Nosalty logó

Mákos joghurtkocka citromöntettel

Name: Mákos joghurtkocka citromöntettel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 450 g Joghurt; 3 dl Habtejszín; 2 dkg Zselatin; 1 dl Víz; 10 dkg Porcukor; 3 dkg Mák darált; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 2 db Citrom leve és reszelt héja; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

2 db tojás
2 ek cukor
2 evőkanál finomliszt

A korpuszhoz

450 g joghurt
3 dl habtejszín
2 dkg zselatin
1 dl víz
10 dkg porcukor
3 dkg mák (darált)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A citromöntethez

2 db tojás
10 dkg cukor
2 db citrom (leve és reszelt héja)
1 csipet só
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

378

Kalória

9.3g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

126.5g

Víz

152.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A korpuszhoz

56g joghurt

34 kcal
38g habtejszín

110 kcal
3g zselatin

8 kcal
13g víz

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
4g mák

20 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A citromöntethez

14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
6g vaj

45 kcal

Összesen 378 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A korpuszhoz

450g joghurt

275 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g zselatin

67 kcal
100g víz

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
30g mák

158 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A citromöntethez

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
340g citrom

52 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3026 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

6.2g tojás

8 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

A korpuszhoz

25.5g joghurt

16 kcal
17g habtejszín

50 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
5.7g víz

0 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
1.7g mák

9 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A citromöntethez

6.2g tojás

8 kcal
5.7g cukor

22 kcal
19.3g citrom

3 kcal
0g só

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

454.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

171 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

126.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 378 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

74 g

Zsír

Összesen

179.6 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3638.7 g
Cink

9 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

1368 mg
Vas

8 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1329 mg
Nátrium

608 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

300.3 g
Cukor

256 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1012.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1612 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

237 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

712 mg
Retinol - A vitamin:

1589 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

287 micro
β-crypt

56 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1000 micro

Összesen 3026 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

77 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótatészta hozzávalóiból piskótát sütünk a levehető fémkocka keretben.
A zselatint feloldjuk a forró vízben, és amíg hűl, habbá verjük a tejszínt, majd a porcukorral összekevert joghurtba forgatjuk, belekeverjük a mákot, a citromhéjat, és hozzáadjuk a zselatint is.
A tortaformát – immár a visszaillesztett fémkerettel együtt – tálcára tesszük, befújjuk a leválasztó spray-vel, majd beletöltjük a joghurtos masszát.
Ezután megfogjuk a tálcát, és jól a konyhapulthoz ütögetjük, hogy a formában a massza tömörödjön. Ez nagyon fontos lépés ennél a formánál, ha ezt valaki nem teszi meg, a kapott korpusz nem lesz szép, egyenletes, hanem buborékok fogják díszíteni.
A formát tálcástól 2 órára hűtőbe tesszük.
A citromöntethez a két egész tojást jól elkeverjük a cukorral, csipet sóval, majd a citromok levével, lereszelt héjával, és gőz fölött addig kevergetjük, amíg szép egyenletes, sűrű masszát nem kapunk. A vajat a végén keverjük hozzá.
Amikor már a massza megszilárdult, egy tálcára tesszük a piskótalapot, és arra borítjuk a joghurtos korpuszt.
A jelölés mentén felvágjuk az egészet, és a kockák mélyedéseibe töltjük a citromkrémet.
Apróra vágott citromszeletekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon szerettem volna Zila formákat, és végül meg is kaptam.:)) Fantasztikus találmány, és nagyon gusztán lehet díszíteni!

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Gyors milka süti

Duplán narancsos-tejszínes kocka

Kekszes-tejfölös süti

Grízes krémes ahogy Moniq készíti

Emeletes élvezet Hajni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept