Nosalty logó

Mákos birsalmatorta

Allisc

Mákos birsalmatorta

10adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sült almához

1.5 kg birsalma
10 dkg vaj
12 dkg cukor
1 citromból nyert citromlé

A mákos piskótához

5 db tojás
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg mák
15 dkg finomliszt
1 ek sütőpor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

383

Kalória

7.8g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

103.6g

Víz

111.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A sült almához

150g birsalma

52 kcal
10g vaj

72 kcal
12g cukor

46 kcal
4g citromlé

1 kcal

A mákos piskótához

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
15g mák

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 383 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A sült almához

1500g birsalma

522 kcal
100g vaj

717 kcal
120g cukor

464 kcal
40g citromlé

9 kcal

A mákos piskótához

275g tojás

346 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g mák

788 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3821 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

A sült almához

61.2g birsalma

21 kcal
4.1g vaj

29 kcal
4.9g cukor

19 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

A mákos piskótához

11.2g tojás

14 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
6.1g mák

32 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.2 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

245 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

103.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 383 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.6 g

Zsír

Összesen

169 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5891.7 g
Cink

17 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

2452 mg
Vas

27 mg
Magnézium

661 mg
Foszfor

2130 mg
Nátrium

436 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

532.1 g
Cukor

237 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

1035.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1090 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

761 mg
Retinol - A vitamin:

1058 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1251 micro

Összesen 3821 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A sült almához

A citromot megmossuk, lereszeljük a héját, majd kifacsarjuk a levét. A birsalmákat megmossuk, meghámozzuk, kivágjuk a magházukat. Cikkekre vágjuk, meglocsoljuk a citrom levével, így nem barnulnak meg mielőtt a sütőbe betolnánk.
Egy magas falú tortaformát (nem kell kapcsosnak lennie), vagy egy vastag falú vaslábost (amit betehetünk a sütőbe) kikenünk 5 dkg vajjal. Rászórjuk a cukor felét, és kirakjuk sűrűn a birsalma cikkekkel. Ezekre rádaraboljuk a maradék vajat, újra jöhetnek az almacikkek, és a cukor.
Ezt sütjük kb. 40 percig 200 °C-on, amíg elfövi a levét, és szépen megkaramellizálódik a vajas cukor, illetve megpirul az alma is.

A mákos piskótához

Míg sül az alma (és kellemes illattal tölti be a konyhát) elkészítjük a piskótát: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket pici sóval kemény habbá verjük. A sárgákat fehéredésig kavarjuk a cukorral és a vaníliás cukorral.
A lisztet elkeverjük a darált mákkal, a sütőporral, ízesítjük a citrom reszelt héjával. Felváltva beleforgatjuk a tojássárgás krémhez a lisztes keveréket és a tojáshabot, óvatosan egyneművé kavarjuk.
Mikor szépen megsült az alma, kivesszük a sütőből, és ráöntjük a piskóta tésztát, majd visszatesszük további 20-25 percre sülni, de már mérsékeljük a hőfokot 180 °C-ra. Tűpróbáig sütjük, majd forrón kiborítjuk egy tányérra, és ha szükséges késsel eligazítjuk a tetején az almacikkeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Illatos, finom és egyszerű sütemény. A recept eredetileg almával van, de mivel sok birsalmánk termett idén a kertben, megsütöttem birssel is.

Hasonló receptek

Összes fordított torta

Fordított gluténmentes citromtorta

Körtés süti ahogy palice készíti

Diós sakktorta

Kifordított almás süti

Gyömbéres fahéjas Tarte Tatin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept