Nosalty logó

Mákos krémes Inom konyhájából

Name: Mákos krémes Inom konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojásfehérje; 12 dkg Cukor; 10 dkg Mák darált; 4 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 2 ek Rum vagy aroma; 3 db Tojásfehérje; 6 dkg Cukor; 6 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 ek Rum vagy aroma; 7 dl Tej; 9 db Tojássárgája; 10 dkg Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 4 teáskanál Vaníliaaroma; 2 ek Zselatin; 2 dl Habtejszín; 20 dkg Fehér csokoládé; 2 dkg Mák kb. 2 evőkanál

"Inom"

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A mákos laphoz

6 db tojásfehérje
12 dkg cukor
10 dkg mák (darált)
4 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
2 ek rum (vagy aroma)

A fehér laphoz

3 db tojásfehérje
6 dkg cukor
6 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 ek rum (vagy aroma)

A krémhez

7 dl tej
9 db tojássárgája
10 dkg cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
4 teáskanál vaníliaaroma
2 ek zselatin
2.5 dl habtejszín
20 dkg fehér csokoládé

A tetejére

2 dkg mák (kb. 2 evőkanál)

Tápanyag és kalória

913

Kalória

24.4g

Fehérje

105.9g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

102.2g

Víz

378.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

73.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A mákos laphoz

40g tojásfehérje

21 kcal
20g cukor

77 kcal
17g mák

88 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g rum

6 kcal

A fehér laphoz

20g tojásfehérje

10 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g rum

3 kcal

A krémhez

117g tej

65 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
17g cukor

65 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
2g zselatin

6 kcal
42g habtejszín

122 kcal
33g fehér csokoládé

180 kcal

A tetejére

3g mák

17 kcal

Összesen 913 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A mákos laphoz

240g tojásfehérje

125 kcal
120g cukor

464 kcal
100g mák

525 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g sütőpor

0 kcal
16g rum

37 kcal

A fehér laphoz

120g tojásfehérje

62 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g rum

18 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
180g tojássárgája

580 kcal
100g cukor

387 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
10g zselatin

34 kcal
250g habtejszín

730 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal

A tetejére

20g mák

105 kcal

Összesen 5476 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A mákos laphoz

10.3g tojásfehérje

5 kcal
5.1g cukor

20 kcal
4.3g mák

22 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.7g rum

2 kcal

A fehér laphoz

5.1g tojásfehérje

3 kcal
2.6g cukor

10 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g rum

1 kcal

A krémhez

30g tej

17 kcal
7.7g tojássárgája

25 kcal
4.3g cukor

17 kcal
3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
10.7g habtejszín

31 kcal
8.6g fehér csokoládé

46 kcal

A tetejére

0.9g mák

4 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

379 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1326 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

562 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.9 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

102.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

228 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 913 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

146.4 g

Zsír

Összesen

254.7 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

2273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7955.7 g
Cink

17 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

3371 mg
Vas

19 mg
Magnézium

531 mg
Foszfor

2425 mg
Nátrium

1343 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

635.1 g
Cukor

440 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

613.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1401 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

450 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

1603 mg
Retinol - A vitamin:

1371 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1987 micro

Összesen 5476 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

144 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A mákos laphoz

A mákos lapokhoz a mákot, lisztet, sütőport összekeverjük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, hozzáforgatjuk a mákos lisztet és a rumot. A tésztából sütőpapírra 2 darab 20x30 cm-es téglalapot kenünk. Előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütjük.
A sima laphoz a lisztet és a sütőport összekeverjük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, hozzáforgatjuk a sütőporos lisztet és a rumot. A tésztából sütőpapírra 20x30 cm-es téglalapot kenünk. Előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütjük.
Amíg a tésztalapok kihűlnek, elkészítjük a krémet, amihez a tejszínt kemény habbá verjük.
A zselatint vízbe áztatjuk. 3 dl tejet felforralunk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk az apróra tördelt fehér csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad.
A tojássárgáját csomómentesre keverjük a cukorral, a pudingporral, a vaníliakivonattal és a maradék hideg tejjel. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a fehér csokis keveréket. Vízgőz fölé téve, továbbra is keverve sűrű krémmé főzzük. A zselatint felmelegítjük a vízzel, majd a sűrű krémhez keverjük. A vízgőzről levéve kihűtjük, majd hozzáforgatjuk a tejszínhabot is.
Az egyik mákos lapot megkenjük a krém harmadával. Rátesszük a sima lapot, amire a maradék krém fele kerül, erre tesszük a másik mákos lapot. Megkenjük a maradék krémmel, és megszórjuk darált mákkal.
3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Már rég kacsintgattam erre a sütire, mindössze a kifogásom annyi volt, hogy a gyerkőcök nem rajonganak a mákért. Ennek ellenére elszántam magam az elkészítésére, s lám falták! :)

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Mákos linzertorta

Francia pudingos-mákos szelet

Mák petit fours-ban

Intelligens mákos krémes

Olcsó mazsolás-mákos süti 30 perc alatt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept