Mákosguba-kocka házilag készített kifliből
Iluska
6adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
házi kifli készítése
- 25 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 25 dkg finomliszt
- 1 db tojássárgája
- 1 csapott ek cukor
- 3 dkg friss élesztő
- 1 csipet só
- 3 dl tej (langyos)
- 2 ek napraforgó olaj
- 1 db tojássárgája (átkenéshez)
sárga krém
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 1 l tej
- 20 dkg cukor
- 1 ek vanília kivonat
- 5 dkg fehér csokoládé
- 25 dkg margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
mákos kiflis rész
- 1 l tej
- 15 dkg mák
- 10 dkg margarin
- 1 ek kókuszzsír
- 10 dkg cukor
- 1 db tojássárgája
- 3 dl habtejszín (díszítéshez)
- 1 csomag vaníliás cukor (díszítéshez)
Tápanyag és kalória
1627
Kalória
28g
Fehérje
168.8g
Szénhidrát
92.4g
Zsír
63.7g
Víz
165.8g
Koleszterin
12.1g
Élelmi rost
78g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 26% Zsír
házi kifli készítése
-
42g teljes kiőrlésű liszt
138 kcal
-
42g finomliszt
152 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
2g cukor
6 kcal
-
5g friss élesztő
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
3g napraforgó olaj
24 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
sárga krém
-
23g vaníliás pudingpor
86 kcal
-
167g tej
93 kcal
-
33g cukor
129 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
8g fehér csokoládé
45 kcal
-
42g margarin
299 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
mákos kiflis rész
-
167g tej
93 kcal
-
25g mák
131 kcal
-
17g margarin
120 kcal
-
3g kókuszzsír
22 kcal
-
17g cukor
65 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
Összesen 1627 kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 26% Zsír
házi kifli készítése
-
250g teljes kiőrlésű liszt
830 kcal
-
250g finomliszt
910 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
30g friss élesztő
32 kcal
-
0g só
0 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
sárga krém
-
135g vaníliás pudingpor
514 kcal
-
1000g tej
560 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
50g fehér csokoládé
270 kcal
-
250g margarin
1793 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
mákos kiflis rész
-
1000g tej
560 kcal
-
150g mák
788 kcal
-
100g margarin
717 kcal
-
15g kókuszzsír
134 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
300g habtejszín
876 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
Összesen 9763 kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 26% Zsír
házi kifli készítése
-
5.9g teljes kiőrlésű liszt
20 kcal
-
5.9g finomliszt
21 kcal
-
0.5g tojássárgája
2 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
-
0.7g friss élesztő
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
7.1g tej
4 kcal
-
0.4g napraforgó olaj
3 kcal
-
0.5g tojássárgája
2 kcal
sárga krém
-
3.2g vaníliás pudingpor
12 kcal
-
23.6g tej
13 kcal
-
4.7g cukor
18 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
1.2g fehér csokoládé
6 kcal
-
5.9g margarin
42 kcal
-
0.2g vaníliás cukor
1 kcal
mákos kiflis rész
-
23.6g tej
13 kcal
-
3.5g mák
19 kcal
-
2.4g margarin
17 kcal
-
0.4g kókuszzsír
3 kcal
-
2.4g cukor
9 kcal
-
0.5g tojássárgája
2 kcal
-
7.1g habtejszín
21 kcal
-
0.2g vaníliás cukor
1 kcal
Összesen 231 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
28 g
Zsír
-
Összesen
92.4 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
-
Koleszterin
166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1821 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
884 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
154 mg
-
Foszfor
504 mg
-
Nátrium
235 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
168.8 g
-
Cukor
78 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
63.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
656 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
33 micro
-
K vitamin:
58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
-
Kolin:
121 mg
-
Retinol - A vitamin:
623 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
397 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
209 micro
Összesen 1627 kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
168.2 g
Zsír
-
Összesen
554.3 g
-
Telített zsírsav
172 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
194 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
144 g
-
Koleszterin
995 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
10926.1 g
-
Cink
27 mg
-
Szelén
182 mg
-
Kálcium
5305 mg
-
Vas
31 mg
-
Magnézium
925 mg
-
Foszfor
3023 mg
-
Nátrium
1409 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
20 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1012.9 g
-
Cukor
468 mg
-
Élelmi rost
72 mg
Víz
-
Összesen
382.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3937 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
47 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
200 micro
-
K vitamin:
345 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
600 micro
-
Kolin:
728 mg
-
Retinol - A vitamin:
3737 micro
-
α-karotin
23 micro
-
β-karotin
2380 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1251 micro
Összesen 9763 kcal
- 8% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4 g
Zsír
-
Összesen
13.1 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
257.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
125 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
71 mg
-
Nátrium
33 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23.9 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
93 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
17 mg
-
Retinol - A vitamin:
88 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
56 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
30 micro
Összesen 231 kcal
Elkészítés
házi kifli készítése
- A hozzávalókat hamarabb vegyük ki a hűtőből, hogy minden langyos legyen a kelt tészta készítéséhez!
- Az élesztőt kevés, langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal lazán összeforgatjuk a tészta dagasztó spirállal vagy dagasztó gépben. Mikor egyenletes, sima tésztát kapunk, ami teljesen összeállt gombóccá, belisztezzük az alját (hogy ne ragadjon le), letakarjuk, és 1 óra hosszat kelesztjük.
- Miután szépen megkelt, enyhén lisztezett deszkán 15 db gombóccá osztjuk. (15 db kész hosszú kifli rudat kapunk). Egyesével kisodorjuk hosszabb rudakká. Sütőpapíros tepsibe tesszük mindet megkenjük tojássárgájával, és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
sárga krém
- A pudingporokat keverjük össze a cukorral, vanília kivonattal és a vaníliás cukorral is, majd a liter tejet öntsük hozzá, és folyamatos kevergetés közben főzzük fel, sűrítsük be. Adjuk hozzá a kis darabokra tört fél csomag fehér csokoládét, és kevergessük, amíg el nem olvad.
- Ha langyosra hűlt, a margarint keverjük hozzá. Sima krémmé keverjük.
mákos kiflis rész
- A mákot egy kávédarálón ledaráljuk, vagy kézi darálón őröljük meg, ha egész mákot vásároltunk.
- A liter tejet a margarinnal és a kókuszzsírral odatesszük főlni. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, és mikor már majdnem forr a tej, beleöntjük. A mákot is hozzászórjuk.
- A kifliket egy nagyobb tálban karikára vagdossuk. A mákos tejes egyveleget ráöntjük a kiflikre. Megvárjuk, míg jól beszívja. A tojásfehérjét habbá verjük, és lazán a kiflikkel egybekeverjük.
- Egy 35x24 cm nagyságú tepsit margarinozzunk ki, és szórjuk meg egy kis zsemlemorzsával. Öntsük bele a mákos kifliket, egy kicsit nyomkodjuk meg. 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 15 percet.
- Összeállítás: a kihűlt kifli tetejére kenjük a sárga krémet, a tejszínt verjük fel a vaníliás cukorral, és díszítsük kedvünkre a tetejét! Tegyük hidegre összeérni pár órát. Kockára vagdosva tálaljuk. Jó étvágyat!!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 50 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x24
Ez a sütemény már csak azért nem hétköznapi, mert 2 hete vették le az egész karos gipszemet, ugyanis eltört a könyököm. Én ilyen állapotban mégis nekifogtam. A bal kezem nem tudtam használni, és egy kézzel készítettem el az egészet. A kifliket is csak jobb kézzel dolgoztam, sodortam ki!! Drága emberem alig hitt a szemének, mikor megmutattam neki....ő tudja, ha én valamit akarok, még így is megcsinálom!! :-))))
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sütőtökös tiramisu fűszeresen
A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...
Tiramisu alaprecept
A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...
Mákos guba egyszerűen
A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept