Nosalty logó

Mákos sütemény Glaser konyhájából

Glaser

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
200 g porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
20 ml barna rum
1 csipet só
6 db tojás
200 g mák (darált)
50 g finomliszt
30 g étkezési keményítő
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

310

Kalória

6.7g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

23.5g

Víz

116.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

13g vaj

90 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g barna rum

4 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
17g mák

88 kcal
4g finomliszt

15 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
1g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 310 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

150g vaj

1076 kcal
200g porcukor

774 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g barna rum

46 kcal
0g só

0 kcal
330g tojás

415 kcal
200g mák

1050 kcal
50g finomliszt

182 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

Összesen 3697 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

15.1g vaj

108 kcal
20.1g porcukor

78 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2g barna rum

5 kcal
0g só

0 kcal
33.2g tojás

42 kcal
20.1g mák

106 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g étkezési keményítő

12 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

587.1 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

259 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 310 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.4 g

Zsír

Összesen

233.4 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

1403 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7045.4 g
Cink

20 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

3107 mg
Vas

26 mg
Magnézium

748 mg
Foszfor

2427 mg
Nátrium

560 mg
Réz

4 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

331.6 g
Cukor

208 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

282.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1491 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

329 micro
Kolin:

906 mg
Retinol - A vitamin:

1471 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1470 micro

Összesen 3697 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

709.5 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

313 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

Egy 26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát kevés vajjal kikenjük, és megszórjuk a morzsával.
A vajat a porcukor 1/3-ával krémesre keverjük, a végén hozzákeverjük a sót, a rumot és a citromhéjat. A tojások sárgáját egyenként a vajas krémhez keverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá keverjük, apránként hozzákeverjük a maradék porcukrot, tovább verjük, míg ha éles késsel bevágunk a habba, a vágás megmarad. A mákot elkeverjük a liszttel és az étkezési keményítővel.
A tojásfehérjének az 1/3-át a vajas masszához keverjük. Majd a maradékot a vajas masszára borítjuk, rászórjuk a mákos-liszt keveréket. Az egészet óvatosan sima masszává keverjük. A masszát az előkészített formába töltjük.
190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 45-50 perc alatt megsütjük. Kivesszük, kb. 30 percig hagyjuk hűlni, majd a karimát lekapcsoljuk és rácsra borítjuk. Fóliával letakarjuk, és 12 órát hagyjuk pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy egyszerű, nagyon finom, piskótaszerű sütemény. Porcukorral megszórva és tejszínhab kíséretében nagyon finom, de bevonhatjuk keserű csokoládé glazúrral is.

Hasonló receptek

Összes máktorta

Áfonyás torta levendulás vaníliakrémmel

Erdei gyümölcshabos máktorta

Diétás citromos máktorta

Tojásos mákos süteményt

Máktorta citromkrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept