Nosalty logó

Mákos-diós zserbó Iluskától

Name: Mákos-diós zserbó Iluskától
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 3 ek Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 25 dkg Vaj; 2 ek Sertészsír; 1 ek Rum; 0 ek Sertészsír tepsi kikenéséhez; 10 dkg Mák darált; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 ek Sárgabaracklekvár kb.; 20 dkg Dió darált; 30 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Sárgabaracklekvár kb.; 4 ek Víz; 6 ek Cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 7 dkg Margarin

Iluska

7adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tésztához

60 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
3 ek porcukor
2 db tojássárgája
1 db tojás
25 dkg vaj
2 ek sertészsír
1 ek rum
0.5 ek sertészsír (tepsi kikenéséhez)

mákos töltelék

10 dkg mák (darált)
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
15 ek sárgabaracklekvár (kb.)

diós töltelék

20 dkg dió (darált)
30 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg sárgabaracklekvár (kb.)

tetejére

4 ek víz
6 ek cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
7 dkg margarin

Tápanyag és kalória

1559

Kalória

19.9g

Fehérje

217.5g

Szénhidrát

71.1g

Zsír

59.3g

Víz

169.6g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

126.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

tésztához

86g finomliszt

312 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
21g tej

12 kcal
3g porcukor

12 kcal
6g tojássárgája

18 kcal
8g tojás

10 kcal
36g vaj

256 kcal
4g sertészsír

39 kcal
1g rum

3 kcal
1g sertészsír

10 kcal

mákos töltelék

14g mák

75 kcal
29g porcukor

111 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
43g sárgabaracklekvár

119 kcal

diós töltelék

29g dió

187 kcal
43g porcukor

166 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
36g sárgabaracklekvár

99 kcal

tetejére

5g víz

0 kcal
9g cukor

33 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 1559 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
21g porcukor

81 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
250g vaj

1793 kcal
30g sertészsír

271 kcal
8g rum

18 kcal
8g sertészsír

68 kcal

mákos töltelék

100g mák

525 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g sárgabaracklekvár

834 kcal

diós töltelék

200g dió

1308 kcal
300g porcukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g sárgabaracklekvár

695 kcal

tetejére

32g víz

0 kcal
60g cukor

232 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
70g margarin

502 kcal

Összesen 10895 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

tésztához

21.9g finomliszt

80 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
5.5g tej

3 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
2g tojás

3 kcal
9.1g vaj

65 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0.3g rum

1 kcal
0.3g sertészsír

2 kcal

mákos töltelék

3.6g mák

19 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
10.9g sárgabaracklekvár

30 kcal

diós töltelék

7.3g dió

48 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
9.1g sárgabaracklekvár

25 kcal

tetejére

1.2g víz

0 kcal
2.2g cukor

8 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.6g margarin

18 kcal

Összesen 395 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

71.1 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

986.1 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

314 mg
Vas

5 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

61 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

217.5 g
Cukor

126 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

349 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 1559 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

139.2 g

Zsír

Összesen

497.7 g
Telített zsírsav

179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

157 g
Koleszterin

1187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6902.7 g
Cink

25 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

2195 mg
Vas

32 mg
Magnézium

990 mg
Foszfor

2918 mg
Nátrium

429 mg
Réz

8 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

1522.4 g
Cukor

883 mg
Élelmi rost

68 mg

Víz

Összesen

415.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2515 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

750 micro
Kolin:

760 mg
Retinol - A vitamin:

2441 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

881 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

818 micro

Összesen 10895 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

tésztához

Az élesztőt a langyos tejben, kevés porcukorral felfuttatjuk. A liszttel, vajjal, zsírral, porcukorral, rummal, tojásokkal alaposan összegyúrjuk. Sima tésztát kapunk.
4 részre osztjuk (én mérlegen szétosztom). Zsírozott tepsibe jó vékonyra nyújtjuk az első lapot. Megkenjük lekvár felével. A darált cukros diót fele mennyiségét a lekvár tetejére szórjuk egyenletesen.
A második lapot rátesszük, és bőven megkenjük lekvárral. Rászórjuk a cukros mákot. A harmadik lapot, miután tepsibe tettük, szintén lekvározzuk, és szórjuk a cukros dióval. Végül az utolsó lapot is ráfektetjük. Az utolsó lapot fogpiszkálóval megszurkáljuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon megsütjük.
Közben a vizet, cukrot, kakaóport összefőzzük 2-3 percig, majd kis hűlés után hozzáadjuk a margarint, amivel simára keverjük.
Ha kihűlt a süti, tálcára borítjuk, és a főzött kakaós bevonóval szépen, egyenletesen bekenjük. Másnapra megköt. Szeletelve fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x22

Valahogy a zserbó nekem egy egyszerűen elkészíthető sütemény!! Nálunk persze, hogy mindenki szereti, főleg ez a változat, "megspékelve" plusz egy mákos töltelékkel.....naná, hogy bejön!!:-)))

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó 3.

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

Ananászos zserbótorta

Zserbó ahogy Pannika készíti

Túrós zserbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept