Mákos nudli Zsanitól
NS
5adag
Idő
30p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1 kg burgonya (főtt, áttört)
- 500 g finomliszt
- 1 ek só (csapott)
- 20 dkg mák (darált)
- 2 ek cukor (ízlés szerint a mákhoz)
- 4 ek sertészsír (helyette olaj is használható)
Tápanyag és kalória
813
Kalória
20.6g
Fehérje
117.8g
Szénhidrát
29.7g
Zsír
133.2g
Víz
11.4g
Koleszterin
13.6g
Élelmi rost
6.7g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
200g burgonya
116 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
2g só
0 kcal
-
40g mák
210 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
12g sertészsír
108 kcal
Összesen 813 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1000g burgonya
578 kcal
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
11g só
0 kcal
-
200g mák
1050 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
60g sertészsír
541 kcal
Összesen 4066 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
55.8g burgonya
32 kcal
-
27.9g finomliszt
102 kcal
-
0.6g só
0 kcal
-
11.2g mák
59 kcal
-
1.1g cukor
4 kcal
-
3.4g sertészsír
30 kcal
Összesen 227 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
20.6 g
Zsír
-
Összesen
29.7 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2274.8 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
40 mg
-
Kálcium
609 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
195 mg
-
Foszfor
542 mg
-
Nátrium
874 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
117.8 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
133.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
30 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
-
Kolin:
38 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
32 micro
Összesen 813 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
103 g
Zsír
-
Összesen
148.7 g
-
Telített zsírsav
34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
-
Koleszterin
57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
11374.2 g
-
Cink
22 mg
-
Szelén
200 mg
-
Kálcium
3044 mg
-
Vas
31 mg
-
Magnézium
977 mg
-
Foszfor
2708 mg
-
Nátrium
4371 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
18 mg
Szénhidrát
-
Összesen
589 g
-
Cukor
33 mg
-
Élelmi rost
68 mg
Víz
-
Összesen
665.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
150 mg
-
D vitamin:
61 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
-
Kolin:
190 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
158 micro
Összesen 4066 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
8.3 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
635.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
170 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
55 mg
-
Foszfor
151 mg
-
Nátrium
244 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
37.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
9 micro
Összesen 227 kcal
Elkészítés
- Egy lábasba héjastól tegyük fel főni a krumplit.
- Mikor már puha a krumpli, zárjuk le alatta a gázt, és öntsük le róla a vizet.
- Hagyjuk hűlni, míg már a kezünkkel is letudjuk húzni a héját.
- Miután megpucoltuk, törjük át egy krumplinyomón.
- Szórjuk egy nyújtó deszkára az 500 g lisztet, a tetejére pedig az áttört krumplit. Megsózzuk, majd jó alaposan összegyúrjuk.
- Két részre osztjuk.
- Az egyik felet kinyújtjuk körülbelül 3 mm vastagságúra.
- Jól belisztezzük, és egy éles késsel, nem túl nagy távolságra lévő vízszintes csíkokra vágjuk.
- A csíkokat kettesével, körülbelül 1 cm széles párnácskákra vágjuk.
- Ezután következik a "bögyörítés". A tenyerünk hüvelykujj felőli részével, egyesével söndörgetjük formára.
- A megformázott bögyörőket jól meglisztezzük, hogy elkerüljük az összeragadást. Vizet forrni teszünk egy lábasba, enyhén megsózzuk, mikor már lobog a víz, beletehetünk egy adag tésztát. Rátesszük a fedőt. Akkor van kész, ha ismét felforr a víz.
- A megfőtt bögyörőket egy tálba szedjük, és egy kevés forró zsírt vagy olajat öntünk rá. Jól összerázzuk. Minden adagot kifőzünk, megzsírozunk, majd cukorral elkevert mákkal megszórjuk, és összekeverjük. A tészta másik felét is kinyújtjuk, felvágjuk, bögyörgetjük, kifőzzük, zsírozzuk, megszórjuk, fogyasztjuk. Jó étvágyat hozzá!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 10 p
Több évtizedes családi recept. Nagymamám, aki hajdan a mostohájától tanulta, tanított meg engem is bögyöríteni. Ez egy igazán olcsó és kiadós egytálétel, ami nagyon-nagyon finom. Azoknak is ajánlom, akik nem szeretik a mákot. Túróval és tejföllel is isteni finom. :) Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
Egyszerű krumplis nudli Marika néni konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Krémes spárgás carbonara Rómából
A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...
Csípős misós carbonara udon
A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...
Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával
A carbonaranak megannyi változata létezik, és gyakorlatilag bárhogyan járunk el egy ízletes, gyors, laktató étel lesz a végeredmény. Olaszországban leggyakrabban spagettiből készítik ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept