kelt tészta töltött kelt tészta

Mákos-diós margaréta

anyucika26

anyucika26

5adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 60 dkg finomliszt
• 3.5 dkg élesztő
• 7 dkg vaj
• 7 dkg cukor
• 1 kk só
• 3 dl tej
• 1 db tojás

A mákos töltelékhez

• 20 dkg mák
• 12 dkg cukor
• 1 dl víz
• 4 dkg zsemlemorzsa
• 0.8 citromból nyert citromhéj
• 1 csipet só
• 1 csipet fahéj (elhagyható)

A diós töltelékhez

• 20 dkg dió
• 12 dkg cukor
• 1 csipet só
• 5 dkg zsemlemorzsa
• 1 dl víz

A tetejére

• 0.5 dl tej
• 2 teáskanál cukor

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1390

Kalória

32.1g

Fehérje

189.5g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

74.7g

Víz

66.1g

Koleszterin

15.2g

Élelmi rost

70.4g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 120g finomliszt

  437 kcal

• 7g élesztő

  7 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 14g cukor

  54 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 60g tej

  34 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

A mákos töltelékhez

• 40g mák

  210 kcal

• 24g cukor

  93 kcal

• 20g víz

  0 kcal

• 8g zsemlemorzsa

  32 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A diós töltelékhez

• 40g dió

  262 kcal

• 24g cukor

  93 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g zsemlemorzsa

  40 kcal

• 20g víz

  0 kcal

A tetejére

• 10g tej

  6 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

Összesen 1390 kcal

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 35g élesztő

  37 kcal

• 70g vaj

  502 kcal

• 70g cukor

  271 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A mákos töltelékhez

• 200g mák

  1050 kcal

• 120g cukor

  464 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 40g zsemlemorzsa

  158 kcal

• 5g citromhéj

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A diós töltelékhez

• 200g dió

  1308 kcal

• 120g cukor

  464 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 50g zsemlemorzsa

  198 kcal

• 100g víz

  0 kcal

A tetejére

• 50g tej

  28 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

Összesen 6942 kcal

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 28.2g finomliszt

  103 kcal

• 1.6g élesztő

  2 kcal

• 3.3g vaj

  24 kcal

• 3.3g cukor

  13 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 14.1g tej

  8 kcal

• 2.6g tojás

  3 kcal

A mákos töltelékhez

• 9.4g mák

  49 kcal

• 5.6g cukor

  22 kcal

• 4.7g víz

  0 kcal

• 1.9g zsemlemorzsa

  7 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A diós töltelékhez

• 9.4g dió

  61 kcal

• 5.6g cukor

  22 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.3g zsemlemorzsa

  9 kcal

• 4.7g víz

  0 kcal

A tetejére

• 2.3g tej

  1 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.1 g

Zsír

• Összesen

  58.6 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  66 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2278.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  758 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  241 mg

• Foszfor

  692 mg

• Nátrium

  510 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  189.5 g

• Cukor

  70 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  74.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  112 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  182 micro

• Kolin:

  68 mg

• Retinol - A vitamin:

  109 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  27 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  74 micro

Összesen 1390 kcal

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  160.6 g

Zsír

• Összesen

  293.2 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  50 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  159 g

• Koleszterin

  331 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11393.7 g

• Cink

  32 mg

• Szelén

  283 mg

• Kálcium

  3792 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  1205 mg

• Foszfor

  3459 mg

• Nátrium

  2551 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  25 mg

Szénhidrát

• Összesen

  947.7 g

• Cukor

  352 mg

• Élelmi rost

  76 mg

Víz

• Összesen

  373.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  558 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  912 micro

• Kolin:

  338 mg

• Retinol - A vitamin:

  547 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  135 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  370 micro

Összesen 6942 kcal

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.5 g

Zsír

• Összesen

  13.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  535.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  178 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  163 mg

• Nátrium

  120 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.5 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  17.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Először elkészítjük a mákos tölteléket, a vízbe beletesszük a cukort, és addig melegítjük, míg teljesen fel nem olvad benne a cukor.
2. Hozzátesszük a darált mákot, zsemlemorzsát, sót és a citrom reszelt héját, majd alaposan összekeverjük. Hagyjuk kihűlni.
3. A tészta hozzávalóit kenyérsütő gépbe tesszük (alul a folyadék, liszt, majd a felfuttatott élesztő), 15 perc alatt kidolgozza a tésztát. (Az élesztőt langyos, cukros tejbe felfuttattuk, és a liszt tetejére öntöttük.)
4. Kikapcsolt gépben hagyjuk pihenni (kb. 15-20 perc, nem kell több).
5. Elkészítjük a diós tölteléket is, pontosan úgy, ahogy mákosat.
6. Ha kihűltek a töltelékek (segítek, hogy minél előbb kihűljenek, ilyenkor télen kiteszem a spájzba), a megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és 20 egyenlő részre osztjuk, gombócokat formázunk.
7. A töltelékeket is elosztjuk 10-10 egyenlő részre.
8. A tészta gombócokat kör alakúra nyújtjuk, mindegyikbe teszünk tölteléket, majd ismét gombóccá formázzuk.
9. A gombócokat ellapítjuk, majd egy olló segítségével szirmokat vágunk rajta.
10. A szirmokat kifelé fordítjuk, hogy a töltelék felül legyen.
11. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük felvert tojással, majd hideg sütőbe tesszük, 180 fokon sütjük 25-30 percig. (10 db fér a gáztepsibe, 2 részletben sütöm.)
12. Miután kész, cukros langyos tejjel átkenjük őket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Nemrégiben találtam rá a receptre, gondoltam meglepem vele a családot! Osztatlan sikert aratott. Hamarosan jövök a diétás verzióval is!

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Húsvéti töltött kelt tészta

Sajttal töltött rozsos-mogyoróvajas kifli

Virslis-pizzás kifli

Vízen kullogó ahogy Ágicámdrágám készíti

Duci túrós kiflik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ökörszem
• csigák minden ízben
• bukta
• sós kalács
• töltött bucik

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept