Nosalty logó

Mákos Zig Zag kalács

Name: Mákos Zig Zag kalács
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Vaj szobahőmérsékletű; 250 ml Tej langyos; 460 g Finomliszt kelt tészta liszt; 25 g Friss élesztő; 120 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Citromhéj reszelt; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája a kalács lekenéséhez; 200 g Mák; 180 g Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 150 ml Tej

Ana's Kitchen

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

150 g vaj (szobahőmérsékletű)
250 ml tej (langyos)
460 g finomliszt (kelt tészta liszt)
25 g friss élesztő
120 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk citromhéj (reszelt)
1 csipet só
1 db tojás
1 db tojássárgája (a kalács lekenéséhez)

Töltelék

200 g mák
180 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
150 ml tej

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1092

Kalória

21.6g

Fehérje

151.8g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

31.5g

Víz

143.9g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

70.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

30g vaj

215 kcal
50g tej

28 kcal
92g finomliszt

335 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
24g cukor

93 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Töltelék

40g mák

210 kcal
36g cukor

139 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 1092 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

150g vaj

1076 kcal
250g tej

140 kcal
460g finomliszt

1674 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelék

200g mák

1050 kcal
180g cukor

697 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 5461 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

9.1g vaj

65 kcal
15.2g tej

9 kcal
28g finomliszt

102 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3.3g tojás

4 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

Töltelék

12.2g mák

64 kcal
11g cukor

42 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
9.1g tej

5 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

45.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1499.8 g
Cink

5 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

700 mg
Vas

5 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

73 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

151.8 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

31.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 1092 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.2 g

Zsír

Összesen

227.7 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7499.1 g
Cink

23 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

3501 mg
Vas

27 mg
Magnézium

815 mg
Foszfor

2531 mg
Nátrium

367 mg
Réz

4 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

759.2 g
Cukor

353 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

157.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1180 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

537 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

1158 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

545 micro

Összesen 5461 kcal

9% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

213 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt felfuttatjuk langyos, cukros tejben. Fogjunk egy tálat, és szitáljuk bele a lisztet a vaníliás cukorral együtt, utána adjuk hozzá a citromhéjat és a sót. Mehet bele a vaj, a tojás és a felfuttatott élesztő is.
Jól dolgozzuk össze, lehet robotgépet is használni, ha van. A tésztát letakarva langyos helyen kelesszük duplájára egy óra alatt.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen akkora téglalap alakúra nyújtjuk, amekkora a sütőformánk hossza.
A töltelékkel megkenjük a tésztát, és az egyik hosszabbik oldaltól kiindulva feltekerjük.
Belehelyezzük a sütőpapírral bélelt formába és Zig Zag formát vágunk a tetejébe.
Meleg helyen újra hagyjuk kelni még 20 percig.
Kenjük meg a tetejét tojássárgájával, és előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük 30 perc alatt.
Mikor kihűlt, megszórhatjuk porcukorral, és szépen felvágva tálalhatjuk. Jó étvágyat!

Töltelék

A töltelékhez a tejet felforraljuk, a mákhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. A tejjel leforrázzuk a mákot, összekeverjük és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes kalács

Foszlós kalács Zsivike konyhájából

Kókusztejes fonott kalács-koszorú

Vörösboros-rumos kalácscipó

Kalács-zsemle

Húsvéti édes fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept