Nosalty logó

Mákos margaréta Tündi konyhájából

Name: Mákos margaréta Tündi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Tönkölybúza liszt; 1 dkg Friss élesztő; 0 db Tojás felvert; 3 dkg Cukor; 0 kk Só; 3 dkg Vaj; 0 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 dl Víz; 12 dkg Cukor; 20 dkg Mák darált; 20 g Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 4 ek Zsemlemorzsa; 0 db Tojás felvert, a kenéshez; 2 dkg Mák egész

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg tönkölybúza liszt
1.6 dkg friss élesztő
0.5 db tojás (felvert)
3 dkg cukor
0.5 kk só
3.5 dkg vaj
0.5 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

1 dl víz
12 dkg cukor
20 dkg mák (darált)
20 g fahéj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
4 ek zsemlemorzsa

A kenéshez és a szóráshoz

0.5 db tojás (felvert, a kenéshez)
2 dkg mák (egész)

Tápanyag és kalória

881

Kalória

26.1g

Fehérje

126.7g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

54g

Víz

67.6g

Koleszterin

23.7g

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

88g tönkölybúza liszt

296 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
7g tojás

9 kcal
8g cukor

29 kcal
1g só

0 kcal
9g vaj

63 kcal
2g vaj

13 kcal

A töltelékhez

25g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
50g mák

263 kcal
5g fahéj

12 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

7g tojás

9 kcal
5g mák

26 kcal

Összesen 881 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

350g tönkölybúza liszt

1183 kcal
16g friss élesztő

17 kcal
28g tojás

35 kcal
30g cukor

116 kcal
2g só

0 kcal
35g vaj

251 kcal
7g vaj

50 kcal

A töltelékhez

100g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
200g mák

1050 kcal
20g fahéj

49 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

28g tojás

35 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 3516 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

35g tönkölybúza liszt

118 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
2.7g tojás

3 kcal
3g cukor

12 kcal
0.2g só

0 kcal
3.5g vaj

25 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A töltelékhez

10g víz

0 kcal
12g cukor

46 kcal
20g mák

105 kcal
2g fahéj

5 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

2.7g tojás

3 kcal
2g mák

10 kcal

Összesen 350 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

35.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2468.1 g
Cink

8 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

896 mg
Vas

11 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

889 mg
Nátrium

310 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

126.7 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 881 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.6 g

Zsír

Összesen

141.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9872.2 g
Cink

32 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

3585 mg
Vas

42 mg
Magnézium

1284 mg
Foszfor

3557 mg
Nátrium

1239 mg
Réz

6 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

506.7 g
Cukor

184 mg
Élelmi rost

95 mg

Víz

Összesen

215.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

532 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

880 micro

Összesen 3516 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

986.2 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

358 mg
Vas

4 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

124 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

21.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a tölteléket készítjük el, mert annak hűlnie kell. A vizet felforraljuk és a cukorral felfőzzük, hozzákeverjük a mákot, amit a citrommal és a fahéjjal, valamint a zsemlemorzsával összekeverünk előtte.
A tészta hozzávalóiból jól kezelhető tésztát dagasztunk, és kelesztőtálban a duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett felületen enyhén átdolgozzuk, és 10 egyenlő részre osztjuk.
A tésztadarabokból korongot nyújtunk, és mindegyik közepére egyenlő mennyiségű tölteléket teszünk.
A tészta szélét felhajtjuk és összecsípjük, a hajtással lefelé tesszük le és óvatosan kissé meglapítjuk.
Konyhai ollóval, vagy éles késsel bevagdossuk úgy, hogy a közepe egészben maradjon, majd a most már szirmokat kihajtjuk.
Enyhén vajas lemezre tesszük és a felvert tojás másik felével lekenjük, majd a közepére egész mákot szórunk.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Illéskrisz blogjában nézelődtem ötletet keresve, mi legyen a vacsora. Megakadt a szemem ezen a fantasztikus formázáson, és nem késlekedtem, elkészítettem. Azóta megjelent már az én blogomban is.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Egybesült mini hamburgerek

Meggyes-csokis fonott kalács

Hotdog kígyócska

Virslis-pizzás kifli

Medvehagymás háromszög

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept