kenyerek kenyérkülönlegességek

Mákos-rozsos kenyér

Évi néni

Évi néni

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 15 dkg rozsliszt
• 35 dkg tönkölybúza liszt
• 3 ek olívaolaj
• 3 ek búzacsíra
• 3 ek mák
• 1 teáskanál méz
• 1.5 teáskanál só
• 2 dkg friss élesztő
• 2 dl víz
• 1.5 dl joghurt

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

374

Kalória

13.8g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

67.5g

Víz

3.3g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 25g rozsliszt

  87 kcal

• 58g tönkölybúza liszt

  197 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 3g búzacsíra

  9 kcal

• 5g mák

  24 kcal

• 1g méz

  4 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 3g friss élesztő

  3 kcal

• 33g víz

  0 kcal

• 25g joghurt

  15 kcal

Összesen 374 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 150g rozsliszt

  524 kcal

• 350g tönkölybúza liszt

  1183 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 15g búzacsíra

  54 kcal

• 27g mák

  142 kcal

• 7g méz

  21 kcal

• 9g só

  0 kcal

• 20g friss élesztő

  21 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 150g joghurt

  92 kcal

Összesen 2249 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 15.8g rozsliszt

  55 kcal

• 36.8g tönkölybúza liszt

  124 kcal

• 2.5g olívaolaj

  22 kcal

• 1.6g búzacsíra

  6 kcal

• 2.8g mák

  15 kcal

• 0.7g méz

  2 kcal

• 0.9g só

  0 kcal

• 2.1g friss élesztő

  2 kcal

• 21g víz

  0 kcal

• 15.8g joghurt

  10 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.8 g

Zsír

• Összesen

  8.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1253.4 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  120 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  121 mg

• Foszfor

  385 mg

• Nátrium

  602 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  65.1 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  67.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  73 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  151 micro

Összesen 374 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  82.6 g

Zsír

• Összesen

  52.7 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7520.4 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  83 mg

• Kálcium

  719 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  728 mg

• Foszfor

  2312 mg

• Nátrium

  3612 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  18 mg

Szénhidrát

• Összesen

  390.6 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  64 mg

Víz

• Összesen

  405 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  36 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  30 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  440 micro

• Kolin:

  63 mg

• Retinol - A vitamin:

  41 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  906 micro

Összesen 2249 kcal

• 9% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.7 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  790 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  75 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  76 mg

• Foszfor

  243 mg

• Nátrium

  379 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  42.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  95 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

1. A vizet megmelegítjük, feloldjuk benne a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
2. Ha magasra felhabosodott, hozzákeverjük a többi alapanyagot és dagasztógépben rugalmas, kissé lágy, fényes tésztát dagasztunk belőle.
3. Egy óra alatt langyos helyen duplájára kelesztjük.
4. A megkelt tésztát átgyúrjuk, hengerré formáljuk, kuglófformába hajtjuk, úgy igazítjuk, hogy körbe érve egyenletes felszínt kapjunk.
5. Újabb fél órát kelesztjük langyos helyen letakarva.
6. 180 fokos előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kezdjük sütni. Ha korán barnulna a teteje, letakarjuk fóliával. Összesen 40-45 percet sütjük.
7. Rácsra téve hűtjük ki. (Sütöttem mellé grillen egy finom, diós camembert, és azzal ettük a kenyeret.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 36

Ilyen kenyeret még nem sütöttem, így ideje volt kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Éltető vagy majdnem Biblia-kenyér

Sárgarépás-almás buci

Pestos kenyércsiga

Házi reform kenyér

Sütőtökös-burgonyás kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lepénykenyér
• bagett
• burgonyás kenyér
• diós kenyér
• kukoricás kenyér

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept