Nosalty logó

Mákos rakott palacsinta

Name: Mákos rakott palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 1 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Mák; 6 dkg Cukor; 1 dkg Vaj; 4 ek Tejföl; 2 dkg Habtejszín; 3 ek Tej; 2 ek Cukor

Miss Lemon

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

2 db tojás
25 dkg finomliszt
5 dl tej
1 ek napraforgó olaj

Továbbá

10 dkg mák
6 dkg cukor
1 dkg vaj
4 ek tejföl
2 dkg habtejszín
3 ek tej
2 ek cukor

Tápanyag és kalória

636

Kalória

18.6g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

45.6g

Víz

112.7g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

27.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

28g tojás

35 kcal
63g finomliszt

228 kcal
125g tej

70 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Továbbá

25g mák

131 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaj

18 kcal
20g tejföl

40 kcal
5g habtejszín

15 kcal
8g tej

4 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 636 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

110g tojás

138 kcal
250g finomliszt

910 kcal
500g tej

280 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Továbbá

100g mák

525 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaj

72 kcal
80g tejföl

158 kcal
20g habtejszín

58 kcal
30g tej

17 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2538 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintatésztához

9.3g tojás

12 kcal
21g finomliszt

77 kcal
42.1g tej

24 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Továbbá

8.4g mák

44 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.8g vaj

6 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
1.7g habtejszín

5 kcal
2.5g tej

1 kcal
1.7g cukor

7 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1174.2 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

558 mg
Vas

4 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

117 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 636 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.3 g

Zsír

Összesen

101.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

451 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4696.8 g
Cink

11 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

2232 mg
Vas

14 mg
Magnézium

423 mg
Foszfor

1407 mg
Nátrium

467 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

325.1 g
Cukor

108 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

182.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

378 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

340 mg
Retinol - A vitamin:

374 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

535 micro

Összesen 2538 kcal

11% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

395.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

188 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A tojásokat a liszttel és kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd lassan hozzáadagoljuk a többi tejet is a tésztához, és jól kikeverjük.
A tésztából olajozott serpenyőben vékony palacsintákat sütünk, majd ujjnyi vastag csíkokra vágjuk őket.
A mákot a 6 dkg cukorral ledaráljuk.
Egy hőálló tálat vajjal kikenünk, és elkezdjük a rétegezést. Egy sor palacsinta, aztán cukros mák, majd megint palacsinta, megint mák, stb. A sort palacsintával zárjuk.
A tejfölt a tejszínnel és a 2 ek cukorral elkeverjük, annyi tejet adunk még hozzá, hogy folyós legyen. Ezzel leöntjük a rakott palacsintát.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg nem kezd pirulni a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A rakott palacsinta és a mákos guba tökéletes ötvözete. Recept a Magyar-franczia szakácskönyvből, 1881-ből.

Hasonló receptek

Összes rakott palacsinta

Mogyorós palacsinta tonkababos csokival

Tiramisus palacsintatorta

Meggyes-kókuszos palacsintatorta

Dalken-torony meggyöntettel

Marcipános-epres rakott palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept