Nosalty logó

Mákos margaréta Tündi konyhájából

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg tönkölybúza liszt
1.6 dkg friss élesztő
0.5 db tojás (felvert)
3 dkg cukor
0.5 kk só
3.5 dkg vaj
0.5 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

1 dl víz
12 dkg cukor
20 dkg mák (darált)
20 g fahéj
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
4 ek zsemlemorzsa

A kenéshez és a szóráshoz

0.5 db tojás (felvert, a kenéshez)
2 dkg mák (egész)

Tápanyag és kalória

881

Kalória

26.1g

Fehérje

126.7g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

54g

Víz

67.6g

Koleszterin

23.7g

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

88g tönkölybúza liszt

296 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
7g tojás

9 kcal
8g cukor

29 kcal
1g só

0 kcal
9g vaj

63 kcal
2g vaj

13 kcal

A töltelékhez

25g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
50g mák

263 kcal
5g fahéj

12 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

7g tojás

9 kcal
5g mák

26 kcal

Összesen 881 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

350g tönkölybúza liszt

1183 kcal
16g friss élesztő

17 kcal
28g tojás

35 kcal
30g cukor

116 kcal
2g só

0 kcal
35g vaj

251 kcal
7g vaj

50 kcal

A töltelékhez

100g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
200g mák

1050 kcal
20g fahéj

49 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

28g tojás

35 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 3516 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

35g tönkölybúza liszt

118 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
2.7g tojás

3 kcal
3g cukor

12 kcal
0.2g só

0 kcal
3.5g vaj

25 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A töltelékhez

10g víz

0 kcal
12g cukor

46 kcal
20g mák

105 kcal
2g fahéj

5 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

2.7g tojás

3 kcal
2g mák

10 kcal

Összesen 350 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

35.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2468.1 g
Cink

8 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

896 mg
Vas

11 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

889 mg
Nátrium

310 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

126.7 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 881 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.6 g

Zsír

Összesen

141.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9872.2 g
Cink

32 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

3585 mg
Vas

42 mg
Magnézium

1284 mg
Foszfor

3557 mg
Nátrium

1239 mg
Réz

6 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

506.7 g
Cukor

184 mg
Élelmi rost

95 mg

Víz

Összesen

215.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

532 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

880 micro

Összesen 3516 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

986.2 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

358 mg
Vas

4 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

124 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

21.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a tölteléket készítjük el, mert annak hűlnie kell. A vizet felforraljuk és a cukorral felfőzzük, hozzákeverjük a mákot, amit a citrommal és a fahéjjal, valamint a zsemlemorzsával összekeverünk előtte.
A tészta hozzávalóiból jól kezelhető tésztát dagasztunk, és kelesztőtálban a duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, lisztezett felületen enyhén átdolgozzuk, és 10 egyenlő részre osztjuk.
A tésztadarabokból korongot nyújtunk, és mindegyik közepére egyenlő mennyiségű tölteléket teszünk.
A tészta szélét felhajtjuk és összecsípjük, a hajtással lefelé tesszük le és óvatosan kissé meglapítjuk.
Konyhai ollóval, vagy éles késsel bevagdossuk úgy, hogy a közepe egészben maradjon, majd a most már szirmokat kihajtjuk.
Enyhén vajas lemezre tesszük és a felvert tojás másik felével lekenjük, majd a közepére egész mákot szórunk.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Illéskrisz blogjában nézelődtem ötletet keresve, mi legyen a vacsora. Megakadt a szemem ezen a fantasztikus formázáson, és nem késlekedtem, elkészítettem. Azóta megjelent már az én blogomban is.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Szilvalekvárral töltött levendulás kalács

Lekváros kifli Tomatotree konyhájából

Diós kupola

Kolbászos-sajtos galette, töltött széllel

Sajtos tekercs tang zhonggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Család

Ezért tegyél egy tál sót az ablakpárkányra: egyszerű trükk az...

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, sok lakásban visszatérő problémává válik a párásodó ablak. Reggelente vízcseppek jelenhetnek meg az üvegen, sőt, az ablakpárkány is nedvessé válhat. Egy egyszerű házi praktikával azonban enyhíthetünk a problémán: elég lehet egy tálka és némi só. Lássuk mai Otthon Tippünket!

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Család

Magas koleszterin? A szakértők szerint nem csak a tányérod tartalmán...

Lássuk, hogyan segíthet a rendszeres mozgás a koleszterin és a szív egészségének támogatásában, szakértők szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept