Mákos guba torta Nünüke konyhájából
NS
6adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 4 dkg cukor
- 1 csipet só
- 15 dkg finomliszt
- 5 dkg vaj (puha)
- 1 db tojás
A mákos gubához
- 6 db kifli
- 6 dl tej
- 8 dkg cukor
- 20 dkg mák
- 4 db tojás
- 20 dkg porcukor
Tápanyag és kalória
787
Kalória
21.6g
Fehérje
111.1g
Szénhidrát
28.6g
Zsír
54.2g
Víz
168g
Koleszterin
8.1g
Élelmi rost
62.1g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
7g cukor
26 kcal
-
0g só
0 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
8g vaj
60 kcal
-
9g tojás
12 kcal
A mákos gubához
-
50g kifli
140 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
13g cukor
52 kcal
-
33g mák
175 kcal
-
37g tojás
46 kcal
-
33g porcukor
129 kcal
Összesen 787 kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
40g cukor
155 kcal
-
0g só
0 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
55g tojás
69 kcal
A mákos gubához
-
300g kifli
837 kcal
-
600g tej
336 kcal
-
80g cukor
310 kcal
-
200g mák
1050 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
Összesen 4713 kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
2.1g cukor
8 kcal
-
0g só
0 kcal
-
7.9g finomliszt
29 kcal
-
2.6g vaj
19 kcal
-
2.9g tojás
4 kcal
A mákos gubához
-
15.8g kifli
44 kcal
-
31.7g tej
18 kcal
-
4.2g cukor
16 kcal
-
10.6g mák
55 kcal
-
11.6g tojás
15 kcal
-
10.6g porcukor
41 kcal
Összesen 249 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.6 g
Zsír
-
Összesen
28.6 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1698.5 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
39 mg
-
Kálcium
694 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
138 mg
-
Foszfor
449 mg
-
Nátrium
365 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
111.1 g
-
Cukor
62 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
54.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
136 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
33 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
-
Kolin:
133 mg
-
Retinol - A vitamin:
135 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
210 micro
Összesen 787 kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
129.6 g
Zsír
-
Összesen
171.9 g
-
Telített zsírsav
51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
-
Koleszterin
1008 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10191.2 g
-
Cink
22 mg
-
Szelén
236 mg
-
Kálcium
4165 mg
-
Vas
36 mg
-
Magnézium
826 mg
-
Foszfor
2696 mg
-
Nátrium
2189 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
16 mg
Szénhidrát
-
Összesen
666.8 g
-
Cukor
373 mg
-
Élelmi rost
48 mg
Víz
-
Összesen
325.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
816 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
198 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
-
Kolin:
797 mg
-
Retinol - A vitamin:
810 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
100 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1262 micro
Összesen 4713 kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.8 g
Zsír
-
Összesen
9.1 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
537.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
220 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
44 mg
-
Foszfor
142 mg
-
Nátrium
116 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.2 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
17.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
43 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
43 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
67 micro
Összesen 249 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tésztalaphoz a cukorral és sóval elkevert lisztet morzsoljuk el vajjal, majd a tojást hozzáadva gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze.
- Formáljunk belőle cipót, majd tegyük a hűtőbe 30 percre.
- A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A tésztalapot lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tortaforma átmérőjének megfelelően, simítsuk bele, szurkáljuk meg villával, és vakon süssük elő 10 perc alatt (a tésztára tegyünk sütőpapírt, arra pedig babot vagy lencsét, nem púposodik fel így, a nehezéket később eldobjuk).
- A kifliket vágjuk kis kockákra. A tejben keverjük el a kristálycukrot, adjuk hozzá a mákot és a 4 tojás sárgáját. Keverjük el a kiflikockákkal, hagyjuk, hogy a kifli felszívja a tejet.
- Szedjük az elősütött tésztalapra a gubát, lapítsuk egyenesre. A szobahőmérsékletű tojásfehérjékett kezdjük el felverni habnak, mikor már habos, de még nem kemény, adjuk hozzá kanalanként a porcukrot.
- Minden adag cukor között verjük a habot 1 percig, míg fényes, kemény, vágható masszát nem kapunk. Kenjük a tojáshabot a torta tetejére (vigyázzunk, ne kenjük a formára, mert nehéz lesz szépen kiszedni belőle a süteményt).
- Süssük 25 percig a 170 fokos sütőben. Várjuk meg, amíg teljesen kihűl, majd hűtsük 1-2 óráig, utána szépen szeletelhető lesz.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Tepsi mérete: 23
A Szuflé magazin téli számának címlapjáról nézett rám ez a torta karácsony előtt, épp időben, hogy másképpen is lehet a gubát készíteni... Nem haboztam, megvettem, megsütöttem, és azóta már még egyszer... Isteni!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Mákos guba egyszerűen
A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...
Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba
Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...
Menzás piskóta csokiöntettel
Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept