Mákos buci
Panno
9adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
- 15 dkg tönkölybúza liszt
- 17 dkg finomliszt
- 2 ek búzakorpa (elhagyható)
- 8 kávéskanál burgonyapehely (2 ek., elhagyható)
- 5 dkg zabpehely
- 1.5 teáskanál só
- 1 ek méz
- 2 ek olívaolaj
- 150 g joghurt
- 175 ml víz
- 2 dkg friss élesztő
- 3 ek mák
Tápanyag és kalória
232
Kalória
7.7g
Fehérje
41.7g
Szénhidrát
4.8g
Zsír
41.9g
Víz
2.2g
Koleszterin
4.9g
Élelmi rost
4.9g
Cukor
- Egy adagban
- 9 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
19 kcal
-
17g tönkölybúza liszt
56 kcal
-
19g finomliszt
69 kcal
-
1g búzakorpa
2 kcal
-
4g burgonyapehely
13 kcal
-
6g zabpehely
21 kcal
-
1g só
0 kcal
-
3g méz
8 kcal
-
2g olívaolaj
16 kcal
-
17g joghurt
10 kcal
-
19g víz
0 kcal
-
2g friss élesztő
2 kcal
-
3g mák
16 kcal
Összesen 232 kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
169 kcal
-
150g tönkölybúza liszt
507 kcal
-
170g finomliszt
619 kcal
-
10g búzakorpa
22 kcal
-
32g burgonyapehely
113 kcal
-
50g zabpehely
190 kcal
-
9g só
0 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
150g joghurt
92 kcal
-
175g víz
0 kcal
-
20g friss élesztő
21 kcal
-
27g mák
142 kcal
Összesen 2092 kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
5.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
19 kcal
-
17g tönkölybúza liszt
57 kcal
-
19.2g finomliszt
70 kcal
-
1.1g búzakorpa
2 kcal
-
3.6g burgonyapehely
13 kcal
-
5.7g zabpehely
21 kcal
-
1g só
0 kcal
-
2.8g méz
9 kcal
-
1.8g olívaolaj
16 kcal
-
17g joghurt
10 kcal
-
19.8g víz
0 kcal
-
2.3g friss élesztő
2 kcal
-
3.1g mák
16 kcal
Összesen 235 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 9 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.7 g
Zsír
-
Összesen
4.8 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
762.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
78 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
65 mg
-
Foszfor
199 mg
-
Nátrium
403 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.7 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
41.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
5 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
5 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
55 micro
Összesen 232 kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
69.3 g
Zsír
-
Összesen
42.8 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6864 g
-
Cink
16 mg
-
Szelén
116 mg
-
Kálcium
704 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
583 mg
-
Foszfor
1787 mg
-
Nátrium
3626 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
12 mg
Szénhidrát
-
Összesen
375.2 g
-
Cukor
44 mg
-
Élelmi rost
44 mg
Víz
-
Összesen
377.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
41 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
27 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
-
Kolin:
95 mg
-
Retinol - A vitamin:
41 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
20 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
494 micro
Összesen 2092 kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.8 g
Zsír
-
Összesen
4.8 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
776.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
80 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
66 mg
-
Foszfor
202 mg
-
Nátrium
410 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.4 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
42.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
5 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
5 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
56 micro
Összesen 235 kcal
Elkészítés
- A száraz hozzávalókat összevegyítjük egy nagy tálban. Közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az olajat, mézet, joghurtot, vizet, rámorzsoljuk az élesztőt, és elkezdjük dagasztani (géppel is lehet). (A liszt minőségétől függően vehet fel még folyadékot vagy lisztet, icipicit ragacsos maradjon a tészta.)
- Ha szépen összeállt a tészta, konyharuhával lefedjük a tálat, és kb. 45 perc alatt megkelesztjük.
- Kelesztés után sütőpapíros tepsire borítjuk a tésztát, és lisztezett kézzel, finom mozdulatokkal kétujjnyi vastag négyzetté lapogatjuk. Éles késsel 3x3-as sorrá és oszloppá vágjuk, az így kapott kilenc bucit kicsit megemeljük a sütőpapírról, formára igazítjuk, és visszahelyezzük. Konyharuhával letakarva fél órát kelni hagyjuk őket.
- Közben előmelegítjük a sütőt (hőlégkeverés 180 fok, ha szeretnénk párásítani, tegyünk a sütőnk aljába egy fémedényt). Ha megkeltek a bucik, permetezzük le vízzel, tetejüket szórjuk meg egész mákszemekkel, és mehetnek is forró sütőbe (ha párásítunk, most öntsünk a lábosba forró vizet). Kb. 17-20 perc alatt pirult-ropogósra sütjük őket. Ha nagyon pirul a teteje, a sütés második felében vegyük lejjebb a hőt 160 fokra.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Az alapreceptet Limaránál találtam. Imádom, hogy sodrófa és nyújtódeszka használata nélkül ilyen zseniális péksütik kerülnek az asztalra.
Hasonló receptek
Fokhagymás fityiszek és propellerek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Burek spenóttal és fetával
A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...
Házi bagel
Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...
Diós búrkifli házilag
Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept