150 kcal
50g aszalt áfonya

174 kcal
200g mák

1050 kcal
200g tej

112 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g rum

116 kcal
200g nádcukor

760 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
600g friss tészta

1746 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 4301 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír

3.5g mazsola

11 kcal
3.5g aszalt áfonya

12 kcal
14.2g mák

75 kcal
14.2g tej

8 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.5g rum

8 kcal
14.2g nádcukor

54 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g tojássárgája

0 kcal
42.6g friss tészta

124 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
1.5g porcukor

6 kcal

Összesen 306 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1801.7 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

603 mg
Vas

7 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

612 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

120.1 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 717 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

106.2 g

Zsír

Összesen

102.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

293 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10810.5 g
Cink

21 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

3620 mg
Vas

43 mg
Magnézium

852 mg
Foszfor

2372 mg
Nátrium

3670 mg
Réz

4 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

720.7 g
Cukor

303 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

244.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

717 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 4301 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
9% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

767.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

257 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

Az áfonyát és a mazsolát felöntjük a rummal, és hagyjuk benne állni.
A tejet egy kis lábasba öntjük, hozzáadjuk a tojássárgájákat, a nádcukrot, a vaníliás cukrot, reszelünk hozzá citromhéjat, és felfőzzük. Amikor kész, hozzákeverjük a mákot és a beáztatott aszalványokat. Felhasználás előtt a tölteléket teljesen kihűtjük.
A bejglitésztákat kiterítjük, egy nagy (8-9 cm-es) pogácsaszaggatóval 12 kört szúrunk ki belőlük úgy, hogy a maradék tésztából ki tudjunk még szúrni 12 db (4,5-5 cm)kis csillagot is.
A tésztakorongokat kivajazott és kilisztezett muffinformákba helyezzük, óvatosan belenyomkodjuk, szépen elsimítjuk a pereménél is.
A kihűlt töltelékkel megtöltögetjük a kis tésztakapszlikat, kicsit megnyomkodjuk. Ne sajnáljuk belőle az anyagot!
Mindegyik muffin tetejére tegyünk egy kis csillagot, majd tojássárgájával egyénkét kenjük le őket.
Előmelegített 170 °C-os sütőben, 15 -20 perc alatt megsütjük őket. Ha nagyon pirul a tetejük, fedjük le alufóliával.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bejgli és muffin egyben? Lehetséges! Gyors és egyszerű alternatíva a szokásos bejgli helyett, ha nincs kedvünk bíbelődni vele. Igaz, hogy ezzel a kész bejglitésztával nem is lenne túl sok dolgunk, maximum csak a töltelék elkészítésével...tudtad, hogy muffinformákban is tökéletesen működik? A sütiket extra máktöltelékkel pakoltuk meg, amit rumba asztatott mazsolával és áfonyával is feldobtunk. Kis tésztacsillagokkal díszítve és a végén porcukorral megszórva igazán impozánsak és ünnepélyesek lettek.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Habos mákos

Mákos pudingos

Lekváros máktorta

Tantestület mákosa

Pöttyös mákos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept