édes süti zserbó

Mákos zserbó 2.

Muci

Muci

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 30 dkg finomliszt
• 15 dkg margarin
• 6 dkg porcukor
• 1 db tojássárgája
• 0.6 dkg élesztő
• 0.5 csomag vaníliás cukor
• 1 ek tejföl
• 1 kk szódabikarbóna (csapott kk!)
• 0.5 dl tej

A töltelékhez

• 30 dkg mák
• 15 dkg cukor
• 1 teáskanál citromhéj (reszelve)
• 1 kk fahéj
• 20 dkg sárgabaracklekvár
• 1 dl tej

A mázhoz

• 10 dkg étcsokoládé
• 8 dkg vaj

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1288

Kalória

20g

Fehérje

147.4g

Szénhidrát

71.5g

Zsír

36.5g

Víz

81.8g

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

75.2g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 30g margarin

  215 kcal

• 12g porcukor

  46 kcal

• 4g tojássárgája

  13 kcal

• 1g élesztő

  1 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 4g tejföl

  8 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 10g tej

  6 kcal

A töltelékhez

• 60g mák

  315 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 40g sárgabaracklekvár

  111 kcal

• 20g tej

  11 kcal

A mázhoz

• 20g étcsokoládé

  109 kcal

• 16g vaj

  115 kcal

Összesen 1288 kcal

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

• 60g porcukor

  232 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 6g élesztő

  6 kcal

• 5g vaníliás cukor

  19 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 50g tej

  28 kcal

A töltelékhez

• 300g mák

  1575 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 200g sárgabaracklekvár

  556 kcal

• 100g tej

  56 kcal

A mázhoz

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 80g vaj

  574 kcal

Összesen 6445 kcal

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 19.4g finomliszt

  71 kcal

• 9.7g margarin

  70 kcal

• 3.9g porcukor

  15 kcal

• 1.3g tojássárgája

  4 kcal

• 0.4g élesztő

  0 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 1.3g tejföl

  3 kcal

• 0.1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 3.2g tej

  2 kcal

A töltelékhez

• 19.4g mák

  102 kcal

• 9.7g cukor

  38 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 13g sárgabaracklekvár

  36 kcal

• 6.5g tej

  4 kcal

A mázhoz

• 6.5g étcsokoládé

  35 kcal

• 5.2g vaj

  37 kcal

Összesen 418 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 13% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20 g

Zsír

• Összesen

  71.5 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  82 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2076.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  940 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  254 mg

• Foszfor

  664 mg

• Nátrium

  165 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  147.4 g

• Cukor

  75 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  36.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  376 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  85 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  357 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  218 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  61 micro

Összesen 1288 kcal

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 13% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  100.2 g

Zsír

• Összesen

  357.3 g

• Telített zsírsav

  101 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  108 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  128 g

• Koleszterin

  409 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10381.2 g

• Cink

  29 mg

• Szelén

  164 mg

• Kálcium

  4699 mg

• Vas

  43 mg

• Magnézium

  1272 mg

• Foszfor

  3318 mg

• Nátrium

  826 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  24 mg

Szénhidrát

• Összesen

  737 g

• Cukor

  376 mg

• Élelmi rost

  76 mg

Víz

• Összesen

  182.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1879 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  155 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  427 micro

• Kolin:

  281 mg

• Retinol - A vitamin:

  1787 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  1090 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  305 micro

Összesen 6445 kcal

• 7% Fehérje
• 54% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 13% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  23.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  672.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  305 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  82 mg

• Foszfor

  215 mg

• Nátrium

  54 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  47.8 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  11.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  122 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  116 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  71 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A mákot megdaráljuk, a citrom héját lereszeljük.
2. A darált mákot a cukorral és a tejjel elvegyítjük, és lassú tűzön, állandóan kevergetve kb. 10 percig főzzük, majd ízesítjük a citromhéjjal és a fahéjjal. Hűlni hagyjuk.
3. Amíg a máktöltelék hűl, összeállítjuk a tésztát. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az élesztős tejet, a szódabikarbónát, a tojássárgáját, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tejfölt, jól összedolgozzuk.
4. Az első részt tepsi méretűre (34 x 20 cm) nyújtjuk, kibéleljük vele a tepsit, megkenjük a baracklekvár felével, és arányosan elosztjuk, elnyomkodjuk rajta a máktöltelék felét.
5. Beborítjuk a másik kinyújtott tésztalappal, amit ismét megkenünk lekvárral, és ráterítjük a máktöltelék másik felét.
6. Ráhelyezzük a harmadik kinyújtott tésztát, kissé rányomkodjuk, és villával megszúrkáljuk.
7. Kb. 30 percet pihentetjük, majd előmelegített sütőben 200 C°-on kb. 30 perc alatt szép világos barnára sütjük.
8. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Amíg hűl a tészta, elkészítjük a mázat. Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk a vajjal együtt.Folyamatosan kevergetve langyosra hűtjük, és egyenletesen elosztva ráöntjük a tésztára.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 30 p

Az idén karácsonykor úgy gondoltam, hogy a szokásos klasszikus zserbó mellett - a Nők Lapja Konyha magazinjából vett ötlet alapján - a mákos zserbót is kipróbálom. A receptet a saját ízlésemhez igazítva kicsit átvariáltam, de egy egész finom sütemény lett a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó Kingustól

Ananászos zserbótorta

Gerbeaud szelet Fahéjtól

Zsuzsi zserbója

Zserbó Mucus konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• leveles sütemény
• linzerszelet
• képviselőfánk
• lúdláb
• barackos gombóc

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept