Nosalty logó

Mákosguba torta

Name: Mákosguba torta
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: tejes 10 db Kifli; 1 l Tej; 4 ek Méz; őrölt 1 tk Fahéj; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 csomag Vaníliás cukor; darált 15 dkg Mák; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; natúr 25 dkg Vajkrém; 3 db Tojássárgája; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 narancsból nyert Narancshéj; 2 dl Növényi tejszín vagy habtejszín; 12 g Zselatin; 1 dl Víz; 2 db Narancs; 1 db Fahéjrúd; őrölt 0 ízlés szerint Fahéj

12adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gubához

10 db kifli
1.2 l tej
4 ek méz
1 tk fahéj
1 narancsból nyert narancshéj
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg mák
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A krémhez

25 dkg vajkrém
3 db tojássárgája
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj
2.5 dl növényi tejszín (vagy habtejszín)
12.5 g zselatin
1.5 dl víz

A díszítéshez

2 db narancs
1 db fahéjrúd
fahéj ízlés szerint

Tápanyag és kalória

509

Kalória

12.4g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

59.9g

Víz

57.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A gubához

42g kifli

116 kcal
100g tej

56 kcal
8g méz

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g mák

66 kcal
1g vaj

8 kcal

A krémhez

21g vajkrém

80 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g narancshéj

0 kcal
21g növényi tejszín

52 kcal
1g zselatin

4 kcal
13g víz

0 kcal

A díszítéshez

43g narancs

15 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 509 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A gubához

500g kifli

1395 kcal
1200g tej

672 kcal
100g méz

304 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g mák

788 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

250g vajkrém

955 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g narancshéj

6 kcal
250g növényi tejszín

628 kcal
13g zselatin

42 kcal
150g víz

0 kcal

A díszítéshez

520g narancs

178 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 6119 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

A gubához

14.5g kifli

41 kcal
34.9g tej

20 kcal
2.9g méz

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
4.4g mák

23 kcal
0.4g vaj

3 kcal

A krémhez

7.3g vajkrém

28 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
7.3g növényi tejszín

18 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
4.4g víz

0 kcal

A díszítéshez

15.1g narancs

5 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

905.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

376 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

275 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 509 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

148.4 g

Zsír

Összesen

288.6 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

686 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10863.6 g
Cink

17 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

4510 mg
Vas

34 mg
Magnézium

683 mg
Foszfor

2107 mg
Nátrium

3302 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

725.4 g
Cukor

436 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

719.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

514 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

227 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

801 micro
Kolin:

615 mg
Retinol - A vitamin:

462 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

379 micro
β-crypt

460 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1176 micro

Összesen 6119 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

131 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A gubához

A tortaalapot előző nap készítsük el. Ehhez a kifliket felkarikázzuk, és egy nagy tálba tesszük. Közben a tejet a mézzel, reszelt narancshéjjal, a vaníliás cukorral és őrölt fahéjjal felforraljuk. Leöntjük vele a kiflikarikákat és rászórjuk a darált mákot. Jól összeforgatjuk, és kivajazott 26 cm-es tortaformába öntjük. Jól megnyomkodjuk, hogy ne maradjanak hézagok.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 percig sütjük. Kissé megemelkedik, de aztán a sütőből kivéve összeesik ismét. A formában hagyjuk kihűlni.
Másnap elkészítjük a krémet: a zselatint a vízzel felmelegítjük, ne forrjon, majd hagyjuk hűlni. Amíg hűl, a tojássárgákat kikeverjük a porcukorral és vaníliás cukorral, hozzáadjuk a vajkrémet, a reszelt narancshéjat és jól kidolgozzuk.
A tejszínt felverjük. A tojássárgás masszába keverjük a langyosra hűlt zselatint, és amikor már teljesen elkeveredett, beleforgatjuk a tejszínhabot is.
A tortaforma szélét a mákosguba réteg felett maradt részen körbe kirakjuk félbevágott narancs szeletekkel, és a krémet beletöltjük a formába.
A tetejét is kirakjuk narancs szeletekkel és 3-4 órára hűtőbe tesszük.
Mielőtt tálaljuk, meghintjük kevés őrölt fahéjjal és egész fahéjjal díszítjük.
Az édes krém és a kevésbé édes mákosguba nagyszerűen kiegészíti egymást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Totti barátomnak készítettem szülinapjára ezt a tortát, mert szereti a mákosgubát. Először azt hitte, hülyéskedek, hogy ezt fogok neki készíteni, de amikor meglátta, nagyon megörült neki. Sikerült egy nem csak dekoratív, de igen finom tortát összeállítani. Nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Szabolcsi almás máktorta Gabcsitól

Kabala Torta

Máktorta 9. - meggyes

Málnás máktorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

máktorta

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept