Mákos guba vaníliásan-mézesen
NS
4adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 7 db kifli (szikkadt, vizes)
- 0.5 l tej
- 2 db tojás (szétválasztva)
- 5 dkg cukor
- 1 db vanília (rúd kikapart belseje)
- 1 ek vaj
- 175 g mák (darált, cukrozatlan)
- 10 ek méz (a csurgatáshoz)
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
- 10 dkg meggybefőtt (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
861
Kalória
23.4g
Fehérje
129.8g
Szénhidrát
29.2g
Zsír
63.6g
Víz
97.5g
Koleszterin
10.4g
Élelmi rost
76.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
88g kifli
244 kcal
-
125g tej
70 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
4g vaj
25 kcal
-
44g mák
230 kcal
-
63g méz
190 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
25g meggybefőtt
18 kcal
Összesen 861 kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
350g kifli
977 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
175g mák
919 kcal
-
250g méz
760 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
100g meggybefőtt
72 kcal
Összesen 3443 kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
22.5g kifli
63 kcal
-
32.2g tej
18 kcal
-
7.1g tojás
9 kcal
-
3.2g cukor
12 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
0.9g vaj
6 kcal
-
11.3g mák
59 kcal
-
16.1g méz
49 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
6.4g meggybefőtt
5 kcal
Összesen 221 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
23.4 g
Zsír
-
Összesen
29.2 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
-
Koleszterin
98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2212.9 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
918 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
176 mg
-
Foszfor
520 mg
-
Nátrium
544 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
129.8 g
-
Cukor
77 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
63.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
88 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
-
Kolin:
90 mg
-
Retinol - A vitamin:
88 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
12 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
127 micro
Összesen 861 kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
93.8 g
Zsír
-
Összesen
117 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
-
Koleszterin
390 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8851.6 g
-
Cink
18 mg
-
Szelén
151 mg
-
Kálcium
3672 mg
-
Vas
32 mg
-
Magnézium
706 mg
-
Foszfor
2082 mg
-
Nátrium
2174 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
14 mg
Szénhidrát
-
Összesen
519.3 g
-
Cukor
307 mg
-
Élelmi rost
42 mg
Víz
-
Összesen
254.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
352 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
524 micro
-
Kolin:
360 mg
-
Retinol - A vitamin:
350 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
47 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
509 micro
Összesen 3443 kcal
- 9% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
7.5 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
569.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
236 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
45 mg
-
Foszfor
134 mg
-
Nátrium
140 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33.4 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
16.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
23 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
23 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
33 micro
Összesen 221 kcal
Elkészítés
- Karikázzuk fel a száraz kifliket, teregessük szét őket egy tálon, hadd szikkadjanak tovább.
- Addig tegyünk fel forrni fél liter tejet.
- Két tojás sárgáját keverjük ki 5 dkg cukorral, és adjuk a tejhez. A fehérjére később szükségünk lesz.
- A vaníliarudat egyik szélén vágjuk meg hosszanti irányban, és a kés hegyével kaparjuk ki a magokat, majd adjuk a tejhez. Ha szeretnénk a gubánkat igazán vaníliás ízűvé varázsolni, nyugodtan dobjuk bele a héját is, csak a végén ne felejtsük el kiszedni.
- Ha a tej felforrt, hagyjuk kissé kihűlni.
- Addig enyhén vajazzunk ki egy üvegtálat, amelyben jól mutat majd a réteges mákos guba. Készítsük elő a mákot és a mézet is. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Következik a mártogatás. A kiflikarikákat épphogy csak merítsük el a vaníliás tejben, majd rakjuk ki velük a tál alját. Egy-két evőkanállal meglocsolhatjuk még a tetejét, aszerint, hogy mennyire szeretjük szárazan vagy szaftosan a gubát.
- Szórjuk meg bőven mákkal, hogy ellepje a kiflik felületét. Csurgassunk rá két-három evőkanál mézet, hogy mindenhova jusson.
- Jöhet a következő áztatott kifliréteg, a mák és a méz. Ha szeretjük, megszórhatjuk a középső réteget néhány meggyszemmel, ugyanis jól harmonizál a mák ízével. Minimum három emeletet érdemes készíteni, a lényeg, hogy mákkal és mézzel zárjuk a sort.
- Alufóliával fedjük be a mákos gubát, és tegyük 15 percre az előmelegített sütőbe.
- Verjük fel a meghagyott, két tojásfehérjét, és a habot oszlassuk el ízlésesen a guba tetején, és tegyük vissza sülni. Az alufóliára már nem lesz szükségünk. Öt perc alatt szép világosbarnára sül a hab, és kész a mákos guba.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
A méz, a mák és a vanília csodálatos ízei adják ennek a rendkívül egyszerű édességnek a különlegességét. Annyiféleképpen készülhet, az egyszerű tojás nélküli változattal kezdtem egészen kislányként. Minél többször készítem el, azon gondolkodom, hogyan lehetne még feldobni. Mégis, ez az édesség úgy jó, ahogy van! Felesleges kombinálni! Ez a változat a finom újragondolás eredménye. Az igazi vaníliát ne váltsuk fel vaníliás cukorral vagy aromával, anélkül ugyanis elveszítjük ennek a remek fűszernek a valódi ízét.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Tökéletes zserbó
A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...
Klasszik kókuszkocka
Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...
Klasszikus képviselőfánk
A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept