kelt tészta bejgli

Mákos és diós bejgli Katrintól

Katrin

Katrin

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta hozzávalói

• 1 kg finomliszt
• 2 db tojás
• 1 db tojás (a tetejére)
• 4 dkg friss élesztő
• 3 teáskanál cukor
• 5 dl tej
• 1 kávéskanál só
• 15 dkg vaj

Diós töltelék hozzávalói

• 30 dkg dió (darálva)
• 15 dkg porcukor
• 5 dkg mazsola
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 dl tej
• 2 csapott ek búzadara

Mákos töltelék hozzávalói

• 30 dkg mák (darálva)
• 15 dkg porcukor
• 5 dkg mazsola
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 dl tej
• 2 csapott ek búzadara

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1063

Kalória

25.4g

Fehérje

136.4g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

34.1g

Víz

86.3g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

44.8g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 20% Zsír

Tészta hozzávalói

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

• 4g friss élesztő

  4 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15g vaj

  108 kcal

Diós töltelék hozzávalói

• 30g dió

  196 kcal

• 15g porcukor

  58 kcal

• 5g mazsola

  15 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 2g búzadara

  6 kcal

Mákos töltelék hozzávalói

• 30g mák

  158 kcal

• 15g porcukor

  58 kcal

• 5g mazsola

  15 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 2g búzadara

  6 kcal

Összesen 1063 kcal

• 10% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 20% Zsír

Tészta hozzávalói

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 40g friss élesztő

  42 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

Diós töltelék hozzávalói

• 300g dió

  1962 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 16g búzadara

  58 kcal

Mákos töltelék hozzávalói

• 300g mák

  1575 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 16g búzadara

  58 kcal

Összesen 10614 kcal

• 10% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 20% Zsír

Tészta hozzávalói

• 31.9g finomliszt

  116 kcal

• 3.5g tojás

  4 kcal

• 1.8g tojás

  2 kcal

• 1.3g friss élesztő

  1 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 15.9g tej

  9 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 4.8g vaj

  34 kcal

Diós töltelék hozzávalói

• 9.6g dió

  63 kcal

• 4.8g porcukor

  18 kcal

• 1.6g mazsola

  5 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 3.2g tej

  2 kcal

• 0.5g búzadara

  2 kcal

Mákos töltelék hozzávalói

• 9.6g mák

  50 kcal

• 4.8g porcukor

  18 kcal

• 1.6g mazsola

  5 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 3.2g tej

  2 kcal

• 0.5g búzadara

  2 kcal

Összesen 337 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  25.4 g

Zsír

• Összesen

  48.1 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  24 g

• Koleszterin

  86 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1579 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  45 mg

• Kálcium

  577 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  182 mg

• Foszfor

  533 mg

• Nátrium

  227 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  136.4 g

• Cukor

  45 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  34.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  126 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  122 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  124 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  27 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  94 micro

Összesen 1063 kcal

• 10% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  254.4 g

Zsír

• Összesen

  481 g

• Telített zsírsav

  121 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  87 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  239 g

• Koleszterin

  863 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  15789.7 g

• Cink

  47 mg

• Szelén

  446 mg

• Kálcium

  5769 mg

• Vas

  56 mg

• Magnézium

  1824 mg

• Foszfor

  5329 mg

• Nátrium

  2269 mg

• Réz

  12 mg

• Mangán

  38 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1364.5 g

• Cukor

  448 mg

• Élelmi rost

  116 mg

Víz

• Összesen

  341.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1262 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  25 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1216 micro

• Kolin:

  728 mg

• Retinol - A vitamin:

  1239 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  274 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  940 micro

Összesen 10614 kcal

• 10% Fehérje
• 56% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.1 g

Zsír

• Összesen

  15.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  503.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  184 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  170 mg

• Nátrium

  72 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.5 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  10.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  40 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

Tészta hozzávalói

1. 4 dkg élesztőt kevés langyos tejben fölfuttatunk, és 1 kg szitált liszt közepébe öntjük.
2. 2 tojást, 3 kiskanál cukrot, 1 kiskanál sót, fél liter langyos tejjel bedagasztunk. Közben 15 dkg vajat lassan adagolva beledagasztunk. A duplájára kelesztjük.
3. Amikor megkelt, deszkára borítjuk. Ez a mennyiség 4 rúd sütire elég.
4. Kb. fél cm-es vastagságúra nyújtjuk, s úgy megkenjük a töltelékekkel.
5. Ezután 1 órát kelesztjük, majd megkenjük tojássárgájával, és megszurkáljuk kb. 5 cm-enként villával, vagy akár kötőtűvel, ha van otthon.
6. Kb. 180 C-fokon, sütőben sütjük, olyan 35-40 percig.

Diós töltelék hozzávalói

1. A mazsolát sütés előtt pár órával, forró vízbe beáztatjuk.
2. A diótöltelékhez először a mazsoláról leöntjük a vizet, majd az összes hozzávalót összekeverjük.
3. Ha a töltelék esetleg hígnak tűnik, még keverjünk hozzá egy kisebb kanál búzadarát, ha keménynek tűnik, akkor a citrom levét csavarjuk bele a töltelékbe.

Mákos töltelék hozzávalói

1. A mazsolát sütés előtt pár órával, forró vízbe beáztatjuk.
2. A máktöltelékhez először a mazsoláról leöntjük a vizet, majd az összes hozzávalókat összekeverjük.
3. Ha a töltelék esetleg hígnak tűnik, még keverjünk hozzá egy kisebb kanál búzadarát, ha keménynek tűnik, akkor a citrom levét csavarjuk bele a töltelékbe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x35

Ez a diós és mákos bejgli nagy kedvencünk, de inkább csak karácsonykor szoktam sütni.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Diós és mákos bejgli 3. (Bejgli 6.)

Karácsonyi bejgli Mercédesztől

Mákos és diós bejgli porélesztővel egyszerűen

Briós tekercs dió- és máktöltelékkel

Különleges mákos bejgli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• aranygaluska
• csigák minden ízben
• töltött kelt tészta
• töltött bucik
• kalács

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept