Nosalty logó

Mákos bejglicsiga

Name: Mákos bejglicsiga
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Finomliszt; 105 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 60 g Élesztő; langyos 2 dl Tej; 3 db Tojás; 105 g Vaj; darált 300 g Mák; 160 g Porcukor; 160 g Virágméz; őrölt 1 teáskanál Fahéj; őrölt 1 késhegynyi Szegfűszeg; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 teáskanál Citromlé; forró 4 dl Tej; 2 db Tojás kenéshez

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

750 g finomliszt
105 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
60 g élesztő
2 dl tej
3 db tojás
105 g vaj

Máktöltelék

300 g mák
160 g porcukor
160 g virágméz
1 teáskanál fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg
1 narancsból nyert narancshéj
1 teáskanál citromlé
4.5 dl tej
2 db tojás (kenéshez)

Tápanyag és kalória

616

Kalória

15.7g

Fehérje

92g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

32g

Víz

93.8g

Koleszterin

Élelmi rost

37g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
9g porcukor

34 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
5g élesztő

5 kcal
17g tej

9 kcal
14g tojás

17 kcal
9g vaj

63 kcal

Máktöltelék

25g mák

131 kcal
13g porcukor

52 kcal
13g virágméz

41 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
38g tej

21 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 616 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

750g finomliszt

2730 kcal
105g porcukor

406 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g élesztő

63 kcal
200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal
105g vaj

753 kcal

Máktöltelék

300g mák

1575 kcal
160g porcukor

619 kcal
160g virágméz

486 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
3g citromlé

1 kcal
450g tej

252 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 7388 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

29g finomliszt

106 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
7.7g tej

4 kcal
6.4g tojás

8 kcal
4.1g vaj

29 kcal

Máktöltelék

11.6g mák

61 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
6.2g virágméz

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
17.4g tej

10 kcal
4.3g tojás

5 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1004.6 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

447 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

344 mg
Nátrium

67 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

92 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 616 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

187.9 g

Zsír

Összesen

254.4 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

1126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12055.6 g
Cink

39 mg
Szelén

378 mg
Kálcium

5362 mg
Vas

45 mg
Magnézium

1266 mg
Foszfor

4134 mg
Nátrium

801 mg
Réz

6 mg
Mangán

26 mg

Szénhidrát

Összesen

1103.9 g
Cukor

444 mg
Élelmi rost

85 mg

Víz

Összesen

384.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1107 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1034 micro
Kolin:

858 mg
Retinol - A vitamin:

1092 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1353 micro

Összesen 7388 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

208 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

14.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Tészta

Kimérjük és előkészítjük az összes hozzávalót, lehetőleg jól befűtött konyhában.
A langyos tejbe belekeverünk a kimért porcukorból egy teáskanálnyit, belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzákeverünk a kimért lisztből 4 csapott evőkanálnyit. Jól elkeverjük, és a melegedő sütő közelében, letakarva fél óra alatt felfuttatjuk.
A lisztet összekeverjük a cukorral, a csomag vaníliás cukorral, egy csipet sóval, belemorzsoljuk a puha vajat, beleütjük a két tojást, és a felfuttatott élesztővel sima tésztává gyúrjuk. Letakarva kb 3/4 órát kelesztjük a meleg konyhában.

Máktöltelék

Amíg kel a tészta, elkészítjük a máktölteléket. Az összes hozzávalót a két tojással együtt egy tálba rakjuk, összekeverjük, és forró tejjel leforrázzuk. Ha túl hígnak találnánk, egy kevés zsemlemorzsával javíthatunk az állagán.
A megkelt tésztát kicsit átgyúrjuk, három részre osztjuk A részeket egyenként kinyújtjuk vékonyra, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük. Éles késsel kb 2 centi vastag karikákat vágunk belőle, majd azokat egy papír muffin formába rakjuk. A formákat tepsikre rakosgatjuk sorban, lehet kicsit szorosabban is, hogy ne terüljenek el nagyon a csigák, és még kb 20-30 percig pihentetjük.
A csigákat sütés előtt megkenjük két felvert tojással (a fehérjék is benne vannak, így nem lesz annyira barnás színű a csiga teteje, ha megsül), és 170-180 fokra előmelegített sütőben nagyjából fél óra alatt megsütjük. (Én addig sütöm, amíg szép színe nem lesz.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Közeledik a karácsony, éppen a bejgli hozzávalókat keresgéltem a Tesco katalógusában, amikor megláttam az akciós karácsonyi muffin-formákat, és azt gondoltam, miért is ne?

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Sajtos vajas csiga

Kókuszos tekercs Évi néni konyhájából

Káposztás csiga sok sajttal a tetején

Pesztós-sajtos-sonkás csigák

Expressz fahéjas csiga iskolai tízórainak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept