Nosalty logó

Mákos charlotte

Name: Mákos charlotte
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 4 dl Növényi tejszín; 7 dkg Mák darált; 10 dkg Porcukor; 1 dkg Zselatin; 1 dl Víz; 1 db Narancs reszelt héja; 1 db Narancs; 1 db Lime; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 dl Növényi tejszín

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

4 dl növényi tejszín
7 dkg mák (darált)
10 dkg porcukor
1 dkg zselatin
1.5 dl víz
1 db narancs (reszelt héja)

A díszítéshez

1 db narancs
1 db lime
1 narancsból nyert narancshéj
1 dl növényi tejszín

Tápanyag és kalória

324

Kalória

8.6g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

78.3g

Víz

109g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
9g finomliszt

33 kcal
6g cukor

23 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

40g növényi tejszín

100 kcal
7g mák

37 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g zselatin

3 kcal
15g víz

0 kcal
26g narancs

9 kcal

A díszítéshez

26g narancs

9 kcal
9g lime

2 kcal
1g narancshéj

1 kcal
10g növényi tejszín

25 kcal

Összesen 324 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

400g növényi tejszín

1004 kcal
70g mák

368 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g zselatin

34 kcal
150g víz

0 kcal
260g narancs

89 kcal

A díszítéshez

260g narancs

89 kcal
85g lime

21 kcal
6g narancshéj

6 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal

Összesen 3230 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

17.1g tojás

21 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

20.7g növényi tejszín

52 kcal
3.6g mák

19 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
7.8g víz

0 kcal
13.5g narancs

5 kcal

A díszítéshez

13.5g narancs

5 kcal
4.4g lime

1 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
5.2g növényi tejszín

13 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

699.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

226 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 324 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

85.8 g

Zsír

Összesen

173.2 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6997.3 g
Cink

10 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

2258 mg
Vas

15 mg
Magnézium

347 mg
Foszfor

2539 mg
Nátrium

1689 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

346.9 g
Cukor

220 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

783.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

509 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

232 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

904 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

291 micro
β-crypt

466 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1967 micro

Összesen 3230 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

117 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kikeverjük 4 ek cukorral. A fehérjéket kemény habbá verjük egy csipet sóval, a maradék cukorral és pár csepp narancslével.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd átszitáljuk.
A tojássárgába felváltva belekeverjük a felvert habot és a lisztet, majd egy sütőpapíros gáztepsibe simítjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük. Amikor megsült, kivesszük a sütőből, kissé meghintjük a tetejét liszttel, és egy sütőpapírra borítjuk. Azt a sütőpapírt, amin sült, lehúzzuk róla, és még melegen az új papírral feltekerjük.
Kihűtjük, majd lekvárral bőven megkenjük. Visszatekerve hűtőbe tesszük legalább egy órára.
A jól lehűtött piskótatekercset vékonyan felszeleteljük, és a tortaforma alját és körbe a peremét kirakjuk a tekercsekkel. Hagyjunk néhányat a tetejére. (Nekem 7 db került alulra is, a tetejére is, a többi a peremét képezte.)
A zselatint a vízbe tesszük, melegítve feloldjuk, majd hagyjuk langyosra hűlni.
4 dl Hulalát felverjük, és amikor már majdnem kész, beleszórjuk a mák és cukor keverékét, illetve a reszelt narancshéjat, majd belecsorgatjuk a langyos zselatint. (Mindeközben alacsony fokozaton keverjük a krémet robotgéppel).
A krémet a tortaformába borítjuk, néhányszor megütögetjük, hogy a résekbe is belekerülhessen a massza.
A krém tetejére rátesszük a maradék piskótatekercseket, és hűtőbe tesszük, amíg megdermed.
A díszítéshez a narancshéjából vékony csíkokat vágunk. A lime-ot felkarikázzuk héjastól, majd negyedeljük a szeleteket.
A maradék Hulalát is felverjük, nyomózsákba tesszük, és kidíszítjük vele a tortát. Erre pedig rákerülnek a narancs- és limedarabkák.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 40x40x3

Nagyon kedves rokonomnak készült ez a torta, akinek egy nap különbséggel van a név- és születésnapja. Különleges, kissé már karácsonyi is a torta ízvilága, és nagyon mutatós is. Nem annyira macerás, mint amilyennek elsőre tűnik.

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Bejglimentő torta

Vaníliapudingos charlotte

Narancsos túrótorta Rumiszivi konyhájából

Epres charlotte ahogy Norasz készíti

Bodzalekváros charlotte

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept