Nosalty logó

Mákos-meggyes szelet Sylvia konyhájából

Name: Mákos-meggyes szelet Sylvia konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt fele sima, fele rétes; 25 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Szódabikarbóna csapott; 4 ek Porcukor; 1 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 1 ek Tejföl; 1 csipet Só; 40 dkg Mák; 20 dkg Cukor; 2 dl Víz; 3 ek Méz; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojásfehérje; 35 dkg Meggybefőtt egy üveg magozott; 6 ek Sárgabaracklekvár; 10 dkg Étcsokoládé; 1 teáskanál Napraforgó olaj

Macska

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tésztához

50 dkg finomliszt (fele sima, fele rétes)
25 dkg margarin
2 db tojássárgája
1 kávéskanál szódabikarbóna (csapott)
4 ek porcukor
1 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 ek tejföl
1 csipet só

töltelékhez

40 dkg mák
20 dkg cukor
2.5 dl víz
3 ek méz
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojásfehérje
35 dkg meggybefőtt (egy üveg magozott)
6 ek sárgabaracklekvár

tetejére

10 dkg étcsokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1035

Kalória

18.6g

Fehérje

124.8g

Szénhidrát

53.1g

Zsír

67.8g

Víz

56.7g

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

51.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g porcukor

14 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
13g tej

7 kcal
3g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

50g mák

263 kcal
25g cukor

97 kcal
31g víz

0 kcal
9g méz

29 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
44g meggybefőtt

32 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
100g tej

56 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

400g mák

2100 kcal
200g cukor

774 kcal
250g víz

0 kcal
75g méz

228 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal

tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 8271 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

tésztához

19.7g finomliszt

72 kcal
9.9g margarin

71 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0.4g friss élesztő

0 kcal
3.9g tej

2 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
0g só

0 kcal

töltelékhez

15.8g mák

83 kcal
7.9g cukor

31 kcal
9.9g víz

0 kcal
3g méz

9 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.2g tojásfehérje

2 kcal
13.8g meggybefőtt

10 kcal
4.7g sárgabaracklekvár

13 kcal

tetejére

3.9g étcsokoládé

22 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal

Összesen 327 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

53.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1638.1 g
Cink

5 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

766 mg
Vas

7 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

560 mg
Nátrium

51 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

124.8 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

149 g

Zsír

Összesen

425.1 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

181 g
Koleszterin

454 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13104.4 g
Cink

39 mg
Szelén

271 mg
Kálcium

6130 mg
Vas

56 mg
Magnézium

1678 mg
Foszfor

4482 mg
Nátrium

408 mg
Réz

9 mg
Mangán

32 mg

Szénhidrát

Összesen

998.6 g
Cukor

414 mg
Élelmi rost

101 mg

Víz

Összesen

542.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2227 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

243 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

617 micro
Kolin:

469 mg
Retinol - A vitamin:

2093 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

1592 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

560 micro

Összesen 8271 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517.3 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

242 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

21.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

tésztához

A tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet és a margarint összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztát gyúrunk belőle. A tejfölt csak akkor tegyük hozzá, ha szükség van rá.
Három részre osztjuk a tésztát. Az első részt kinyújtjuk a tepsi méretére, és beletesszük a tepsibe. Megkenjük 3 evőkanál lekvárral, és rásimítjuk a töltelék felét. Majd a második részt is kinyújtjuk, kenjük lekvárral és töltelékkel. A harmadik rész tésztával befedjük.
Előmelegített sütőben, de közepes hőfokon készre sütjük.
Ha kihűlt, az olvasztott csokival megkenjük a sütemény tetejét. Hidegen szeleteljük.

töltelékhez

A darált mákot néhány percig főzzük a cukorral, citromhéjjal és vízzel. Ha elkészült, belekeverjük a mézet, a meggyet, és óvatosan a habbá vert tojásfehérjét.

tetejére

A csokoládét összetörjük, és vízgőz fölött felolvasztjuk, majd belekeverjük az olajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 38x22x6

Az eredeti recept egy régi kedves szomszédasszonyomtól származik, amin változtattam egy picit. Nálunk nagyon nagy kedvenc - kiadós, finom, és ha áll egy napot, akkor még finomabbá válik. Remek vendégváró sütemény.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Tökös-mákos-meggyes süti

Mákos sárgarépakenyér

Mákos süti citromkrémmel

Mákos-meggyes-almás szelet

Tantestület mákosa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept