Nosalty logó

Mákos-diós duókalács

Name: Mákos-diós duókalács
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 2 ek Porcukor; 1 csipet Só; 20 g Friss élesztő; 5 dkg Vaj olvasztott; 1 db Tojás; 1 teáskanál Cukor; 150 ml Tej kb langyos; 15 dkg Dió; 15 dkg Mák; 2 dl Víz; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Mazsola; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 ek Rum; 2 ek Sárgabaracklekvár

Judit69

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
2 ek porcukor
1 csipet só
20 g friss élesztő
5 dkg vaj (olvasztott)
1 db tojás
1 teáskanál cukor
150 ml tej (kb langyos)

Töltelék

15 dkg dió
15 dkg mák
2 dl víz
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj
1 ek rum
2 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

727

Kalória

16.8g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

57.6g

Víz

47.9g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

32.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

58g finomliszt

212 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g só

0 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
1g cukor

3 kcal
25g tej

14 kcal

Töltelék

25g dió

164 kcal
25g mák

131 kcal
33g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g mazsola

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g rum

3 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 727 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g só

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
5g cukor

19 kcal
150g tej

84 kcal

Töltelék

150g dió

981 kcal
150g mák

788 kcal
200g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g mazsola

150 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g rum

18 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 4357 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

25.8g finomliszt

94 kcal
1g porcukor

4 kcal
0g só

0 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
3.7g vaj

26 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.4g cukor

1 kcal
11g tej

6 kcal

Töltelék

11g dió

72 kcal
11g mák

58 kcal
14.7g víz

0 kcal
7.4g cukor

28 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.7g mazsola

11 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g rum

1 kcal
2.9g sárgabaracklekvár

8 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1067.9 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

437 mg
Vas

4 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

89.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 727 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.6 g

Zsír

Összesen

212.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

118 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6407.3 g
Cink

22 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

2625 mg
Vas

26 mg
Magnézium

872 mg
Foszfor

2435 mg
Nátrium

240 mg
Réz

6 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

537 g
Cukor

197 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

345.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

421 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

550 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

321 micro

Összesen 4357 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.8 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

193 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

25.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához 1 dl langyos tej és a cukor keverékében felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy tálba szitáljuk, elvegyítjuk benne a sót és a porcukrot, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt, a tojást, az olvasztott vajat és annyi tejet, hogy ruganyos tésztát kapjunk. Jól kidagasztjuk, majd letakarva a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát liszetezett felületen kb 50 * 40 cm-es nagyságúra kinyújtjuk, a tészta hosszabbik felére rákenjük a diós, a másik felére pedig a mákos tölteléket, és a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük. A rudat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, lekenjük enyhén felvert tojással és kb 25 percig kelesztjük. Ezután pár helyen egy hústűvel megszurkáljuk, és 180 °C-ra melegített sütőben, szép pirosra sütjük.

Töltelék

A töltelékhez, a vizet a cukorral, vaníliás cukorral szirupos állagúra forraljuk. A mákot citromhéjjal, mazsolával, a diót rummal, mazsolával ízesítjük, majd leforrázzuk a sziruppal. Mindkét töltelékhez hozzákeverünk 1-1 ek lekvárt, és teljesen kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Hasonló receptek

Összes bejgli

Diós mákos kelt kalács Atinától

Mákos bejgli szelet

Fantáziadús bejgli

Kelesztés nélküli bejgli

Bejgli Gabimami konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept