Nosalty logó

Mákos guba Szimran konyhájából

Name: Mákos guba Szimran konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Mák; 150 g Porcukor; 1 narancsból nyert Narancshéj; 0 narancsból nyert Narancslé; 4 db Tojássárgája; 4 ek Cukor; 10 dl Tej; 1 db Vanília; 10 dkg Vaj; 2 ek Méz; 60 dkg Kalács kb. 10 szelet; 200 g Mascarpone

Szimran

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 g mák
150 g porcukor
1 narancsból nyert narancshéj
0.5 narancsból nyert narancslé
4 db tojássárgája
4 ek cukor
10 dl tej
1 db vanília
10 dkg vaj
2 ek méz
60 dkg kalács (kb. 10 szelet)
200 g mascarpone

Tápanyag és kalória

1561

Kalória

35.4g

Fehérje

165.3g

Szénhidrát

84.1g

Zsír

62.1g

Víz

315.8g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

88.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

38g mák

197 kcal
38g porcukor

145 kcal
2g narancshéj

1 kcal
11g narancslé

5 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g cukor

39 kcal
250g tej

140 kcal
0g vanília

0 kcal
25g vaj

179 kcal
13g méz

38 kcal
150g kalács

551 kcal
50g mascarpone

202 kcal

Összesen 1561 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

150g mák

788 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g narancshéj

6 kcal
45g narancslé

21 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
40g cukor

155 kcal
1000g tej

560 kcal
0g vanília

0 kcal
100g vaj

717 kcal
50g méz

152 kcal
600g kalács

2202 kcal
200g mascarpone

808 kcal

Összesen 6248 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír

6.2g mák

33 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
1.9g narancslé

1 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
1.7g cukor

6 kcal
41.3g tej

23 kcal
0g vanília

0 kcal
4.1g vaj

30 kcal
2.1g méz

6 kcal
24.8g kalács

91 kcal
8.3g mascarpone

33 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

84.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2277.3 g
Cink

5 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

990 mg
Vas

9 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

491 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

165.3 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 1561 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.6 g

Zsír

Összesen

336.2 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

1263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9109.3 g
Cink

19 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

3959 mg
Vas

34 mg
Magnézium

677 mg
Foszfor

2216 mg
Nátrium

1962 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

661 g
Cukor

355 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

248.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1024 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

904 micro
Kolin:

867 mg
Retinol - A vitamin:

998 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

99 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1143 micro

Összesen 6248 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

164 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A mákot ledaráljuk (ha lehet, préselve, mákdarálóval, az olajtartalma miatt, csak így élvezhetjük igazán finom ízét). Ízesítjük a narancs reszelt héjával, és egy kevés narancs levet is facsarunk bele. Édesítjük porcukorral.
A tojássárgákat a kristálycukorral habosra keverjük . A tejet felmelegítjük, és hozzáadjuk a vaníliarúd belsejét, a tojásos keverékhez öntjük, majd visszatesszük a tűzhelyre, és pár másodpercig tovább főzzük.
A mézet és vajat felolvasztjuk. A kapcsos tortaformát kivajazzuk, elkezdjük rétegezni a feldarabolt kalácsot, a vaníliás krémet, bőven megszórjuk az édes mákkal, és locsoljuk a vajas-mézes sziruppal.
15 percre előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Szervírozása előtt a mascarponét egy kevés porcukorral, kevés narancslével ízesítjük, nyomózsákba töltjük, és a tetejét ezzel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az én receptem talán abban különbözik a többitől, hogy kapcsos tortaformában készítem el, édes és nem szikkadt kalácsból, így a végeredmény egy süteményként szelhető illatos csoda. Érdemes kipróbálni ! Még nem volt olyan vendégem, aki nem szerette volna.

Hasonló receptek

Összes mákos guba

Rakott mákos guba

Laktózmentes mákos guba

Mákos guba 8. - kalácsból

Mákosguba-tekercs

Mákos guba egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept