Nosalty logó

Mákos rácsos almával

Name: Mákos rácsos almával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 1 kk Szódabikarbóna; 1 citromból nyert Citromhéj vagy narancshéj; 25 dkg Mák őrölt; 2 dl Tej; 1 ek Vaj; 6 ek Cukor esetleg több; 3 db Tojásfehérje; 3 közepes db Alma; 1 fél citromból nyert Citromlé vagy narancslé; 0 citromból nyert Citromhéj vagy narancshéj; 1 késhegynyi Fahéj őrölt

Milumano

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája
1 kk szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj (vagy narancshéj)

A töltelékhez

25 dkg mák (őrölt)
2 dl tej
1 ek vaj
6 ek cukor (esetleg több)
3 db tojásfehérje
3 közepes db alma
1 fél citromból nyert citromlé (vagy narancslé)
0.5 citromból nyert citromhéj (vagy narancshéj)
1 késhegynyi fahéj (őrölt)

Tápanyag és kalória

876

Kalória

17.8g

Fehérje

93.2g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

118.4g

Víz

113.5g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g margarin

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

42g mák

219 kcal
33g tej

19 kcal
2g vaj

17 kcal
10g cukor

39 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
100g alma

47 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 876 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

250g mák

1313 kcal
200g tej

112 kcal
14g vaj

100 kcal
60g cukor

232 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
600g alma

281 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5253 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

15.4g finomliszt

56 kcal
10.3g margarin

74 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

12.9g mák

67 kcal
10.3g tej

6 kcal
0.7g vaj

5 kcal
3.1g cukor

12 kcal
6.2g tojásfehérje

3 kcal
30.8g alma

14 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1509.1 g
Cink

4 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

668 mg
Vas

5 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

471 mg
Nátrium

160 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

93.2 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

118.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

309 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 876 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.6 g

Zsír

Összesen

300.7 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

124 g
Koleszterin

681 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9054.3 g
Cink

24 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

4011 mg
Vas

31 mg
Magnézium

986 mg
Foszfor

2826 mg
Nátrium

960 mg
Réz

5 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

559.1 g
Cukor

244 mg
Élelmi rost

71 mg

Víz

Összesen

710.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1979 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

399 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

1853 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1442 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

872 micro

Összesen 5253 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

206 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

36.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát összegyúrjuk. 2/3-át egy kis tepsi nagyságára kinyújtjuk, másik felét félrerakjuk.
Töltelék elkészítése: A mákot a tejjel, a fahéjjal, és a cukorral felforraljuk. Belekeverjük a reszelt almát és a narancs/citrom héját. Miután kihűlt, mehet bele a felvert tojásfehérje is.
A tölteléket a tésztára simítjuk, a maradék tésztából rácsot készítünk és ráhelyezzük.
Öt percig forró sütőben, majd csökkentve a hőmérsékletet szép zsemleszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x25

Régóta kerestem egy olyan receptet, ami igazán mákos, de mégsem kell bele 40-50 dkg mák. A tésztája nagyon finom, olyan igazán omlós. Készítettem már belőle túrósat is. Ízlés szerint meggyet is keverhetünk a töltelékbe, és akkor kész is van egy meggyes-mákos pite. Almát akkor is rakjuk bele, mert ízre nem dominál, de viszont növeli a töltelék mennyiségét. És énszerintem így kapunk egy igazán finom, vastag mákos pitét kevés mákból.

Hasonló receptek

Összes mákos pite

Mákos süti Alexandra konyhájából

Mákos-vaníliás sütemény

Mákos-almás pite 3.

Almás-mákos francia pite

Rácsos almás-mákos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept