Nosalty logó

Mákrolád narancskrémmel

Name: Mákrolád narancskrémmel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 5 ek Porcukor; 2 db Tojás legalább M-es; szitált 2 evőkanál Finomliszt; darált 3 ek Mák; 0 csomag Sütőpor; 3 db Tojássárgája; 0 narancsból nyert Narancshéj; szűrt 0 dl Narancslé; kristály 8 dkg Cukor; 0 dkg Étkezési keményítő; 20 dkg Vaj ebből 15 dkg majd a krém összeállításhoz; 1 csapott ek Porcukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 3 dl Tej

Katica

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojásfehérje
1 csipet só
5 ek porcukor
2 db tojás (legalább M-es)
2 evőkanál finomliszt
3 ek mák
0.5 csomag sütőpor

Krém

3 db tojássárgája
0.5 narancsból nyert narancshéj
0.6 dl narancslé
8 dkg cukor
0.2 dkg étkezési keményítő
20 dkg vaj (ebből 15 dkg majd a krém összeállításhoz)
1 csapott ek porcukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 tasak tejszínízű pudingpor
3 dl tej

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

248

Kalória

4.5g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

25.6g

Víz

120.1g

Koleszterin

584mg

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

10g tojásfehérje

5 kcal
0g só

0 kcal
3g porcukor

11 kcal
9g tojás

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g mák

12 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krém

5g tojássárgája

16 kcal
0g narancshéj

0 kcal
5g narancslé

2 kcal
7g cukor

26 kcal
0g étkezési keményítő

1 kcal
17g vaj

120 kcal
1g porcukor

3 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
35g porcukor

135 kcal
110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
27g mák

142 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém

60g tojássárgája

193 kcal
3g narancshéj

3 kcal
60g narancslé

28 kcal
80g cukor

310 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
200g vaj

1434 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 2982 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

10.9g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
10g tojás

13 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
2.5g mák

13 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krém

5.5g tojássárgája

18 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
5.5g narancslé

3 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0.2g étkezési keményítő

1 kcal
18.2g vaj

131 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.1g tejszínízű pudingpor

16 kcal
27.3g tej

15 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

54 g

Zsír

Összesen

205.2 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1441 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4038.9 g
Cink

5 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

1378 mg
Vas

8 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

1371 mg
Nátrium

1027 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

233 g
Cukor

155 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

306.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1758 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

825 mg
Retinol - A vitamin:

1719 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

386 micro
β-crypt

117 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1218 micro

Összesen 2982 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

125 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Piskóta

Első lépésben a narancskrém alapot készítsük el.
A tojások fehérjét a sóval keményre felverjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a 2 tojássárgáját, majd habverővel még 1-2 percig verjük. Fakanállal óvatosan beleforgatjuk a sütőporos, mákos lisztet.
A masszát egyenletesen egy 30 × 40 cm-es sütőpapírral ellátott tepsibe simítjuk, majd 180 C fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 15 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert feltekerésnél könnyebben törik.
A megsült piskótáról azonnal húzzuk le a sütőpapírt, és egy másik sütőpapír vagy konyharuha segítségével még melegen tekerjük fel. Ha teljesen kihűlt, megtöltjük a krém felével, újra feltekerjük, és a maradék krémmel bevonjuk a roládot.
Tetejét megszórhatjuk reszelt narancshéjjal vagy kandírozott narancshéjjal. 2-3 órán át hűtjük, majd szeleteljük.

Krém

A tojássárgákat, a narancshéjat, a narancslevet, a cukrot és a keményítőt egy dupla fenekű lábosba tesszük.
Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve felforrósítjuk annyira, hogy besűrűsödjön, de ne forraljuk fel, mert a tojássárgájából rántotta lesz. A tűzről levéve beledolgozzuk a vajat, majd egy sűrű szövésű szűrőkanálon áttörjük, és jól behűtjük. Lehetőleg minél érettebb narancsot használjunk ehhez a krémhez.
Ha a narancs alapunk teljesen lehűlt, hozzáadjuk a kihűlt pudingot, a cukrokat, és habverővel alaposan összedolgozzuk.
A pudingot a tejjel sűrűre főzzük, és kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30 × 40

Egy igazi vendégváró finomság... mutatós és finom is.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Puncskrémes rolád

Vaníliakrémes kakaós rolád

Grillázs fatörzs

Kakaós piskótarolád- liszt nélkül

Kakaós rolád Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept