Nosalty logó

Mákosguba 3.

Name: Mákosguba 3.
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Kifli szikkadt; 4 dl Tej; 250 g Cukor; 1 db Vanília rúd; 5 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 dl Tejföl 20 %-os; 20 dkg Mák darált

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db kifli (szikkadt)
4 dl tej
250 g cukor
1 db vanília (rúd)
5 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 dl tejföl (20 %-os)
20 dkg mák (darált)

Tápanyag és kalória

957

Kalória

28.2g

Fehérje

121.1g

Szénhidrát

41.1g

Zsír

112.6g

Víz

254.6g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

75.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

75g kifli

209 kcal
100g tej

56 kcal
63g cukor

242 kcal
0g vanília

0 kcal
69g tojás

87 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g mák

263 kcal

Összesen 957 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

300g kifli

837 kcal
400g tej

224 kcal
250g cukor

968 kcal
0g vanília

0 kcal
275g tojás

346 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g mák

1050 kcal

Összesen 3824 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

18.4g kifli

51 kcal
24.5g tej

14 kcal
15.3g cukor

59 kcal
0g vanília

0 kcal
16.9g tojás

21 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
12.3g tejföl

24 kcal
12.3g mák

64 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

41.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

255 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2502.3 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

1028 mg
Vas

9 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

669 mg
Nátrium

536 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

121.1 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

112.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

203 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

311 micro

Összesen 957 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.7 g

Zsír

Összesen

164.6 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

1018 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10009.3 g
Cink

22 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

4112 mg
Vas

34 mg
Magnézium

813 mg
Foszfor

2675 mg
Nátrium

2143 mg
Réz

4 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

484.5 g
Cukor

301 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

450.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

722 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

573 micro
Kolin:

811 mg
Retinol - A vitamin:

716 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1244 micro

Összesen 3824 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

613.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

252 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A szikkadt kifliket felkarikázzuk, majd közepesen meleg sütőben pár perc alatt szőkére sütjük. Arra ügyeljünk, hogy ne száradjanak ki a kiflik. (Ezt a lépést akár el is hagyhatjuk, ha pont jó szikkadtak a kiflik.)
A tejet a vaníliarúd kikapart magjaival és 10 dkg cukorral felforraljuk. Ezzel a tejjel meglocsoljuk a kiflikarikákat. Figyelni kell arra, hogy ne áztassuk el a kifliket, de szárazak se maradjanak. (Ha túl soknak találjuk a tejet, akkor ne öntsük rá mindet.)
A kiflikre egyenletesen rászórjuk a darált mák felét.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját 10 dkg cukorral és a reszelt citromhéjjal fehéredésig habosítjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a darált mák másik felét és belekeverjük az áztatott kifliket.
A fehérjét a maradék 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, majd a kiflis masszához keverjük óvatos, nagy mozdulatokkal (úgy, hogy ne törjük össze a habot).
Kivajazott jénaiba öntjük és előmelegített sütőben 150 fokon kb. 50 percig sütjük. Akkor van készen, ha a teteje kissé megpirul és a közepe sem nyers, de vigyázni kell, nehogy túlsüljön és kiszáradjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p

Bíró Lajos Kossuth kiflije adta az ötletet, hogy a mákosgubát is hasonlóan készítsem el. A tojás és a tejföl, ami a hagyományos mákosgubában nem szerepel, finomabbá tette.

Hasonló receptek

Összes mákos guba

Mákos guba vaníliás pudinggal

Meggyes-mákos guba kalácsból

Mákos guba torta Csilla konyhájából

Mákos guba sok tejjel

Mákos guba 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept