édes süti mákos süti

Mákos krémes Inom konyhájából

"Inom"

"Inom"

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A mákos laphoz

• 6 db tojásfehérje
• 12 dkg cukor
• 10 dkg mák (darált)
• 4 dkg finomliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 ek rum (vagy aroma)

A fehér laphoz

• 3 db tojásfehérje
• 6 dkg cukor
• 6 dkg finomliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 ek rum (vagy aroma)

A krémhez

• 7 dl tej
• 9 db tojássárgája
• 10 dkg cukor
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 4 teáskanál vaníliaaroma
• 2 ek zselatin
• 2.5 dl habtejszín
• 20 dkg fehér csokoládé

A tetejére

• 2 dkg mák (kb. 2 evőkanál)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

913

Kalória

24.4g

Fehérje

105.9g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

102.2g

Víz

378.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

73.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 15% Zsír

A mákos laphoz

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 17g mák

  88 kcal

• 7g finomliszt

  24 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 3g rum

  6 kcal

A fehér laphoz

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 1g rum

  3 kcal

A krémhez

• 117g tej

  65 kcal

• 30g tojássárgája

  97 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 15g vaníliás pudingpor

  57 kcal

• 3g vaníliaaroma

  0 kcal

• 2g zselatin

  6 kcal

• 42g habtejszín

  122 kcal

• 33g fehér csokoládé

  180 kcal

A tetejére

• 3g mák

  17 kcal

Összesen 913 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 15% Zsír

A mákos laphoz

• 240g tojásfehérje

  125 kcal

• 120g cukor

  464 kcal

• 100g mák

  525 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 16g rum

  37 kcal

A fehér laphoz

• 120g tojásfehérje

  62 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 8g rum

  18 kcal

A krémhez

• 700g tej

  392 kcal

• 180g tojássárgája

  580 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 90g vaníliás pudingpor

  343 kcal

• 20g vaníliaaroma

  0 kcal

• 10g zselatin

  34 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 200g fehér csokoládé

  1078 kcal

A tetejére

• 20g mák

  105 kcal

Összesen 5476 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 15% Zsír

A mákos laphoz

• 10.3g tojásfehérje

  5 kcal

• 5.1g cukor

  20 kcal

• 4.3g mák

  22 kcal

• 1.7g finomliszt

  6 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0.7g rum

  2 kcal

A fehér laphoz

• 5.1g tojásfehérje

  3 kcal

• 2.6g cukor

  10 kcal

• 2.6g finomliszt

  9 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0.3g rum

  1 kcal

A krémhez

• 30g tej

  17 kcal

• 7.7g tojássárgája

  25 kcal

• 4.3g cukor

  17 kcal

• 3.9g vaníliás pudingpor

  15 kcal

• 0.9g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.4g zselatin

  1 kcal

• 10.7g habtejszín

  31 kcal

• 8.6g fehér csokoládé

  46 kcal

A tetejére

• 0.9g mák

  4 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.4 g

Zsír

• Összesen

  42.5 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  379 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1326 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  562 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  89 mg

• Foszfor

  404 mg

• Nátrium

  224 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  105.9 g

• Cukor

  73 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  102.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  234 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  75 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  71 micro

• Kolin:

  267 mg

• Retinol - A vitamin:

  228 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  51 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  331 micro

Összesen 913 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  146.4 g

Zsír

• Összesen

  254.7 g

• Telített zsírsav

  117 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  69 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  47 g

• Koleszterin

  2273 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7955.7 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  237 mg

• Kálcium

  3371 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  531 mg

• Foszfor

  2425 mg

• Nátrium

  1343 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  635.1 g

• Cukor

  440 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  613.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1401 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  450 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  426 micro

• Kolin:

  1603 mg

• Retinol - A vitamin:

  1371 micro

• α-karotin

  68 micro

• β-karotin

  308 micro

• β-crypt

  59 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1987 micro

Összesen 5476 kcal

• 9% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  10.9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  97 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  340.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  144 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  104 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.2 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  26.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  85 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A mákos laphoz

1. A mákos lapokhoz a mákot, lisztet, sütőport összekeverjük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, hozzáforgatjuk a mákos lisztet és a rumot. A tésztából sütőpapírra 2 darab 20x30 cm-es téglalapot kenünk. Előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütjük.
2. A sima laphoz a lisztet és a sütőport összekeverjük. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, hozzáforgatjuk a sütőporos lisztet és a rumot. A tésztából sütőpapírra 20x30 cm-es téglalapot kenünk. Előmelegített sütőben 12 perc alatt megsütjük.
3. Amíg a tésztalapok kihűlnek, elkészítjük a krémet, amihez a tejszínt kemény habbá verjük.
4. A zselatint vízbe áztatjuk. 3 dl tejet felforralunk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk az apróra tördelt fehér csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad.
5. A tojássárgáját csomómentesre keverjük a cukorral, a pudingporral, a vaníliakivonattal és a maradék hideg tejjel. Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a fehér csokis keveréket. Vízgőz fölé téve, továbbra is keverve sűrű krémmé főzzük. A zselatint felmelegítjük a vízzel, majd a sűrű krémhez keverjük. A vízgőzről levéve kihűtjük, majd hozzáforgatjuk a tejszínhabot is.
6. Az egyik mákos lapot megkenjük a krém harmadával. Rátesszük a sima lapot, amire a maradék krém fele kerül, erre tesszük a másik mákos lapot. Megkenjük a maradék krémmel, és megszórjuk darált mákkal.
7. 3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Már rég kacsintgattam erre a sütire, mindössze a kifogásom annyi volt, hogy a gyerkőcök nem rajonganak a mákért. Ennek ellenére elszántam magam az elkészítésére, s lám falták! :)

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Tökös-mákos tigristorta

Szilvás-mákos sütemény

Mákos-túrós szelet Kynga konyhájából

Huszárcsók nemcsak Valentin napra

Fantás süti 3. - mákos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ostyás süti
• sportszelet
• piskóta
• reszelt sütemény
• sütihalmok

További receptek

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept