Mákos zsemle
Boszi
4adag
Idő
38p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 1 tasak instant élesztő
- 6 dkg cukor
- 6 dl víz (meleg)
- 2.5 dl tej (meleg)
- 12.5 dkg margarin
- 1.5 kk só
- 1 db tojás (felvert)
- 60 dkg finomliszt
- 1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)
A tetejére
- 5 dkg vaj (olvasztott)
- 2 dkg mák
Tápanyag és kalória
1021
Kalória
20.9g
Fehérje
134.6g
Szénhidrát
43.5g
Zsír
184.5g
Víz
71.9g
Koleszterin
5.6g
Élelmi rost
18.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
2g instant élesztő
7 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
150g víz
0 kcal
-
63g tej
35 kcal
-
31g margarin
224 kcal
-
2g só
0 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
A tetejére
-
13g vaj
90 kcal
-
5g mák
26 kcal
Összesen 1021 kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
9g instant élesztő
29 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
600g víz
0 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
125g margarin
896 kcal
-
6g só
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
600g finomliszt
2184 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
A tetejére
-
50g vaj
359 kcal
-
20g mák
105 kcal
Összesen 4085 kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
0.5g instant élesztő
2 kcal
-
3.4g cukor
13 kcal
-
33.7g víz
0 kcal
-
14g tej
8 kcal
-
7g margarin
50 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
3.1g tojás
4 kcal
-
33.7g finomliszt
122 kcal
-
0.4g napraforgó olaj
4 kcal
A tetejére
-
2.8g vaj
20 kcal
-
1.1g mák
6 kcal
Összesen 229 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
20.9 g
Zsír
-
Összesen
43.5 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1191.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
56 mg
-
Kálcium
182 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
56 mg
-
Foszfor
248 mg
-
Nátrium
643 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
134.6 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
184.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
361 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
-
Kolin:
59 mg
-
Retinol - A vitamin:
343 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
210 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
88 micro
Összesen 1021 kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
83.4 g
Zsír
-
Összesen
173.9 g
-
Telített zsírsav
51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
-
Koleszterin
288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4764.8 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
223 mg
-
Kálcium
728 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
223 mg
-
Foszfor
993 mg
-
Nátrium
2574 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
538.4 g
-
Cukor
72 mg
-
Élelmi rost
23 mg
Víz
-
Összesen
738.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1443 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
17 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
122 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
-
Kolin:
234 mg
-
Retinol - A vitamin:
1373 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
842 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
351 micro
Összesen 4085 kcal
- 5% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
9.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
267.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
41 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
56 mg
-
Nátrium
144 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
30.2 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
41.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
81 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
13 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
47 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
20 micro
Összesen 229 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt 1 kk cukorral feloldunk a meleg vízben, és 5 percig állni hagyjuk.
- Belekeverjük a tejet, a margarint, a sót, a tojást és a cukrot, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. (Én a robotgép spirálját használtam.)
- Lisztezett felületen cipóvá gyúrjuk. (Én még a keverőtálban gyúrtam jól meg.)
- Egy nagy tálat (pl. kelesztőtál) kikenünk olajjal, és betesszük a gyúrt tésztát, megfordítjuk, hogy a másik oldala is olajos legyen. Letakarva meleg helyen 1 órát kelesztjük.
- Rövid ideig dagasztjuk, majd lisztezett felületre borítjuk. 18 db-ra osztjuk. (Hosszú hengerré sodorjuk, kettőbe vesszük, majd azt is kettőbe, stb.) Kis cipókat formázunk belőlük. (Az alján legyen a hajtás.)
- Kizsírozott v. olajozott muffinsütőbe tesszük. (Ha 12-es van, akkor kell még egy sütő v. valami hasonló pl. kosárkasütő v. pl. nekem csillagos muffinsütőm van.)
- Letakarva még 30 percig kelesztjük.
- A sütőt bekapcsoljuk 190 fokra , amikorra a zsemléket elkészítjük.
- A fél órás kelesztés után a zsemléket bekenjük olvasztott vajjal, majd megszórjuk mákkal.
- Betesszük a sütőbe, és aranybarnára sütjük.
- Kicsit hagyjuk hűlni, majd kis késsel kilazítjuk, és rácsra tesszük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 13 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A receptet a Nagy Süteményeskönyvben találtam. Könnyű elkészíteni, és szerintem mák nélkül is jó lehet, vagy akár mással a tetején. Elfogyott a zsemlénk, és nem akartunk csak a zsemle miatt boltba menni. Gondoltam itt az idő, kipróbálom életem második zsemléjét. Nem bántam meg. Külön érdekes, hogy muffin sütőben kell megsütni. Mivel nekem 12-es muffinsütőm van, gondoltam a csilagos muffinsütő is jó lesz. Jó is lett, csak abban gyorsabban sültek a zsemlék.
Hasonló receptek
Sütőtökös-pirított diós zsemle
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Házi bagel
Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...
Zsebes házi pita
Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...
Vöröslencsezsemle
A mennyiségből 6 db zsemle készül. Szuper zsemlealternatíva, azoknak akik diétáznak vagy gluténérzékenyek.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept