Nosalty logó

Mákosguba-torta blange konyhájából

Name: Mákosguba-torta blange konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojásfehérje; 7 dkg Porcukor vagy eritrit; darált 15 dkg Mák; 1 ek Citromlé; reszelt 0 citromból nyert Citromhéj; 0 ízlés szerint Só; 3 db Tojássárgája; zsíros 1 dl Habtejszín; 8 dkg Cukor vagy 3 dkg cukor és 3 dkg fehér csoki; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Citromlé; puha 8 dkg Vaj NEM margarin!!; 0 db Vanília kikapart magja; 5 dkg Mandulapehely

blange

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta:

3 db tojásfehérje
7 dkg porcukor (vagy eritrit)
15 dkg mák
1 ek citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint

Krém:

3 db tojássárgája
1 dl habtejszín
8 dkg cukor (vagy 3 dkg cukor és 3 dkg fehér csoki)
1 evőkanál étkezési keményítő
1 ek citromlé
8 dkg vaj (NEM margarin!!)
0.5 db vanília (kikapart magja)

Díszítés:

5 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

710

Kalória

15.8g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

60.6g

Víz

233.5g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

40.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta:

30g tojásfehérje

16 kcal
18g porcukor

68 kcal
38g mák

197 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém:

15g tojássárgája

48 kcal
25g habtejszín

73 kcal
20g cukor

77 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
2g citromlé

0 kcal
20g vaj

143 kcal
0g vanília

0 kcal

Díszítés:

13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 710 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta:

120g tojásfehérje

62 kcal
70g porcukor

271 kcal
150g mák

788 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Krém:

60g tojássárgája

193 kcal
100g habtejszín

292 kcal
80g cukor

310 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
8g citromlé

2 kcal
80g vaj

574 kcal
0g vanília

0 kcal

Díszítés:

50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 2847 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta:

16.1g tojásfehérje

8 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
20.2g mák

106 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém:

8.1g tojássárgája

26 kcal
13.4g habtejszín

39 kcal
10.8g cukor

42 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
10.8g vaj

77 kcal
0g vanília

0 kcal

Díszítés:

6.7g mandulapehely

40 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1367.6 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

614 mg
Vas

5 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

81 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

55.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

258 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

165 micro

Összesen 710 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

200.6 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

934 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5470.3 g
Cink

15 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

2456 mg
Vas

18 mg
Magnézium

681 mg
Foszfor

1881 mg
Nátrium

322 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

222.8 g
Cukor

161 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

242.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1055 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

566 mg
Retinol - A vitamin:

1033 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

660 micro

Összesen 2847 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
27% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

735.3 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

330 mg
Vas

2 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

Tészta:

A tojásfehérjét felverjük a citromlével, sóval, adagokban cukorral, óvatosan összeforgatjuk a darált mákkal, citromhéjjal.
Sütőpapírral bélelt formában 180 fokon 20 percig sütjük. (Én 18 cm-es kapcsos tortaformában készítettem.)
Letakarva hagyjuk kihűlni.

Krém:

Összekeverjük a tojássárgáját, tejszínt, cukrot és a vaníliát (a rudat is beledobjuk).
Egy keveset kiveszünk belőle, elvegyítjük a keményítővel.
Gőz felett kevergetni kezdjük, majd lassan mehet bele a keményítős rész és a citromlé. Besűrítjük.
Kihabosítjuk a vajat, belekeverjük, hagyjuk kihűlni.

Díszítés:

A tortát félbevágjuk, krém fele középre, másik fele a tetejére kerül. Megszórjuk szeletelt mandulával, és éjszakára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Valamelyik nap eszembe jutott ez a svéd mandulatorta, ezért át is nyálaztam az internetet a receptért. A nagy lendületet követte a felismerés, hogy nincs itthon mandula, viszont minden (bejgli)helyzetre felkészülve volt mák! Így lett ez a hibrid. Hazafias lelkületűek nyugodtan hívják mákosguba-tortának.

Hasonló receptek

Összes máktorta

Máktorta 7.

Pudingos máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponéval és gránátalmával

Cirtomkrémes máktorta

Máktorta 1.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept