Nosalty logó

Máktorta 11. - mascarpone-s

Name: Máktorta 11. - mascarpone-s
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Margarin; 5 dkg Porcukor; 6 db Tojás; 15 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 25 dkg Mák darált; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Tejföl 20%-os; 4 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Áfonyadzsem

Samy

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg margarin
5 dkg porcukor
6 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
25 dkg mák (darált)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )

A krémhez

25 dkg mascarpone
2 dl tejföl (20%-os)
4 csomag vaníliás cukor
5 dkg áfonyadzsem

Tápanyag és kalória

1413

Kalória

28.7g

Fehérje

109g

Szénhidrát

98.7g

Zsír

109.8g

Víz

299.6g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

69.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

38g margarin

269 kcal
13g porcukor

48 kcal
83g tojás

104 kcal
38g cukor

145 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g mák

328 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
13g áfonyadzsem

35 kcal

Összesen 1413 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

150g margarin

1076 kcal
50g porcukor

194 kcal
330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
250g mák

1313 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
50g áfonyadzsem

139 kcal

Összesen 5649 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

9.5g margarin

68 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
20.9g tojás

26 kcal
9.5g cukor

37 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
15.8g mák

83 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A krémhez

15.8g mascarpone

64 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
2.5g vaníliás cukor

10 kcal
3.2g áfonyadzsem

9 kcal

Összesen 357 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

98.7 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2575.2 g
Cink

6 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

1110 mg
Vas

8 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

906 mg
Nátrium

259 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

109 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

109.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 1413 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.7 g

Zsír

Összesen

394.8 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

115 g
Koleszterin

1198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10300.7 g
Cink

25 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

4441 mg
Vas

32 mg
Magnézium

954 mg
Foszfor

3623 mg
Nátrium

1037 mg
Réz

5 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

435.8 g
Cukor

280 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

439.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1941 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

948 mg
Retinol - A vitamin:

1859 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

965 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1488 micro

Összesen 5649 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

651.1 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

281 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

27.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt. Egy tortaforma aljába helyezzünk sütőpapírt.
Keverjük össze a mákot a liszttel és a sütőporral.
A puha margarint keverjünk habosra a porcukorral, majd reszeljük bele a citrom héját.
Válasszuk szét a tojásokat, és a sárgáját egyesével adjuk a vajas krémhez, keverjük össze.
A tojások fehérjét verjük krémes habbá a cukorral.
Kanalazzuk a hab egy harmadát a vajas krémre, majd a többit is, és szépen dolgozzuk össze.
Kis adagokban keverjük hozzá a lisztet. Öntsük a formába, majd süssük meg.
A mascarpone-t keverjük el tejföllel és a vaníliás cukorral.
Ha a tésztánk kihűlt, vágjuk ketté. Kenjük meg először áfonyalekvárral, majd a mascarpone-s krémmel. Helyezzük rá a tetejét, és kenjük meg ezt is.
Tegyük hűtőbe 3-4 órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

A Ráma receptes füzetben bukkantam rá erre a kis finomságra. 3 lapra is vághatjuk a tortát, akkor a tetejét szórjuk meg porcukorral.

Hasonló receptek

Összes máktorta

Mákos-mogyorós torta

Citromos máktorta

Máktorta 4.

Különleges narancsos máktorta

Mákos-vörösáfonyás torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept