Nosalty logó

Mákosguba-torta vaníliakrémmel

Name: Mákosguba-torta vaníliakrémmel
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Kifli vajas; 1 l Tej; 3 db Tojássárgája; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor lehet nyírfacukor is; 15 dkg Mák darált; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 kávéskanál Szegfűszeg; 10 dkg Mazsola opcionális; 4 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 2 teáskanál Vanília kivonat; 8 dkg Cukor lehet fruktóz is; 4 dl Tej; 15 dkg Vaj; 3 dl Habtejszín; 1 ek Porcukor lehet por állagú nyírfacukor; 1 csomag Zselatinfix; 2 ek Mák díszítés

Szekeres Lajosné Klári

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Alap

10 db kifli (vajas)
1 l tej
3 db tojássárgája
2 ek napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor (lehet nyírfacukor is)
15 dkg mák (darált)
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál szegfűszeg
10 dkg mazsola (opcionális)

Krém

4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás pudingpor
2 teáskanál vanília kivonat
8 dkg cukor (lehet fruktóz is)
4 dl tej
15 dkg vaj

Tetejére

3 dl habtejszín
1 ek porcukor (lehet por állagú nyírfacukor)
1 csomag zselatinfix
2 ek mák (díszítés)

Tápanyag és kalória

1145

Kalória

26.8g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

64.2g

Zsír

82.3g

Víz

362.4g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

61.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

83g kifli

233 kcal
167g tej

93 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g cukor

65 kcal
25g mák

131 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
17g mazsola

50 kcal

Krém

13g tojássárgája

43 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g cukor

52 kcal
67g tej

37 kcal
25g vaj

179 kcal

Tetejére

50g habtejszín

146 kcal
1g porcukor

5 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
3g mák

16 kcal

Összesen 1145 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

500g kifli

1395 kcal
1000g tej

560 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal
150g mák

788 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g mazsola

299 kcal

Krém

80g tojássárgája

258 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
80g cukor

310 kcal
400g tej

224 kcal
150g vaj

1076 kcal

Tetejére

300g habtejszín

876 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
18g mák

95 kcal

Összesen 6868 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

16.4g kifli

46 kcal
32.8g tej

18 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
3.3g cukor

13 kcal
4.9g mák

26 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3.3g mazsola

10 kcal

Krém

2.6g tojássárgája

8 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
13.1g tej

7 kcal
4.9g vaj

35 kcal

Tetejére

9.8g habtejszín

29 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal
0.6g mák

3 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

64.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2097.6 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

871 mg
Vas

7 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

572 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114.4 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

82.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

424 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

415 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

260 micro

Összesen 1145 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

160.8 g

Zsír

Összesen

385.2 g
Telített zsírsav

175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

76 g
Koleszterin

2175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12585.7 g
Cink

21 mg
Szelén

243 mg
Kálcium

5228 mg
Vas

40 mg
Magnézium

767 mg
Foszfor

2836 mg
Nátrium

3432 mg
Réz

4 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

686.4 g
Cukor

369 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

493.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2542 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

374 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

834 micro
Kolin:

1326 mg
Retinol - A vitamin:

2493 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

576 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1563 micro

Összesen 6868 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

171 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Alap

Először elkészítjük a mákos gubát. A mákot ledaráljuk, a kifliket felkarikázzuk, a tejet és a vajat összemelegítjük. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, és a langyos vajas tejhez öntjük, majd lassú tűzön kicsit besűrítjük.
A darált mákhoz hozzáreszeljük a citromhéjat, és belekeverjük az őrölt szegfűszeget, majd az egészet a tejes folyadékhoz keverjük. Ráöntjük a kiflikarikákra és várunk kicsit míg a kifli felveszi a folyadékot. Egy 24 cm-es kapcsos tortaformát olajjal kikenünk, és ebbe belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd 170 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Krém

A krémhez a tojássárgákat jól kikeverjük a cukorral, vaníliával és a pudingporral, majd a forró tejhez adjuk, úgy, hogy először egy kis merőkanállal belekeverünk a hőkiegyenlítés miatt és utána öntjük az egészet a tejhez, majd sűrűre főzzük.
Megvárjuk míg kihűl, majd 15 dkg vajjal jól kikeverjük. Ezt a krémet simítjuk a szintén kihűlt mákos guba tetejére, és pár órára hűtőbe tesszük mielőtt a habot rányomjuk a tetejére.

Tetejére

A tejszínhabot felverjük egy evőkanál porcukorral és a zselatinfixszel, majd habzsákba rakjuk és halmokat nyomunk a torta tetejére. Díszítésnek megszórjuk szemes mákkal. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Hasonló receptek

Összes mákos guba

Mákosguba-torta Takács Krisztitől

Mákos guba 5. (tojás nélkül)

Macerás mákosguba

Mákos guba túróból extra diétásan

Nagyon mákos guba wok-ban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

máglyarakás

Máglyarakás tényleg szaftosan

Aki evett már kiszáradt, fullasztó mágylarakást, az bizony tudhatja, milyen a pokol. Nos, szerencsére a most következő receptúra abszolút nem ilyen desszertet eredményez: ha követjük a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept