Nosalty logó

Mákos krémes szelet

Name: Mákos krémes szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojásfehérje; 200 g Porcukor; 3 ek Finomliszt; 200 g Mák darált; 1 tk Vaníliaaroma; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 9 db Tojássárgája; 1 tk Vaníliaaroma; 150 g Cukor; 5 evőkanál Étkezési keményítő; 500 ml Tej; 150 g Margarin; 100 g Étcsokoládé; 5 ek Mandulapehely vagy más szóróanyag; 24 db Babapiskóta

NapsütötteVidékünkön

Mákos krémes szelet

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

9 db tojásfehérje
200 g porcukor
3 ek finomliszt
200 g mák (darált)
1 tk vaníliaaroma
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj

Krém

9 db tojássárgája
1 tk vaníliaaroma
150 g cukor
5 evőkanál étkezési keményítő
500 ml tej
150 g margarin

Összeállítás

100 g étcsokoládé
5 ek mandulapehely (vagy más szóróanyag)
24 db babapiskóta

Tápanyag és kalória

1061

Kalória

25g

Fehérje

123.3g

Szénhidrát

53g

Zsír

77.6g

Víz

326.8g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

82.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

60g tojásfehérje

31 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g mák

175 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krém

30g tojássárgája

97 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g cukor

97 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
83g tej

47 kcal
25g margarin

179 kcal

Összeállítás

17g étcsokoládé

91 kcal
6g mandulapehely

34 kcal
28g babapiskóta

105 kcal

Összesen 1061 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

360g tojásfehérje

187 kcal
200g porcukor

774 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g mák

1050 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Krém

180g tojássárgája

580 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
150g cukor

581 kcal
75g étkezési keményítő

286 kcal
500g tej

280 kcal
150g margarin

1076 kcal

Összeállítás

100g étcsokoládé

546 kcal
35g mandulapehely

207 kcal
168g babapiskóta

632 kcal

Összesen 6372 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

16.4g tojásfehérje

9 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
2.1g finomliszt

7 kcal
9.1g mák

48 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Krém

8.2g tojássárgája

26 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
6.8g cukor

26 kcal
3.4g étkezési keményítő

13 kcal
22.8g tej

13 kcal
6.8g margarin

49 kcal

Összeállítás

4.6g étcsokoládé

25 kcal
1.6g mandulapehely

9 kcal
7.7g babapiskóta

29 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

53 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2047 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

792 mg
Vas

6 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

688 mg
Nátrium

349 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

123.3 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

77.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

257 mg
Retinol - A vitamin:

303 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

335 micro

Összesen 1061 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.8 g

Zsír

Összesen

317.8 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

107 g
Koleszterin

1961 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12282 g
Cink

24 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

4750 mg
Vas

36 mg
Magnézium

1005 mg
Foszfor

4127 mg
Nátrium

2096 mg
Réz

5 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

740 g
Cukor

494 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

465.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1916 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

392 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

472 micro
Kolin:

1540 mg
Retinol - A vitamin:

1820 micro
α-karotin

75 micro
β-karotin

1101 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2010 micro

Összesen 6372 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

560.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

217 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a vaníliaaromát és a citrom reszelt héját. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a mákkal, majd lassú, óvatos, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal a tojásfehérjéhez keverjük.
A tésztát két részre osztjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 10-10 perc alatt készre sütjük őket. A formában kissé kihűtjük.

Krém

A tojássárgáját simára keverjük a cukorral, vaníliaaromával és a keményítővel. A tejet felforraljuk, majd ebbe öntjük bele a kikevert tojássárgáját, és sűrűre főzzük. Teljesen kihűtjük.
A margarint kockákra vágjuk, és robotgéppel kikeverjük pudinggal.

Összeállítás

A krém felét rákenjük az egyik piskótalapra, erre helyezzük a babapiskótákat. A krém másik felét a babapiskótákra simítjuk, majd lefedjük a másik piskótalappal.
Az étcsokoládét gőz felett felolvasztjuk, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Amíg még meleg, szeletelt mandulával vagy zöld pisztáciával szórjuk meg. Pár óra pihentetés után szeletelhető, de jót tesz neki egy éjszaka.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

A NOSALTY és a Somat receptversenyére készítettem ezt a süteményt, mert ez az egyik kedvenc karácsonyi süteményem.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Francia mákos Lindus konyhájából

Habos - mákos sütemény

Krumplis-mákos sütemény

Egyszerű cukkinis-mákos süti cukor és tojás nélkül

Mákos süti rezgős vaníliapudinggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

tiramisu

Vegán, citromos hamis tiramisu

Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept