Nosalty logó

Mákos guba 8. - kalácsból

Name: Mákos guba 8. - kalácsból
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 4 ek Cukor; 5 dkg Vaj; 0 tk Só; 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 ek Tej a kenéshez; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 20 dkg Mák darált; 20 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 7 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Méz ízlés szerint; 1 ek Vaj a jénai tál kikenéséhez; 1 l Tej; 3 db Tojássárgája; 3 csapott ek Finomliszt; 6 ek Cukor; 5 ek Vaníliás cukor

koktél

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Lezsik fonott kalácsához

3 dl tej
4 ek cukor
5 dkg vaj
0.5 tk só
50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 ek tej (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A mákos gubához

20 dkg mák (darált)
20 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
7.5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
2 ek méz (ízlés szerint)
1 ek vaj (a jénai tál kikenéséhez)

A vaníliás öntethez

1.5 l tej
3 db tojássárgája
3 csapott ek finomliszt
6 ek cukor
5 ek vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

1700

Kalória

45.4g

Fehérje

245.8g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

37.9g

Víz

204.7g

Koleszterin

14.1g

Élelmi rost

127.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

Lezsik fonott kalácsához

75g tej

42 kcal
10g cukor

39 kcal
13g vaj

90 kcal
1g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g tej

1 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A mákos gubához

50g mák

263 kcal
50g porcukor

194 kcal
2g citromhéj

1 kcal
188g tej

105 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g méz

38 kcal
4g vaj

25 kcal

A vaníliás öntethez

375g tej

210 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
8g finomliszt

27 kcal
15g cukor

58 kcal
13g vaníliás cukor

48 kcal

Összesen 1700 kcal

12% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

Lezsik fonott kalácsához

300g tej

168 kcal
40g cukor

155 kcal
50g vaj

359 kcal
4g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
10g tej

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mákos gubához

200g mák

1050 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g citromhéj

3 kcal
750g tej

420 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g méz

152 kcal
14g vaj

100 kcal

A vaníliás öntethez

1500g tej

840 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g cukor

232 kcal
50g vaníliás cukor

194 kcal

Összesen 6795 kcal

12% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

Lezsik fonott kalácsához

7.7g tej

4 kcal
1g cukor

4 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.1g só

0 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0.6g élesztő

1 kcal
0.3g tej

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal

A mákos gubához

5.1g mák

27 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
19.3g tej

11 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.3g méz

4 kcal
0.4g vaj

3 kcal

A vaníliás öntethez

38.6g tej

22 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 176 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.4 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3141.5 g
Cink

6 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

1498 mg
Vas

7 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

667 mg
Nátrium

688 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

245.8 g
Cukor

128 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

186 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 1700 kcal

12% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

181.6 g

Zsír

Összesen

219.3 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

819 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12566 g
Cink

24 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

5993 mg
Vas

29 mg
Magnézium

830 mg
Foszfor

2668 mg
Nátrium

2750 mg
Réz

4 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

983.4 g
Cukor

511 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

151.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

762 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

594 micro
Kolin:

591 mg
Retinol - A vitamin:

746 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

756 micro

Összesen 6795 kcal

12% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

154 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

3.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Lezsik fonott kalácsához

A kalács hozzávalóit összeállítjuk és megsütjük. (Fonott kalács, Lezsik receptje alapján)
A megsült kalácsot felszeletelve megpirítjuk a sütőben. Majd langyos tejben megáztatjuk a kalács darabokat, kinyomkodjuk, kivajazott jénai tálba rakjuk. Soronként meglocsoljuk mézzel és megszórjuk a porcukros-reszelt citromos mákkal. Addig rétegezzük, amíg a tál megtelik, vagy a hozzávalók el nem fogynak.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük, majd rákenjük a cukorral ízesített felvert tojás fehérjét. Visszatoljuk a sütőbe, amíg szép világosbarna nem lesz.
A vanília öntethez egy liter tejet felforralunk, a maradék fél literhez hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, tojássárgáját, lisztet, csomómentesen elkeverjük és a felforralt tejhez öntjük, sűrűre főzzük (Ha szükséges tehetünk még hozzá cukrot).

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A mákos guba története kedves Lezsik kalácsával kezdődött... Próbálkoztam a kalács sütésével, eleinte nehezen ment... :) most már "profi" vagyok benne... Eleinte nem sikerültek azok a fránya kalácsok tökéletesre, sajnáltam kidobni, ezért eszembe jutott, mi lenne, ha szikkadt kiflik helyett a Lezsik kalácsát használnánk alapul? A kalácsot feldaraboltam, mivel friss volt és puha, ezért a sütőben kicsit megpirítottam. Utána már simán használhattam a kiflik helyett. Ma már ha mákosgubát kérnek, az csakis "elrontott-kalácsból" készülhet!

Hasonló receptek

Összes mákos guba

Mákos guba vaníliás pudinggal

Gránátalmás mákosguba-kráterek

Mákos guba torta

Mákos guba torta Kingus konyhájából

Mákos guba torta Nünüke konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept