Nosalty logó

Máktorta citromkrémmel

Name: Máktorta citromkrémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 160 g Mák; 100 g Finomliszt; 3 db Tojás; 80 g Cukor; 50 ml Napraforgó olaj; 2 ek Tejföl; 50 ml Tej; 1 csomag Sütőpor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 8 ek Cukor; 3 citromból nyert Citromhéj; 4 citromból nyert Citromlé; 100 ml Habtejszín; 5 dl Tej; 150 g Vaj; 3 ek Porcukor

SpicyKate

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához:

160 g mák
100 g finomliszt
3 db tojás
80 g cukor
50 ml napraforgó olaj
2 ek tejföl
50 ml tej
1 csomag sütőpor

Krémhez:

2 tasak vaníliás pudingpor
8 ek cukor
3 citromból nyert citromhéj
4 citromból nyert citromlé
100 ml habtejszín
5 dl tej
150 g vaj
3 ek porcukor

Tápanyag és kalória

589

Kalória

9.9g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

52.4g

Víz

124.7g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához:

20g mák

105 kcal
13g finomliszt

46 kcal
21g tojás

26 kcal
10g cukor

39 kcal
6g napraforgó olaj

55 kcal
5g tejföl

10 kcal
6g tej

4 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez:

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
10g cukor

39 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
13g habtejszín

37 kcal
63g tej

35 kcal
19g vaj

134 kcal
3g porcukor

10 kcal

Összesen 589 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához:

160g mák

840 kcal
100g finomliszt

364 kcal
165g tojás

208 kcal
80g cukor

310 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g tej

28 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krémhez:

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
80g cukor

310 kcal
18g citromhéj

8 kcal
160g citromlé

35 kcal
100g habtejszín

292 kcal
500g tej

280 kcal
150g vaj

1076 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 4702 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához:

9g mák

47 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
9.3g tojás

12 kcal
4.5g cukor

17 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
2.3g tejföl

4 kcal
2.8g tej

2 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Krémhez:

5.1g vaníliás pudingpor

19 kcal
4.5g cukor

17 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g citromlé

2 kcal
5.6g habtejszín

16 kcal
28.2g tej

16 kcal
8.4g vaj

61 kcal
1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1194.7 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

511 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 589 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.3 g

Zsír

Összesen

303.1 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

997 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9557.5 g
Cink

16 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

4091 mg
Vas

22 mg
Magnézium

628 mg
Foszfor

3132 mg
Nátrium

1547 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

429.2 g
Cukor

217 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

419.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1587 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

271 micro
Kolin:

514 mg
Retinol - A vitamin:

1561 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

777 micro

Összesen 4702 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

230 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A mákot, lisztet, sütőport egy tálban összeszitáljuk. Én a máknak csak egy részét daráltam le, kb. 40 g-ot egészben hagytam és úgy adtam a tésztához, de aki nem szereti az egész mákszemeket a tésztában, az darálhatja az egész mennyiséget.
A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéket habbá verjük. A sárgájához adjuk a 80 g cukrot, 50 ml olajat, és robotgéppel fehéredésig verjük, majd beletesszük a tejfölt és a tejet is. Homogénre keverjük.
A szárazanyagokat a tojássárgás keverékhez öntjük, és összekeverjük, sűrű masszát kapunk. Ehhez óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét úgy, hogy a hab a lehető legkevésbé törjön össze.
A tésztát kivajazott, kilisztezett formába öntjük, és 150 fokon, körülbelül 30-40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy mikor van kész.
A kihűlt tésztát három részre vágjuk, és megtöltjük a krémmel.

Krémhez:

A pudingport elkeverjük a cukorral és három citrom reszelt héjával. A négy citrom kifacsart levét folyamatos keverés közben apránként hozzácsorgatjuk, vigyázva, hogy ne legyen csomós a massza. A tejszínt is ilyen módon hozzáadjuk, majd beleöntjük az 5 dl tejet. Folyamatos kevergetés közben sűrűre főzzük a pudingot. Félretesszük, hűlni hagyjuk.
Amíg a puding hűl, a szoba hőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral.
A kihűlt a pudingot és a vajat botmixerrel homogenizáljuk, ezzel kész is a krém.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 17

Szeretem a mákot. És a citromot. És a mákot citrommal. Úgy emlékszem, hogy egyszer gyerekkoromban ettem ehhez hasonló süteményt egy cukrászdában, vagy vendégségben, de az is lehet, hogy csak álmodtam róla. Sok év telt el azóta, ezért nem állíthatok biztosat. Mindenesetre egy téli reggelen, a kávé mellett ücsörögve, eszembe jutott, hogy kellene csinálni egy ilyen sütit. Ezért összeszedtem minden (egyébként meglehetősen csekély) tudásomat, és megalkottam ezt a tortát. Igaz, a sütit kifejezetten magam kedvére készítettem, de kiderült, hogy másoknak is sikerült örömet szereznem vele, a család apraja-nagyja boldogan falta be, és mákpöttyös mosolyuk mindennél többet jelentett nekem. Mindenkinek jó szívvel ajánlom, aki szereti a mákot. És a citromot. És a mákot citrommal. :)

Hasonló receptek

Összes máktorta

Mákos sütemény Glaser konyhájából

Szabolcsi almás máktorta Ilcsi konyhájából

Mascarponés máktorta Zsuzsamamától

Mákosguba-torta sült tojáshabbal

Diabetikus szabolcsi almás máktorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept