Mákos guba gazdagon
nyultanti
4adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tejes keverékhez
- 5 dl tej
- 10 dkg cukor
- 1 g vanília (rúd kikapart belseje)
- 5 dl habtejszín
- 1 db citrom (nagy)
- 25 dkg kifli
- 4 db tojássárgája
- 2 ek vaj (1 ek a tepsi kikenéséhez)
A szóráshoz
- 12 dkg mák (darált)
- 10 dkg porcukor
- 1 citromból nyert citromhéj (nagy)
A tálaláshoz
- 2 dl méz
Tápanyag és kalória
1326
Kalória
21.7g
Fehérje
167.4g
Szénhidrát
67.1g
Zsír
149.2g
Víz
370.8g
Koleszterin
7.9g
Élelmi rost
130.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tejes keverékhez
-
125g tej
70 kcal
-
25g cukor
97 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
125g habtejszín
365 kcal
-
43g citrom
7 kcal
-
63g kifli
174 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
7g vaj
50 kcal
A szóráshoz
-
30g mák
158 kcal
-
25g porcukor
97 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
A tálaláshoz
-
80g méz
243 kcal
Összesen 1326 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tejes keverékhez
-
500g tej
280 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
1g vanília
0 kcal
-
500g habtejszín
1460 kcal
-
170g citrom
26 kcal
-
250g kifli
698 kcal
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
28g vaj
201 kcal
A szóráshoz
-
120g mák
630 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
A tálaláshoz
-
320g méz
973 kcal
Összesen 5303 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tejes keverékhez
-
23g tej
13 kcal
-
4.6g cukor
18 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
23g habtejszín
67 kcal
-
7.8g citrom
1 kcal
-
11.5g kifli
32 kcal
-
3.7g tojássárgája
12 kcal
-
1.3g vaj
9 kcal
A szóráshoz
-
5.5g mák
29 kcal
-
4.6g porcukor
18 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
A tálaláshoz
-
14.7g méz
45 kcal
Összesen 244 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.7 g
Zsír
-
Összesen
67.1 g
-
Telített zsírsav
33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
371 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1893 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
34 mg
-
Kálcium
791 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
132 mg
-
Foszfor
487 mg
-
Nátrium
436 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
167.4 g
-
Cukor
130 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
149.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
491 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
72 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
-
Kolin:
201 mg
-
Retinol - A vitamin:
482 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
109 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
225 micro
Összesen 1326 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
86.8 g
Zsír
-
Összesen
268.4 g
-
Telített zsírsav
131 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
-
Koleszterin
1483 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7571.9 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
136 mg
-
Kálcium
3163 mg
-
Vas
25 mg
-
Magnézium
528 mg
-
Foszfor
1948 mg
-
Nátrium
1745 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
669.7 g
-
Cukor
522 mg
-
Élelmi rost
32 mg
Víz
-
Összesen
596.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1965 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
65 mg
-
D vitamin:
289 micro
-
K vitamin:
28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
-
Kolin:
805 mg
-
Retinol - A vitamin:
1927 micro
-
α-karotin
31 micro
-
β-karotin
435 micro
-
β-crypt
47 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
901 micro
Összesen 5303 kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4 g
Zsír
-
Összesen
12.3 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
348.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
145 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
24 mg
-
Foszfor
90 mg
-
Nátrium
80 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.8 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
27.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
90 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
37 mg
-
Retinol - A vitamin:
89 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
20 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
41 micro
Összesen 244 kcal
Elkészítés
A tejes keverékhez
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat), és kivajazunk egy 20x30 cm-es tepsit.
- A tejet, a cukrot és a vanília rúd kikapargatott belsejét nagy lángon kevergetve forrpontig melegítjük. Levesszük a tűzről, hozzávegyítjük a tejszínt, és félretesszük hűlni.
- Ezalatt a kifliket 1 cm vékony karikákra vágjuk, és beleszórjuk a tepsibe. A darált mákot összekeverjük a porcukorral, hozzáreszeljük a citrom héját, és a cukros-citromos mákkal meghintjük a kifli karikákat.
- A tojássárgájákhoz kézi habverővel apránként hozzávegyítjük a kihűlt, tejes keveréket, és megöntözzük vele a tepsiben várakozó mákos kifli karikákat.
- Az egészet nagyon alaposan összeforgatjuk: így a mák szétoszlik, a kifli karikák jó tocsakossá válnak.
- Az ételre rámorzsoljuk a vajat, és bő 30 perc alatt megsütjük a sütőben. Tálaláskor mézet kínálunk hozzá.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 20x30
Stahl Judit receptjei között akadtam rá erre a mákos gubára. Amióta kipróbáltam, nálunk minden évben ez a karácsonyi ebéd.
Hasonló receptek
Almás-mákos guba Schell Judittól és Kamarás Ivántól
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Túrós rétes hagyományosan
Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...
Túróval töltött, édes zsemle
A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...
Az örök klasszikus Fanta-szelet
Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept